專(zhuān)利名稱(chēng)：一種鹿茸小米食品及其生產(chǎn)方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種方便食品，具體涉及一種以鹿茸和小米為原料制成的方便 食品。本發(fā)明還涉及該方便食品的生產(chǎn)方法。
背景技術(shù)：
鹿茸是指雄性梅花鹿或馬鹿頭上密生茸毛，尚未骨化的幼角，是一種傳統(tǒng)
的名貴動(dòng)物藥材?！侗静菥V目》中曾記載鹿茸"生精補(bǔ)髓、養(yǎng)血益陽(yáng)，強(qiáng)筋健 骨，益氣強(qiáng)志"?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，鹿茸含有磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪 酸、氨基酸、維生素、鈣、磷、鎂、鈉等成分，還含有IGF-1(類(lèi)胰島素生長(zhǎng)因 子)、GHRF-6(促生長(zhǎng)素釋放因子)等生物活性因子。鹿葺能補(bǔ)精血、壯陽(yáng)事、強(qiáng) 筋骨，防治性欲低落、陽(yáng)痿早泄、夜夢(mèng)遺精、腰膝酸軟、眩暈耳鳴等癥，有增 強(qiáng)心臟收縮力、增強(qiáng)人體免疫力、延緩人體衰老、消除疲勞的功效，亦可治療 婦女體質(zhì)虛寒所致月經(jīng)不調(diào)、崩漏、白帶增多等病癥。
我國(guó)是世界上最早養(yǎng)鹿的國(guó)家，也是養(yǎng)鹿大國(guó)之一。鹿茸作為傳統(tǒng)的補(bǔ)品 已經(jīng)使用多年，其典型的服用方法是泡酒。但是，鹿茸是大熱補(bǔ)品，性既燥又 熱，不宜飲酒、年歲較大、體弱有病的人群及婦女、兒童均不適合服用，使鹿 苯的使用受到了一定的局限。
小米是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的糧食作物，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和微量 元素，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。中醫(yī)認(rèn)為小米性甘、微寒，具有健脾胃、安眠 鎮(zhèn)定的作用。但是小米對(duì)于增強(qiáng)機(jī)體機(jī)能、消除疲勞沒(méi)有作用。
發(fā)明人對(duì)鹿葺和小米的特性及其應(yīng)用研究進(jìn)行了深入研究后，利用鹿茸與 小米營(yíng)養(yǎng)成分和特性互補(bǔ)的特點(diǎn)，研究出了一種鹿茸小米方便食品，既合理利 用了鹿葺和小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又得到一種口味和營(yíng)養(yǎng)都好的食品，使鹿茸的使 用范圍進(jìn)一步拓寬。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種具有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的鹿茸小米食品以及該鹿茸小 米食品的生產(chǎn)方法。
本發(fā)明的鹿茸小米食品是由以下重量份數(shù)的組分配制而成的
小米 100 鹿葺 0.2-0.5
本發(fā)明所指的鹿茸包括排血鹿茸和含血鹿茸。
本發(fā)明的鹿茸小米食品并不局限于鹿茸和小米兩種原料，也可以在其中添 加少量的其它成份，例如可以添加少量的大米、黑米、豆粉、燕麥片、玉米糝 等。
本發(fā)明鹿葺小米食品的具體制備方法包括
1) 、用火將鹿葺上的葺毛烤去，洗凈、干燥后切成薄片或研成粉末；
2) 、將小米與鹿茸按照上述重量份數(shù)配在一起，包裝制成產(chǎn)品。 將小米與鹿苯配在一起的方式可以是將鹿茸與小米直接混合均勻，也可以
