專利名稱：一種食品果料及其生產方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種食品果料，特別是一種可添加入其他食品，例如餅干、飲 料或乳制品中的果料產品及其生產方法。
背景技術：
目前，可供消費者選擇的、以水果搭配的各種食品越來越多，例如，純果 醬、果醬夾心餅干、果粒酸牛奶、罐頭以及與其它食品相結合的果醬食品等(例 如含有的糖水果丁或果醬整果粒的食品)。上述這些含有水果的食品，加工中為了減少水果的質感和色澤的損失以及 增加甜感，同時要加長產品保質期，避免微生物繁殖及再次污染，往往在生產 過程中添加了大量的白砂糖，使得所含的蔗糖含量遠遠高于水果本身的含糖 量。例如，可參考的含有水果的食品中的蔗糖含量如下GB/T 13207-91中，菠蘿罐頭原汁產品蔗糖含量10%-12%、低糖產品蔗糖 含量14%-17%、中糖產品中蔗糖含量17%-20%;橘子罐頭優(yōu)級產品中蔗糖含 量14%-18%、合格產品中蔗糖含量12%-18%; GB/T 13516-1992中，糖水桃罐 頭優(yōu)級產品蔗糖含量14%-18%、合格產品中蔗糖含量12%-18%等；果醬的蔗 糖含量40%-60%，糖水果丁的蔗糖含量20%-25%，含果醬整果粒蔗糖含量 30%-40%。這些食品對嚴謹或適當食用含低糖低熱能食品的消費者帶來不便，當然， 對于普通消費者而言， 一般認為蔗糖攝入量過多也是不健康的，其可能會引起 肥胖、齲齒、膽結實、高血脂、高血壓、糖尿病等疾病。為了適當食用含糖食 品的消費者身心健康，開發(fā)出了含低糖果粒酸牛奶產品，即，在水果原有的甜 味基礎上增加了木糖醇、阿斯巴甜、AK糖、果葡糖漿等甜味原料，使果醬(或 糖水果丁、含果醬整果粒)糖度調整到接近水果自身糖度，最后調整到消費者 適合食用的甜度。果醬(或糖水果丁、含果醬整果粒)蔗糖含量控制在6%-15%， 滿足了適當食用含糖食品的消費者的需求。但是，目前市場銷售的果粒酸牛奶中添加的果醬糖度約為40%-60%，當每天隨酸牛奶飲用20g果醬時通過果醬提供的糖含量是4g-12g，所提供的熱能有 6.8 KJ—20.4 KJ。若酸牛奶當中添加的含低糖果醬時，低糖果醬糖含量6%— 15%。當每天隨酸牛奶飲用20g果醬時通過果醬提供的糖含量是1.2g-3g，所提 供的熱能有2.04 KJ—5.1 KJ。由以上數(shù)據(jù)中可以分析得出，當每天食用含低糖 果醬20g時可以少量攝入4.76 KJ—15.3 KJ的熱能，其所提供的熱量偏低，并 不利于消費者的身心健康。另外，上述低糖食品往往過于強調降低蔗糖含量，而忽略了各種營養(yǎng)物質 的合理搭配，導致其口味單一，口感不佳，難以吸引消費者長期食用。發(fā)明內容為解決上述技術問題，本發(fā)明提供了一種食品果料，它由每100重量份中的以下原料制備水果 45 80變性淀粉 1~3檸檬酸鈉 0.01~0.06AK糖 0.01 0.03阿斯巴甜 0.01 0.1其余用水補足。所述100重量份中的原料中還包含如下重量份數(shù)的組分:食用香料0 0.02， 色素0 0.02。其中，食用香料選草莓香精、黃桃香精菠蘿香精、橘子香精、椰 子香精、百香果香精、蘋果香精、雪梨香精、西瓜香精、香草香精、葡萄香精、 玫瑰香精、菊花香精、紅糖香精、芒果香精中的一種或幾種的組合。色素選擇 卩-胡蘿卜素、胭脂樹橙、安那妥中的一種或幾種的組合。