專利名稱：大蒜剝皮器的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種水果和蔬菜的剝皮器，尤其是一種適用于從大蒜和其它水果以及蔬菜例如干燥的洋蔥、不同干燥的堅(jiān)果例如花生、杏仁等等剝除薄的皮/殼的剝皮器。
背景技術(shù)：
通常一種水果或蔬菜的皮是干燥的，盡管在一些情況下它不完全是干燥的并且是粘附在水果或者蔬菜上。在一些情況下僅有一層皮/殼(例如是在各種不同的堅(jiān)果的情況下)，而在其它的情況下則有幾層皮/殼，其中一些處于干燥的狀態(tài)而一層或多層的情況可能會(huì)處于潮濕的狀態(tài)并且其中的最內(nèi)層會(huì)粘附于水果或蔬菜上(例如是在大蒜、洋蔥以及類似物的情況下)。
由于比較簡(jiǎn)單，這里的具體實(shí)施方式
和權(quán)利要求，所有的諸如水果和蔬菜都選擇性地以大蒜作為參考，盡管依照本發(fā)明的應(yīng)用可用于選擇性地剝除各種不同水果和蔬菜是值得推薦的。此外，術(shù)語“殼”和“皮”都共同地以下文中如“殼”作為參考。
大蒜是洋蔥屬的一種，其種植已經(jīng)有幾千年的歷史并且對(duì)于它的烹飪和醫(yī)用屬性得到了廣泛的應(yīng)用，結(jié)果這種農(nóng)作物一直都越來越受歡迎。在古老的摩西十誡中已經(jīng)提到過大蒜，其中這樣記載到“我們記得在埃及我們吃的魚不放其它的東西，只放黃瓜、甜瓜、青蒜、洋蔥和大蒜”(標(biāo)記115)。
這種受歡迎的草本植物消耗的增加也提升了對(duì)于剝皮方法和設(shè)備的需求，特別是由于如果手工剝除它會(huì)留下比較強(qiáng)烈的味道。這樣，在這幾年中已經(jīng)提出了幾種大蒜剝皮裝置。
大蒜剝皮器的第一種類型披露在專利GB 2315990(Beveridge)中，其教導(dǎo)了一種以彈性材料制成的管構(gòu)成的非機(jī)械類的器具且根據(jù)一個(gè)或多個(gè)蒜瓣來調(diào)節(jié)尺寸，其中管的內(nèi)表面是粗糙或滾花的。通過將蒜瓣引入到管中并且在一個(gè)平臺(tái)面上壓縮和翻滾該管對(duì)蒜瓣進(jìn)行剝皮。
大蒜剝皮器的另外一種類型涉及到了機(jī)械或電機(jī)設(shè)備，例如下面所公開的例子US 5996483(Yip)披露了一種用于大蒜和/或花生的剝皮器，其包括一個(gè)具有開放頂端的腔室和圓柱形摩擦壁表面在其表面上了形成的分別具有各自表面的支撐梁，并且具有一個(gè)蓋子用來封閉腔室的頂端。該剝皮器包括一個(gè)由壁表面所環(huán)繞并支撐旋轉(zhuǎn)約一個(gè)軸的中心攪拌器。一個(gè)把手提供用來旋轉(zhuǎn)攪拌器這樣大蒜和或花生塊就以較陡的角度撞擊到支撐梁的表面，由此大蒜和/或花生塊的殼就破裂開通過連續(xù)的運(yùn)動(dòng)由該攪拌器進(jìn)行后續(xù)的剝離。
US 4768429(Federighi)披露了一種旋轉(zhuǎn)裝置，其設(shè)置于一個(gè)食物處理器具的碗體之中并與該器具的驅(qū)動(dòng)軸處于嚙合狀態(tài)，并且其具有一個(gè)水平旋轉(zhuǎn)盤，該盤具有一個(gè)粗糙的上部表面，其可以快速地去除干燥和易碎的蒜瓣或相似的食物配料的外皮。