是將鹿葺單獨(dú)包裝后置于小米包裝袋中。
本發(fā)明的使用方法是將產(chǎn)品放入鍋中，加入10 15倍的水，用旺火燒至水 沸騰后，改為文火熬制20 30min,制成粥(湯)后服食即可。如果是用茸片熬 制，可將粥中的葺片直接含食，也可將茸片洗凈放于干燥通風(fēng)處，待下次熬粥 (湯)或燉雞、豬等肉時(shí)放入使用。
本發(fā)明制成的鹿茸小米食品中含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，其中小米中含有的色氨 酸正好與鹿苯中的各種氨基酸互補(bǔ)，特別是把藥性偏溫的鹿茸與性甘微寒的小 米配伍，起到了燥寒互補(bǔ)，壯陽(yáng)卻不燥，養(yǎng)陰而不膩的作用，是一種適合于大 眾消費(fèi)群體，特別是體弱朋友的最佳補(bǔ)品，使鹿茸的使用范圍得到了極大的拓 展。
本發(fā)明的鹿茸小米食品生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，產(chǎn)品食用方便，其中的營(yíng)養(yǎng)成分互 相補(bǔ)充，增進(jìn)吸收，既有保健功效，又有延壽效果，不僅能使鹿茸的成分完全
吸收，更使小米粥有一股茸香味，增加食欲。
具體實(shí)施方式
實(shí)施例1
取用火烤去寞毛、洗凈、干燥后的排血鹿茸0.2公斤，將其切成薄片，與 精選小米IOO公斤混合均句后，包裝成250克/袋，即為成品。 實(shí)施例2
取用火烤去茸毛、洗凈、干燥后的含血鹿茸0.5公斤，將其切成薄片，包 裝成0. 5g的小袋。取精選小米100公斤，包裝成100g的小包，并在每個(gè)小包 中加入一個(gè)鹿葺小袋。將小米小包包裝成500克/袋，即為成品。
實(shí)施例3
取用火烤去茸毛、洗凈、干燥后的排血鹿茸0.3公斤，將其研成粉末，與 精選小米IOO公斤混合均勻后，包裝成250克/袋，即為成品。 實(shí)施例4
取用火烤去茸毛、洗凈、干燥后的含血鹿茸0.5公斤，將其研成粉末，包 裝成0. 5g的小袋。取精選小米100公斤，包裝成100g的小包，并在每個(gè)小包 中加入一個(gè)鹿茸小袋。將小米小包包裝成500克/袋，即為成品。
權(quán)利要求
1、一種鹿茸小米食品，由下述重量份數(shù)的組分配制而成小米100鹿茸0.2～0.5。
2、 根據(jù)權(quán)利要求l所述的鹿茸小米食品，其特征是所述的鹿茸是排血鹿茸或含血鹿茸。
3、 權(quán)利要求l所述鹿茸小米食品的生產(chǎn)方法，包括以下步驟1) 、用火將鹿茸上的茸毛烤去，洗凈、干燥后切成薄片或研成粉末；2) 、將小米與鹿茸按照上述重量份數(shù)配在一起，包裝制成產(chǎn)品。
4、 根據(jù)權(quán)利要求3所述的鹿葺小米食品的生產(chǎn)方法，其特征是所述的將小米與鹿苯配在一起的方式是將鹿茸與小米直接混合均勻，或者是將鹿茸單獨(dú)包裝后置于小米包裝袋中。
全文摘要
一種鹿茸小米食品，由鹿茸和小米配制而成，其生產(chǎn)方法是把鹿茸上的茸毛用火烤去，洗凈、干燥后，切成片或研成粉末，與小米配在一起，置于包裝袋中制成。本發(fā)明的鹿茸小米食品中含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，特別是把藥性偏溫的鹿茸與性甘微寒的小米配伍，起到了燥寒互補(bǔ)，壯陽(yáng)卻不燥，養(yǎng)陰而不膩的作用，是一種適合于大眾消費(fèi)群體特別是體弱朋友的最佳補(bǔ)品之一，使鹿茸的使用范圍得到了極大的拓展。
文檔編號(hào)A23L1/168GK101341988SQ20081007921
公開(kāi)日2009年1月14日 申請(qǐng)日期2008年8月16日 優(yōu)先權(quán)日2008年8月16日
發(fā)明者吳華偉 申請(qǐng)人:吳華偉