專利名稱：補鈣藥膳的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及補鈣藥膳的成份及制作方法。
二、 現(xiàn)有技術(shù)人體的新陳代謝，每天都有一定數(shù)量的無機鹽通過各 種途徑排出體外。無機鹽在食物中分布很廣， 一般通過膳食都能改善或滿 足生理需要，而中老年人隨著年齡的增長，身體的抵抗力逐漸下降，生理 功能逐漸減退，體內(nèi)的鈣嚴重流失。而鈣是維持人體結(jié)構(gòu)和功能的一種主 要元素，不僅是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成分，也是維持機體細胞正常生理 功能的必需，是許多酶系統(tǒng)的激活劑，對健康長壽的作用很大。中老年人 缺鈣表現(xiàn)為骨質(zhì)疏松導致體內(nèi)激素水平發(fā)生變化，也可能誘發(fā)心臟病、高 血壓。藥物補鈣副作用大對肝臟腎臟的損傷得不償失。

發(fā)明內(nèi)容；本發(fā)明的目的是提供一種經(jīng)長期實踐經(jīng)驗結(jié)合科學藥理
分析以達到治療的目的的補鈣藥膳。補鈣藥膳包括以下成分，黃鱔300克， 火腿、豆泡各50克，菠菜25克，蔥末、姜末、蒜末各5克，料酒10克， 醋1克，精鹽、雞精各三克，味精、白糖各2克，胡椒粉0.5克，濕淀粉 30克，湯700克，植物油25克。首先將黃鱔宰殺，去頭、尾、內(nèi)臟，用沸 水燙去黏液，再用冷水沖洗，控干水分，從中間片開，剔去脊骨，再切成 綠豆大小的粒狀?；鹜?、豆泡切成粒狀，菠菜切成1厘米的丁。放入植物 油燒熱，下入蔥末、姜末、蒜末，下火腿粒、黃鱔粒煸炒微熱，烹入醋、 料酒炒勻，加湯燒開。下入豆泡粒，加入精鹽、雞精、白糖燒開，下入菠 菜丁燒開，加味精、胡椒粉，用濕淀粉勾芡，裝真空罐。采用以上成份以 后，枸杞子味甘，性平，入肝，熟地味甘性微溫，能養(yǎng)血滋陰，龜肉中富 含蛋白質(zhì)、鈣、維生素、糖類、維生素，且具有補腎，益精、壯骨功效， 對肝腎陰虛的骨質(zhì)疏松的可以將綜合藥效相互作用以達到治標治的目的。
四、具體實施例補鈣藥膳包括以下成分，黃鱔300克，火腿、豆泡 各50克，菠菜25克，蔥末、姜末、蒜末各5克，料酒10克，醋l克， 精鹽、雞精各三克，味精、白糖各2克，胡椒粉0.5克，濕淀粉30克， 湯700克，植物油25克。首先將黃鱔宰殺，去頭、尾、內(nèi)臟，用沸水燙
去黏液，再用冷水沖洗，控干水分，從中間片開，剔去脊骨，再切成綠豆 大小的粒狀。火腿、豆泡切成粒狀，菠菜切成1厘米的丁。放入植物油燒 熱，下入蔥末、姜末、蒜末，下火腿粒、黃鱔粒煸炒微熱，烹入醋、料酒 炒勻，加湯燒開。下入豆泡粒，加入精鹽、雞精、白糖燒開，下入菠菜丁 燒開，加味精、胡椒粉，用濕淀粉勾芡，裝真空罐。
權(quán)利要求
1、補鈣藥膳，其特征是包括以下成分，黃鱔300克，火腿、豆泡各50克，菠菜25克，蔥末、姜末、蒜末各5克，料酒10克，醋1克，精鹽、雞精各三克，味精、白糖各2克，胡椒粉0.5克，濕淀粉30克，湯700克，植物油25克。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的補鈣藥膳，其特征是首先將黃鱔宰殺，去頭、 尾、內(nèi)臟，用沸水燙去黏液，再用冷水沖洗，控干水分，從中間片開，剔去 脊骨，再切成綠豆大小的粒狀?；鹜?、豆泡切成粒狀，菠菜切成1厘米的丁。
3、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的補鈣藥膳，其特征是放入植物油燒熱，下入 蔥末、姜末、蒜末，下火腿粒、黃鱔粒煸炒微熱，烹入醋、料酒炒勻，加湯 燒開。
4、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的補鈣藥膳，其特征是下入豆泡粒，加入精鹽、 雞精、白糖燒開，下入菠菜丁燒開，加味精、胡椒粉，用濕淀粉勾芡，裝真
全文摘要
本發(fā)明涉及補鈣藥膳的成份及制作方法。提供一種以達到治療的目的的藥膳療法。其包括以下成分，黃鱔300克，火腿、豆泡各50克，菠菜25克，蔥末、姜末、蒜末各5克，料酒10克，醋1克，精鹽、雞精各三克，味精、白糖各2克，胡椒粉0.5克，濕淀粉30克，湯700克，植物油25克。首先將黃鱔宰殺，去頭、尾、內(nèi)臟，用沸水燙去黏液，再用冷水沖洗，控干水分，從中間片開，剔去脊骨，再切成綠豆大小的粒狀。火腿、豆泡切成粒狀，菠菜切成1厘米的丁。放入植物油燒熱，下入其他成分裝真空罐。采用以上成份以后，食物中富含蛋白質(zhì)、鈣、維生素，且具有補腎，益精、壯骨功效的綜合藥效以達到治標治的目的。
文檔編號A23L1/304GK101380107SQ200810140088
公開日2009年3月11日 申請日期2008年9月22日 優(yōu)先權(quán)日2008年9月22日
發(fā)明者李素云 申請人:李素云