申請(qǐng)?zhí)枮閁S20020153440(Holcomb等)披露了一種手持手動(dòng)式食品處理器，其具有繩索牽引發(fā)動(dòng)機(jī)用于旋轉(zhuǎn)一個(gè)帶有一個(gè)臂的軸。該臂為一個(gè)切割的刀片或一個(gè)彈性柔軟的剝皮器臂其具有一個(gè)優(yōu)選在肖氏80A到82A之間的肖氏硬度。該臂通過軸進(jìn)行驅(qū)動(dòng)，并且在臂的末端附近的側(cè)壁上形成了一個(gè)止動(dòng)障礙物。旋轉(zhuǎn)該軸使它與在用于對(duì)食物剝皮處理器中的食物的殼進(jìn)行摩擦。該處理器的蓋子具有一個(gè)平坦的外部外緣，這樣蓋子可以用來作為一個(gè)存儲(chǔ)單元用于處理器的存儲(chǔ)。
已知的是沒有被損壞的蒜瓣幾乎不會(huì)散發(fā)出任何的味道，然而，由于只要細(xì)胞破裂，例如切斷、分割、研磨等等就會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的原因就產(chǎn)生了大蒜典型的味道。
本發(fā)明的一個(gè)目的就是提供一種用于大蒜的機(jī)械剝皮器(也可以用于其它帶有薄皮/殼的水果和蔬菜)，盡管是以非摩擦的形式，但是還保留了蒜瓣的美觀并且不被破壞。依照本發(fā)明的剝皮器是比較簡(jiǎn)單，易于操作和用后清潔/清洗。
發(fā)明概述本發(fā)明的主要目的是提供一種為某些具有薄皮水果或蔬菜(這里選擇性地以大蒜作為參考)進(jìn)行剝皮的器具，然而卻不會(huì)磨損或破壞蒜瓣也不會(huì)擊碎或刮破，這樣就對(duì)避免對(duì)蒜瓣的破壞或使破壞最小化，也使得典型的大蒜氣味的散發(fā)得以避免或減低并且保持了其美觀和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
依照本發(fā)明提供的一種蒜瓣剝皮器，其包括由摩擦壁構(gòu)成的蒜瓣接收室和由剝皮器表面構(gòu)成的傳送剝皮元件，該元件在裝配位置延伸到了摩擦壁的附近；并且還包括用于移動(dòng)所述摩擦壁和所述剝皮器表面中的一個(gè)或兩個(gè)的移動(dòng)構(gòu)件，且其中至少一個(gè)摩擦壁和剝皮器表面由彈性材料制成。
一個(gè)或更多的蒜瓣是這樣進(jìn)行放置的，即將它們放入延伸到摩擦壁和剝皮器表面之間的空隙之內(nèi)，由于與旋轉(zhuǎn)的摩擦壁和/或剝皮器表面進(jìn)行摩擦而進(jìn)行剝皮，其中皮/殼被刷掉/摩擦掉而不會(huì)影響到蒜瓣本身。
依照本發(fā)明的一個(gè)具體實(shí)施方式
，提供了包括由剛性材料構(gòu)成的基本構(gòu)件的腔室，該腔室構(gòu)成了帶有一內(nèi)壁的蒜瓣接收室，其壁形成了摩擦壁，并且彈性的氣球狀的剝皮器構(gòu)件可旋轉(zhuǎn)地被支撐在腔室內(nèi)這樣空隙就在腔室內(nèi)壁和所述剝皮器元件之間延伸開來。
依照本發(fā)明的一種變形，蒜瓣接收室的室涂覆或安裝了內(nèi)部襯墊構(gòu)成了摩擦壁；而頂蓋由剛性材料制成，可以固定在基本構(gòu)件之上并且支撐剝皮元件，將移動(dòng)構(gòu)件連接到頂蓋或基本構(gòu)件上用于使剝皮器元件相對(duì)于所述摩擦壁進(jìn)行旋轉(zhuǎn)。
依照本發(fā)明廣泛的概念，提供了一種包括了一個(gè)腔室的大蒜剝皮器具，該腔室?guī)в械幕緲?gòu)件和蓋構(gòu)件限定了蒜瓣接收室并延伸到蓋構(gòu)件的剝皮器表面和基本構(gòu)件的摩擦壁表面之間，其中所述表面從它們之間保留的小空隙隔開并且這里至少一個(gè)所述平面是由彈性材料制成。表面中的一個(gè)相對(duì)于其它不動(dòng)的部分的移動(dòng)就使皮在所述空隙內(nèi)從接收的蒜瓣中剝除/刷掉。
依照本發(fā)明大蒜剝皮器的一個(gè)特別設(shè)計(jì)，至少一個(gè)摩擦壁和剝皮元件是可變形的，例如在它們之間存在蒜瓣的情況下。通過一個(gè)特定的具體實(shí)施方式