所述水果為速凍藤黃果、速凍草莓、速凍黃桃、速凍菠蘿、速凍蒸枝、速 凍蘋果、速凍雪梨、速凍葡萄、速凍橘子、速凍椰果、速凍櫻桃、速凍藍莓、 速凍樹莓、速凍白桃、速凍桃、速凍木瓜、速凍芒果、速凍獼猴桃、速凍桑椹、 速凍哈密瓜、速凍百香果、速凍火龍果、速凍榴蓮、速凍人參果中的一種或幾 種的組合，優(yōu)選為藤黃果。其中，藤黃果含大量HCA (即為hydroxycitric acid，氫氧化擰檬酸)，此 成份能抑制脂肪的合成，阻礙葡萄糖在體內合成脂肪，促進體內脂肪燃燒，將 多余的能量轉化為易于消耗的肝糖，能調節(jié)人體內脂肪代謝，將過多未被身體當作熱量消耗掉的營養(yǎng)成份轉以肝醣的形式儲存在肌肉及肝臟內，增加肝臟和 肌肉儲存肝醣的能力，減少脂肪的制造量，具有抑制食欲的功效，使碳水化合 物和蛋白質的制造過程減慢。本發(fā)明還提供了一種生產上述食品果料的方法，包括如下步驟① 選擇水果原料；② 按重量配比，將處理好的原料按配方稱量好后混合均勻，加入熱水中 進行蒸煮，蒸煮到所需標準硬度、粘度；◎巴氏殺菌；④ 冷卻，同時用檸檬酸鈉進行調酸處理；⑤ 繼續(xù)冷卻，灌裝，最后將產品放入冷卻容器后獲得本發(fā)明產品。 優(yōu)選地，所述選擇水果原料步驟中包括去殼或去核步驟，所述去殼或去核步驟至下道工序的間隔時間不超過60分鐘。優(yōu)選地，所述選擇水果原料步驟中還包括果肉用流動水清洗的步驟。所述 巴氏殺菌步驟中，'嚴格控制殺菌溫度及管路的無菌狀態(tài)，殺菌溫度卯士3。C， 時間控制在8~12分鐘，優(yōu)選為10分鐘。優(yōu)選地，在所述步驟4和步驟5之間添加食用香料和/或色素。所述熱水 蒸煮步驟中，熱水溫度為80 90°C，優(yōu)選為85"C。本發(fā)明還提供了一種添加有所述方法所生產的食品果料的食品。所述食品 為乳制品、烘焙食品、飲料、冰淇淋、巧克力、乳和牛奶飲品、大豆奶和大豆 乳制品、千酪、酸乳酪、面包和面包巻、蛋糕和小甜餅以及餅干中的一種。本發(fā)明所提供的食品果料除了水果本身所含有的蔗糖之外，不添加任何蔗 糖，因此含蔗糖低，有益于消費者身心健康。且所述食品果料包含各種水果， 營養(yǎng)及口感俱佳。其中所選取的藤黃果尤具減肥功效。本發(fā)明所提供的生產方法可生產不同風味的含果料食品，水果經仔細挑 選，去殼、去核工序時間短，無需蔗糖也可保持水果的色澤、營養(yǎng)，且挑選之 后經流動水清洗，去除了雜質及腐敗物，消毒嚴格，且經蒸煮、巴士消毒，安 全可靠，冷卻后可長期儲存。生產過程中還可設定果料的軟硬、酸甜程度，可 生產具備不同口感的食品果料及后續(xù)產品，適于消費者長期選擇食用。
具體實施方式
本發(fā)明提供了一種食品果料，特別是一種可添加入其他食品，例如餅干、飲料或乳制品中的果料產品及其生產方法。下面參照各具體實施例對根據(jù)本發(fā) 明的食品果料及其生產方法進行詳細說明。本領域技術人員應當理解，下述實 施例均用于對本發(fā)明所要求保護的范圍進行實例性的描述，以此概括本發(fā)明的 食品果料的各原料比例的相對范圍，因而不能將之理解為對本發(fā)明的一種具體 限制。以下通過實施例對本發(fā)明特征及其它相關特征作進一步詳述，以便本領域 技術人員充分理解。本實施例提供了一種食品果料，其中所選擇的水果原料為藤黃果果粒。該 食品果料由每100 kg的重量份中的如下組分制備其余用水補足。 其中食用香料由黃桃香精、椰子香精按l: l重量份混合而成。 色素為(3-胡蘿卜素。