，剝皮元件在距離摩擦壁較短處延伸，離開它們之間的空隙。
依照本發(fā)明的剝皮器還可以進(jìn)一步包括一個(gè)或多個(gè)下述特征●移動(dòng)構(gòu)件是一個(gè)旋轉(zhuǎn)構(gòu)件用來使摩擦壁表面和/或剝皮元件彼此之間相互旋轉(zhuǎn)，其中摩擦壁表面和/或剝皮元件中的任一一個(gè)或兩個(gè)都旋轉(zhuǎn)，盡管是在不同的方向上；●摩擦壁表面和/或剝皮元件的剝皮器表面中的一個(gè)或兩個(gè)都是用彈性凸出物形成，例如肋、凸起、毛刷；●摩擦壁表面和剝皮元件的剝皮器表面彼此之間平均地隔開，為他們之間的那個(gè)均勻的空隙提供一個(gè)隆起；●剝皮元件彈性地偏離了面對(duì)摩擦壁表面的方向；●剝皮器的所有組件對(duì)其進(jìn)行維護(hù)和清洗都易于拆卸的。依照一個(gè)特別的設(shè)計(jì)，器具的所有組件都可以用洗碗機(jī)進(jìn)行試驗(yàn)的。
●移動(dòng)構(gòu)件可以手動(dòng)操作(例如通過一個(gè)所謂的“手曲柄”或直接旋轉(zhuǎn)頂蓋或基本元件)也可以用電驅(qū)動(dòng)。
●摩擦壁和剝皮元件中的一個(gè)或兩個(gè)都是可以通過其它這樣具有不同參數(shù)的組件來進(jìn)行替換/變化的，例如不同的形狀，不同的外形或其它彈性道具，以適用于不同類型的水果和蔬菜；●摩擦壁可以整體地構(gòu)成或固定連接到包括蒜瓣接收室的剛性腔室；●摩擦壁和剝皮元件中的一個(gè)或兩個(gè)典型地都是橡膠材料制成例如硅橡膠；●旋轉(zhuǎn)構(gòu)件可以連接到頂蓋的基本構(gòu)件中的任一一個(gè)上；●摩擦壁和剝皮元件中的任一一個(gè)都可以是通常的凹陷形狀并且其它的摩擦壁和剝皮元件以相匹配的形式通常是凸起的；●在摩擦壁和剝皮元件中的一個(gè)或兩個(gè)的后面，當(dāng)水果在那個(gè)空隙內(nèi)的情況下有一個(gè)清晰的空間來接受變形；●包括基本構(gòu)件和頂蓋的腔室在剝皮元件旋轉(zhuǎn)的過程中是靜止的；●該裝置的組件都是同軸裝配的；依據(jù)一個(gè)特別的設(shè)計(jì)，本設(shè)計(jì)是包括了幾種附件的食物處理器的一個(gè)部分例如切碎機(jī)、研磨機(jī)、混合器、切片機(jī)、碎肉器等也可以是大蒜剝皮器。這樣一種設(shè)計(jì)典型地包括了一個(gè)接受室(碗狀)，一個(gè)蓋子和可連接到電力單元的軸上的附件，無論是手動(dòng)或電動(dòng)，其中的附件都是易于替換的。
依照這個(gè)具體實(shí)施方式
，接收室(碗)是由剛性材料制成帶有一個(gè)適合蓋在其上面的蓋子并帶有氣球狀由彈性材料制成的剝皮器構(gòu)件，該構(gòu)件殼在碗內(nèi)保持旋轉(zhuǎn)且延伸到它們之間的空隙內(nèi)。
該碗可以由向內(nèi)突起的凸出物來固定并且位于接收室(碗)內(nèi)表面和剝皮器元件之間的空隙沿著它的縫隙之間會(huì)有不同，其中在底部部分空隙緊密而在頂部端空隙較寬。剝皮器元件的旋轉(zhuǎn)是由固定在蓋子或基本構(gòu)件上的電力單元輸入驅(qū)動(dòng)的，同時(shí)一個(gè)軸從這里延伸并且支撐了剝皮器元件。
因此，依照本發(fā)明的另一方面，也提供了一種用于連接食物處理器的剝皮器元件。
依照本發(fā)明廣泛的概念，提供了一種包括了一個(gè)腔室的大蒜剝皮器具，該腔室?guī)в械幕緲?gòu)件和蓋構(gòu)件限定了蒜瓣接收室并延伸到蓋構(gòu)件的剝皮器表面和基本構(gòu)件的摩擦壁表面之間，其中所述表面從它們之間保留的小空隙隔開并且這里至少一個(gè)所述平面是由彈性材料制成。表面中的一個(gè)相對(duì)于其它不動(dòng)的部分的移動(dòng)就使皮在所述空隙內(nèi)從接收的蒜瓣中剝除/刷掉。
依照本發(fā)明的另一個(gè)方面，為了可以與傳統(tǒng)的混合器一起使用，該器具為添加類型的，其中提供了由碗構(gòu)成的腔室，該碗由半球形底部部分和剝除元件構(gòu)成，同時(shí)至少一個(gè)底部球形部分由彈性材料構(gòu)成，尺寸和形狀適合于所述碗；所述剝除元件進(jìn)一步包括適合于連接用于旋轉(zhuǎn)的混合器卡盤的柄。


為了理解本發(fā)明和確定在實(shí)際應(yīng)用中本發(fā)明是如何實(shí)施的，為了不限制僅有的例子，現(xiàn)在將會(huì)描述一些具體實(shí)施方式
，并參考相應(yīng)的附圖，如下圖1是依照本發(fā)明的一個(gè)具體實(shí)施方式
的手動(dòng)大蒜剝皮器的等比例視圖；圖2是在圖a(1)中所示大蒜剝皮器等比例的打開視圖；圖3是在圖1中所示大蒜剝皮器的基本構(gòu)件的頂面等比例視圖；圖4是在圖1中所示大蒜剝皮器頂蓋的底面等比例視圖；圖5是剝除組件連接到在圖1中所示大蒜剝皮器的旋轉(zhuǎn)手柄的側(cè)視圖；圖6A是依照本發(fā)明的一個(gè)具體實(shí)施方式
，剝除組件的連接構(gòu)件的頂面視圖；圖6B是依照本發(fā)明的一個(gè)具體實(shí)施方式
，剝除組件的剝除構(gòu)件；圖7A是依照本發(fā)明在蒜瓣接收室內(nèi)接收蒜瓣時(shí)剝皮器的縱剖截面；圖7B是在圖7A中標(biāo)注為VII部分的放大圖；圖8A是依照本發(fā)明的一個(gè)具體實(shí)施方式
，剝除構(gòu)件的底面等比例視圖；圖8B是依照本發(fā)明的一個(gè)具體實(shí)施方式
，基本構(gòu)件的頂面等比例視圖；圖9是依照本發(fā)明的一個(gè)具體實(shí)施方式
，電動(dòng)大蒜剝皮器的等比例視圖；圖10是依照本發(fā)明的一個(gè)變型，大蒜剝皮器的縱剖截面；圖11是依照本發(fā)明另一個(gè)變型，大蒜剝皮器的縱剖截面；圖12是依照本發(fā)明一個(gè)不同的具體實(shí)施方式
，大蒜剝皮器的打開等比例視圖；圖13是依照?qǐng)D12的具體實(shí)施方式
在操作狀態(tài)下安裝在混合器上大蒜剝皮器的縱剖截面；圖14是依照本發(fā)明固定了剝除附件的食物處理設(shè)備的打開等比例視圖；圖15是圖14的食物處理器，其中裝配了剝皮器；和圖16A和16B分別是圖14的設(shè)備中的碗內(nèi)所容納的剝皮器元件的頂面和側(cè)視圖。

發(fā)明內(nèi)容
首先參見附圖1和2，依照本發(fā)明，在這里闡述了一種大蒜剝皮器并且通常標(biāo)示為20包括腔室22，該腔室一般具有大蒜狀球形的外觀，同時(shí)在24處設(shè)計(jì)的與蒜瓣相似。腔室22包括基本構(gòu)件28，其由平板支撐30和補(bǔ)充頂蓋32構(gòu)成，這兩個(gè)部件詳細(xì)的結(jié)構(gòu)會(huì)在涉及到圖3和4的下文中給出。頂蓋32是與基本構(gòu)件28制動(dòng)嚙合。提供了手動(dòng)操作的手曲柄38，其操作也將會(huì)在下文中給出。
如在圖2和3中所示，基本構(gòu)件28為剛性的半球形同時(shí)還緊貼地地容納了由彈性材料例如硅橡膠制成的襯墊42，從而構(gòu)成了摩擦表面。依照本發(fā)明一個(gè)特別的具體實(shí)施方式