本實施例還提供了一種生產上述食品果料的方法，包括如下步驟 1、選擇藤黃果原料。藤黃果選擇加工時不易變色，易去殼的品種。果實 飽滿，八九成熟，味甜略酸，香氣濃。剔除病蟲害果、損傷果、發(fā)育 不完全果、裂果、爛果等。用去核器去核、去殼，果肉要完整，避免 破碎，色澤要正常。至下道工序的間隔時間要短，不要超過60分鐘。實施例l速凍藤黃果變性淀粉檸檬酸鈉AK糖65 kg 2 kg0.05 kg 0.025 kg 0.03 kg 0.01 kg 0.01 kg阿斯巴甜 食用香料 色素2、 水果的挑選、分級、修整。首先剔除糜爛、變色的果肉及其他雜物。
再將木質化果肉、褐變斑點果肉修整剔除。修口要整齊，不穿孔。然 后將果肉分大整果、小整果和破碎片三級。再把果肉用流動水清洗干 凈，瀝去水分。清洗速度要快，時間要短。
3、 按照上述組分按重量配比，將處理好的原料按配方稱量好后，如速凍 水果、變性淀粉、AK糖、阿斯巴甜混合均勻，加入85。C熱水中進行 蒸煮，蒸煮到所需標準硬度、粘度。
4、 巴氏殺菌。嚴格控制殺菌溫度及管路的無菌狀態(tài)，殺菌溫度90士3。C時 間控制在10分鐘。
5、 冷卻。冷卻的同時檢測PH值，當PH值達不到所需值時選用擰檬酸鈉 進行調酸處理。
6、 添加香料及色素。
7、 冷卻，灌裝，最后將產品放入冷卻容器后獲得本發(fā)明產品。 本優(yōu)選實施例中所采用的藤黃果含大量HCA (即為hydroxy citric acid ，
氫氧化檸檬酸)，能抑制脂肪的合成，阻礙葡萄糖在體內合成脂肪，促進體內 脂肪燃燒，將多余的能量轉化為易于消耗的肝糖，能調節(jié)人體內脂肪代謝，將 過多未被身體當作熱量消耗掉的營養(yǎng)成份轉以肝醣的形式儲存在肌肉及肝臟 內，增加肝臟和肌肉儲存肝醣的能力，減少脂肪的制造量，具有抑制食欲的功 效，使碳水化合物和蛋白質的制造過程減慢。
因此，本實施例所提供的食品果料是一種天然的健康型添加劑。且本實施 例的藤黃果經仔細挑選，去殼、去核工序時間短(不超過60分鐘)，無需蔗糖 也可保持水果的色澤、營養(yǎng)，且挑選之后經流動水清洗，去除了雜質及腐敗物， 消毒嚴格，且經蒸煮、巴士消毒，安全可靠，冷卻后可長期儲存。生產過程中 還可設定果料的軟硬、酸甜程度，可生產具備不同口感的食品果料及后續(xù)產品， 適于消費者長期選擇食用。
實施例2
本實施例提供了另一種食品果料，其中所選擇的水果原料為草莓和藤黃果 果粒。該食品果料由每100kg的重量份中的如下組分制備速凍藤黃果
變性淀粉
擰檬酸鈉
AK糖
0.01 kg 0.01 kg 0.01 kg 0.01 kg
15 kg lkg
阿斯巴甜 食用香料
其余用水補足。
其中
食用香料由草莓香精、椰子香精按2: l重量份混合而成。 在本實施例的其它改進中，水果總的重量比例與本實施例相同，可以選自 速凍藤黃果、速凍草莓、速凍黃桃、速凍菠蘿、速凍荔枝、速凍蘋果、速凍雪 梨、速凍葡萄、速凍橘子、速凍椰果、速凍櫻桃、速凍藍莓、速凍樹莓、速凍 白桃、速凍桃、速凍木瓜、速凍芒果、速凍獼猴桃、速凍桑椹、速凍哈密瓜、 速凍百香果、速凍火龍果、速凍榴蓮、速凍人參果中的一種或幾種的組合，比 例按需要調整，重量。
在本實施例的其它改進中，食用香料總的重量比例與本實施例相同，可以 選草莓香精、黃桃香精菠蘿香精、橘子香精、椰子香精、百香果香精、蘋果香 精、雪梨香精、西瓜香精、香草香精、葡萄香精、玫瑰香精、菊花香精、紅糖 香精、芒果香精中的一種或幾種的組合，比例按需要調整。
本實施例還提供了一種生產上述食品果料的方法，包括如下步驟
1、 選擇水果原料。水果選擇加工時不易變色的品種。果實飽滿，八九成 熟，味甜略酸，香氣濃。剔除病蟲害果、損傷果、發(fā)育不完全果、裂 果、爛果等。至下道工序的間隔時間要短， 一般不要超過60分鐘。
2、 水果的挑選、分級、修整。首先剔除糜爛、變色的果肉及其他雜物。 再將木質化果肉、褐變斑點果肉修整剔除。修口要整齊，不穿孔。然 后將果肉分大整果、小整果和破碎片三級。再把果肉用流動水清洗干 凈，瀝去水分。清洗速度要快，時間要短。
3、 按照上述組分按重量配比，將處理好的原料按配方稱量好后，如速凍
水果、變性淀粉、AK糖、阿斯巴甜混合均勻，加入8(TC熱水中進行蒸煮，蒸煮到所需標準硬度、粘度。
4、 巴氏殺菌。嚴格控制殺菌溫度及管路的無菌狀態(tài)，殺菌溫度90土3'C時 間控制在8分鐘。
5、 冷卻。冷卻的同時檢測PH值，當PH值達不到所需值時選用檸檬酸鈉 進行調酸處理。
6、 添加香料。
7、 冷卻，灌裝，最后將產品放入冷卻容器后獲得本發(fā)明產品。
實施例3
本實施例提供了另一種食品果料，其中所選擇的水果原料為黃桃和藤黃果
果粒。該食品果料由每100 kg的重量份中的如下組分制備
速凍黃桃60 kg
速凍藤黃果20 kg
變性淀粉3 kg
檸檬酸鈉0.06 kg
AK糖0.03 kg
阿斯巴甜0.1kg
色素0.01 kg
其余用水補足。
其中
色素由胭脂樹橙、安那妥按2: l重量份混合而成。
在本實施例的其它改進中，水果總的重量比例與本實施例相同，可以選自 速凍藤黃果、速凍草莓、速凍黃桃、速凍菠蘿、速凍蒸枝、速凍蘋果、速凍雪 梨、速凍葡萄、速凍橘子、速凍椰果、速凍櫻桃、速凍藍莓、速凍樹莓、速凍 白桃、速凍桃、速凍木瓜、速凍芒果、速凍獼猴桃、速凍桑椹、速凍哈密瓜、 速凍百香果、速凍火龍果、速凍榴蓮、速凍人參果中的一種或幾種的組合，比 例按需要調整。
在本實施例的其它改進中，色素總的重量比例與本實施例相同，可以選自卩-胡蘿卜素、胭脂樹橙、安那妥中的一種或幾種的組合，比例按需要調整。
本實施例還提供了一種生產上述食品果料的方法，包括如下步驟
1、 選擇水果原料。水果選擇加工時不易變色，易去殼的品種。果實飽滿， 八九成熟，味甜略酸，香氣濃。剔除病蟲害果、損傷果、發(fā)育不完全 果、裂果、爛果等。用去核器去核。去殼、去核的果肉要完整，避免 破碎，色澤要正常。至下道工序的間隔時間要短， 一般不要超過60分 鐘。
2、 水果的挑選、分級、修整。首先剔除糜爛、變色的果肉及其他雜物。 再將木質化果肉、褐變斑點果肉修整剔除。修口要整齊，不穿孔。然 后將果肉分大整果、小整果和破碎片三級。再把果肉用流動水清洗干 凈，瀝去水分。清洗速度要快，時間要短。
3、 按照上述組分按重量配比，將處理好的原料按配方稱量好后，如速凍 水果、變性淀粉、AK糖、阿斯巴甜混合均勻，加入90'C熱水中進行 蒸煮，蒸煮到所需標準硬度、粘度。
4、 巴氏殺菌。嚴格控制殺菌溫度及管路的無菌狀態(tài)，殺菌溫度90士3'C， 時間控制在12分鐘。
5、 冷卻。冷卻的同時檢測PH值，當PH值達不到所需值時選用擰檬酸鈉 進行調酸處理。
6、 添加色素。
7、 冷卻，灌裝，最后將產品放入冷卻容器后獲得本發(fā)明產品。
本實施例提供了另一種食品果料，其中所選擇的水果原料為菠蘿果粒。該 食品果料由每100 kg的重量份中的如下組分制備
實施例4