，襯墊42整體鑄入到基本構(gòu)件28中，這樣就賦予了如圖1、3、8B和9所示的彩色多層的外觀。然而，顯而易見的是在基本構(gòu)件28內(nèi)可將襯墊42壓緊并且固定不變地收納，例如彈簧裝置、固定環(huán)等等。(沒有示出)帶有摩擦壁(襯墊)42的基本構(gòu)件28就形成了蒜瓣接收室46(也如圖7A所示)。
頂蓋32為剛性的半球狀同基本構(gòu)件28相互補(bǔ)充，并在其頂部形成了開口48(圖2)，從這里延伸出帶有兩末端開口的圓柱形壁狀部分50。剝除組件通常的標(biāo)識(shí)52(圖2、5、6A和6B)包括剝除元件51，其由一個(gè)由彈性材料(如硅橡膠)制成的反向的半球形式的剝皮器表面56形成。該剝除元件51是用許多輻射狀的肋58在其外部的表面形成。剝皮器元件51由定位環(huán)60來支撐，該定位環(huán)由剛性材料制成(例如塑料材料)并連接到剝皮器元件51上。也可以通過在62處用螺絲或通過整體鑄入或通過其他方法例如粘接等。剛性的定位環(huán)60是緊貼地而不是分開地通過依靠定位環(huán)60的向內(nèi)突出的輻射狀突起物68連接到旋轉(zhuǎn)的支撐盤64上，該突起物是嚙合在相應(yīng)的在支撐盤64中形成的凹陷70上。
支撐盤64是由向上延伸的帶有光滑外表面76的圓柱形頸狀部分74構(gòu)成，該部分的尺寸可以使其在緊貼地在頂蓋32的圓筒50內(nèi)自由的旋轉(zhuǎn)，這時(shí)它的表面是由許多軸向延伸輻射狀的肋78構(gòu)成，安裝該肋是用于嚙合手曲柄38的嵌齒輪柄部分82，該部分是用于旋轉(zhuǎn)其中的連接部分如圖1、5和7A中的位置。
如上面已經(jīng)提到的，特別是所涉及到的圖3、4、7A和7B，裝配頂蓋32用于與基本構(gòu)件28制動(dòng)嚙合。為了達(dá)到這個(gè)目的，基本構(gòu)件28在它的上邊緣88處由圓周邊緣92構(gòu)成，這時(shí)頂蓋32由圓周內(nèi)部凹槽92構(gòu)成，并且進(jìn)一步，基本構(gòu)件是由幾個(gè)制動(dòng)突緣構(gòu)成94，其可以與在頂蓋中形成的相應(yīng)的凹進(jìn)處96相互嚙合。在這種形式下，頂蓋32與基本構(gòu)件28相互制動(dòng)嚙合由此來阻止在使用中器具有意的打開。
如在圖7A中所示，在裝配位置處剝除元件51與襯墊42形成了空隙46，所述空隙典型地為在5到10mm的范圍內(nèi)，其平均尺寸小于蒜瓣(在圖7A中的100)的尺寸，這樣在裝配位置處剝除元件51變形為可以確保與蒜瓣嚙合并與之摩擦接觸。通過把手39旋轉(zhuǎn)手曲柄38傳遞到剝除元件51相應(yīng)的旋轉(zhuǎn)，結(jié)果在空隙46內(nèi)放置的蒜瓣的外皮就剝除和刷掉，而不會(huì)對(duì)蒜瓣產(chǎn)生任何的損壞，即不會(huì)磨損、刮壞、打碎和任何其他損壞。這樣，就可以得到視覺愉悅的剝皮的蒜瓣，這時(shí)保留了其全部營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并且甚至更重要的是不會(huì)散發(fā)出典型的大蒜的味道。
當(dāng)在說明書和權(quán)利要求里的描述都是以大蒜作為參考時(shí)，值得推薦的是器具可以進(jìn)行調(diào)整以便也可以用于其它蔬菜和水果例如洋蔥、不同類型的堅(jiān)果(杏仁、花生等)和其他的剝皮。從而，定義為基本構(gòu)件28的摩擦壁(襯墊)42和剝除元件51的剝皮器表面之間的距離的空隙的尺寸可以根據(jù)所用的蔬菜和水果的尺寸有所不同。依照一種特別的設(shè)計(jì)，沒有示出，該空隙可以通過剝除元件的移動(dòng)和替換它來進(jìn)行調(diào)節(jié)。