速凍菠蘿 變性淀粉 檸檬酸鈉 AK糖
50 kg 3 kg 0.01 kg 0.01 kg阿斯巴甜 食用香料
0.07 kg 0.02 kg
其余用水補足。 其中
食用香料由菠蘿香精、紅糖香精、橘子香精、黃桃香精按2: 1: 1: 1重 量份混合而成。
在本實施例的其它改進中，水果總的重量比例與本實施例相同，可以選自 速凍藤黃果、速凍草莓、速凍黃桃、速凍菠蘿、速凍荔枝、速凍蘋果、速凍雪 梨、速凍葡萄、速凍橘子、速凍椰果、速凍櫻桃、速凍藍莓、速凍樹莓、速凍 白桃、速凍桃、速凍木瓜、速凍芒果、速凍獼猴桃、速凍桑椹、速凍哈密瓜、 速凍百香果、速凍火龍果、速凍榴蓮、速凍人參果中的一種或幾種的組合，比 例按需要調整。
在本實施例的其它改進中，食用香料總的重量比例與本實施例相同，可以 選草莓香精、黃桃香精菠蘿香精、橘子香精、椰子香精、百香果香精、蘋果香 精、雪梨香精、西瓜香精、香草香精、葡萄香精、玫瑰香精、菊花香精、紅糖 香精、芒果香精中的一種或幾種的組合，比例按需要調整。
上述食品果料的生產方法與實施例2相同，在此不一一贅述。
本實施例提供了另一種食品果料，其中所選擇的水果原料為荔枝、菠蘿和 草莓果粒。該食品果料由每100kg的重量份中的如下組分制備
實施例5
速凍荔枝 速凍菠蘿
速凍草莓 變性淀粉 檸檬酸鈉
AK糖
30 kg 30 kg 10 kg lkg 0.03 kg 0.02 kg 0.05 kg
阿斯巴甜色素 0.02 kg
其余用水補足。
其中
色素由P-胡蘿卜素、胭脂樹橙、安那妥按l: 2: l重量份混合而成。 在本實施例的其它改進中，水果總的重量比例與本實施例相同，可以選自 速凍藤黃果、速凍草莓、速凍黃桃、速凍菠蘿、速凍蔡枝、速凍蘋果、速凍雪 梨、速凍葡萄、速凍橘子、速凍椰果、速凍櫻桃、速凍藍莓、速凍樹莓、速凍 白桃、速凍桃、速凍木瓜、速凍芒果、速凍獼猴桃、速凍桑椹、速凍哈密瓜、 速凍百香果、速凍火龍果、速凍榴蓮、速凍人參果中的一種或幾種的組合，比 例按需要調整。
在本實施例的其它改進中，色素總的重量比例與本實施例相同，可以選自 P-胡蘿卜素、胭脂樹橙、安那妥中的一種或幾種的組合，比例按需要調整。 上述食品果料的生產方法與實施例3相同，在此不一一贅述。
本領域技術人員應當理解，本發(fā)明的各實施例中所述原料蒸煮到標準硬度 和粘度是根據(jù)水果原料的不同而設定，例如，對于草莓、荔枝等較易煮爛的水 果，其硬度標準相對較低，而對于木瓜等本身硬度較高的水果，其硬度標準也 會相應偏高，同樣，對于粘度標準亦基于各種水果的不同性狀來決定。
另外，本發(fā)明的各實施例中所述的調酸步驟中PH值的設定也是根據(jù)水果 原料的不同而設定，例如，對于葡萄等本身酸度較高的水果，其設定的PH值 則相對較低。而且，為了實現(xiàn)不同的口感，有時亦需根據(jù)各種消費人群設定相
應的PH值，例如，對于適用于孕婦的食品果料，其設定的PH值亦會偏低。
各種情況不一而足，在此不一一贅述。
本發(fā)明的各實施例所提供的食品果料可添加到各種食品中，例如，各種乳 制品、烘焙食品、飲料、冰淇淋、巧克力、乳和牛奶飲品、大豆奶和大豆乳制 品、千酪、酸乳酪、面包和面包巻、蛋糕和小甜餅以及餅干等。從而實現(xiàn)消費 者食用上述食品的同時，既能獲得水果豐富的營養(yǎng)，又有特殊的低熱能功效。
雖然以上已經對按照本發(fā)明目的的構思和實施例作了詳盡說明，但本普通技術人員可以認識到，在沒有脫離權利要求限定范圍的前提條件下，仍然 可以對本發(fā)明作出各種改進和變換，而這種改進和變換仍然應當屬于本發(fā)明的 保護范圍。
權利要求
1、 一種食品果料，其特征在于它由每100重量份中的以下原料制備水果 45~80變性淀粉 1 3檸檬酸鈉 0.01~0.06AK糖 0.01~0.03阿斯巴甜 0.01 0.1其余用水補足。
2、 根據(jù)權利要求1所述的食品果料，其特征在于所述100重量份中的原 料中還包含如下重量份數(shù)的組分食用香料0 0.02，色素0~0.02。
3、 根據(jù)權利要求1所述的食品果料，其特征在于所述水果為速凍藤黃果、 速凍草莓、速凍黃桃、速凍菠蘿、速凍荔枝、速凍蘋果、速凍雪梨、速 凍葡萄、速凍橘子、速凍椰果、速凍櫻桃、速凍藍莓、速凍樹莓、速凍 白桃、速凍桃、速凍木瓜、速凍芒果、速凍獼猴桃、速凍桑椹、速凍哈 密瓜、速凍百香果、速凍火龍果、速凍榴蓮、速凍人參果中的一種或幾 種的組合，優(yōu)選為藤黃果。
4、 如權利要求1-3中任意一項所述的食品果料的生產方法，包括如下步驟① 選擇水果原料；② 按重量配比，將處理好的原料按配方稱量好后混合均勻，加入熱水 中進行蒸煮，蒸煮到所需標準硬度、粘度；(D巴氏殺菌； 冷卻，同時用檸檬酸鈉進行調酸處理；⑤繼續(xù)冷卻，灌裝，最后將產品放入冷卻容器后獲得本發(fā)明產品。
5、 如權利要求4所述的食品果料的生產方法，其特征在于，所述選擇水果 原料步驟中包括去殼或去核步驟，所述去殼或去核步驟至下道工序的間 隔時間不超過60分鐘。
6、 如權利要求5所述的食品果料的生產方法，其特征在于，所述選擇水果 原料步驟中還包括果肉用流動水清洗的步驟。
7、 如權利要求4所述的食品果料的生產方法，其特征在于，所述巴氏殺菌 步驟中，嚴格控制殺菌溫度及管路的無菌狀態(tài)，殺菌溫度90士3。C，時間控制在8~12分鐘，優(yōu)選為10分鐘。
8、 如權利要求4所述的食品果料的生產方法，其特征在于，在所述步驟4 和步驟5之間添加食用香料和/或色素。
9、 如權利要求4所述的食品果料的生產方法，其特征在于，所述熱水蒸煮 步驟中，熱水溫度為80 90°C，優(yōu)選為85'C。
10、 一種食品，其中添加有如權利要求4~9所述的生產方法所生產的食品果 料，所述食品為乳制品、烘焙食品、飲料、冰淇淋、巧克力、乳和牛奶 飲品、大豆奶和大豆乳制品、千酪、酸乳酪、面包和面包巻、蛋糕和小 甜餅以及餅干中的一種。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種食品果料，它由每100重量份中的以下原料制備水果45～80，變性淀粉1～3，檸檬酸鈉0.01～0.06，AK糖0.01～0.03，阿斯巴甜0.01～0.1，其余用水補足。本發(fā)明還提供了一種生產上述食品果料的方法，亦提供了一種添加有所述方法所生產的食品果料的食品。本發(fā)明所提供的食品果料含蔗糖低，且包含各種水果，營養(yǎng)及口感俱佳。且本發(fā)明所提供的生產方法可生產不同風味的含果料食品，水果的挑選、消毒嚴格，且可設定果料的軟硬、酸甜程度，適于消費者長期選擇食用。
文檔編號A23L1/307GK101310614SQ200810132849
公開日2008年11月26日 申請日期2008年7月11日 優(yōu)先權日2008年7月11日
發(fā)明者劉愛萍, 包志強, 趙伊凡 申請人:內蒙古蒙牛乳業(yè)(集團)股份有限公司