更值得推薦的是為了清潔和維護(hù)該器具易于裝配和拆卸，并且易于清洗甚至可以通過洗碗機(jī)進(jìn)行清洗。典型地，該器具的所有組件都是由塑料和彈性材料制成的，這些材料易于清洗也不會(huì)吸收任何氣味和顏色。
現(xiàn)在轉(zhuǎn)到圖8A，如在前面具體實(shí)施方式
中所述在這里闡述了安裝了定位環(huán)60的剝除元件112。然而，在圖A的實(shí)施方式中，剝除元件112的剝皮器表面由很多凸出部分114構(gòu)成用來增加與在蒜瓣接收室內(nèi)接收的蒜瓣進(jìn)行接觸時(shí)的摩擦。
在圖8B的實(shí)施方式中，基本構(gòu)件122的摩擦壁120的內(nèi)表面安裝了很多彈性毛刷124也可以用于增加與在蒜瓣接收室內(nèi)蒜瓣的摩擦嚙合。值得推薦的室摩擦壁(基本構(gòu)件的襯墊)中的任一一個(gè)或兩個(gè)和剝除元件的剝皮器表面是既可以是光滑的也可以是安裝了突起物例如凸起或肋等，或用毛刷或它們的結(jié)合。
更值得推薦的是，可以用相同的腔室，在這種情況下，對(duì)于不同的水果和蔬菜用可替換的剝皮器元件進(jìn)行調(diào)節(jié)。
在圖9的實(shí)施方式中，剝皮器130安裝了電動(dòng)發(fā)動(dòng)機(jī)132，替換了前面實(shí)施方式中的手動(dòng)手曲柄。電動(dòng)發(fā)動(dòng)機(jī)132安裝了閉/合開關(guān)134并且發(fā)動(dòng)機(jī)和電池可以收納在從頂蓋138向下延伸的圓筒狀部分的空間內(nèi)。
在圖10的實(shí)施方式中，依照本發(fā)明另外一個(gè)實(shí)施方式闡述了一種大蒜剝皮器，通常為標(biāo)識(shí)150。在這個(gè)實(shí)施方式中，腔室為由垂直延伸的圓筒狀摩擦壁156構(gòu)成的剛性腔室152，該摩擦壁由彈性材料制成并在腔室152內(nèi)大致同軸。旋轉(zhuǎn)的手曲柄158與剛性芯160相互嚙合，在裝配位置在它低下末端162處由一個(gè)同軸突出物164旋轉(zhuǎn)地支撐，該突出物從腔室152的基本構(gòu)件166突出來。該芯覆蓋了彈性的套子170構(gòu)成了剝皮器表面，由此蒜瓣接收空隙174就延伸到彈性套子170和襯墊156之間。蒜瓣接收空隙174典型地要比蒜瓣178的平均尺寸要窄，在其上面旋轉(zhuǎn)手曲柄158就剝除了蒜瓣178的皮。
值得推薦的是，如前面有關(guān)申請(qǐng)所提到的其他的實(shí)施方式也是可以應(yīng)用的，例如用突出物或毛刷等形成了套子的剝皮器表面和/或摩擦壁156。
在圖11的實(shí)施方式中，依照本發(fā)明的變形闡述了一種大蒜剝皮器通常為標(biāo)識(shí)180，其中基本構(gòu)件182由彈性剝除元件184在它的外圍附近以振動(dòng)膜的形式構(gòu)成。這時(shí)頂蓋186支撐了旋轉(zhuǎn)手曲柄188進(jìn)而支撐盤190，其覆蓋了由彈性材料支撐的摩擦表面191，形成了延伸到剝皮器表面184和摩擦表面191之間的蒜瓣接收空隙192，所述空隙192構(gòu)成了蒜瓣接收室。
設(shè)置是這樣，即旋轉(zhuǎn)把手188傳動(dòng)到盤190相應(yīng)的旋轉(zhuǎn)，導(dǎo)致了在蒜瓣接收空隙192內(nèi)收納的蒜瓣的皮被剝除或刷掉。
現(xiàn)在進(jìn)一步提到的是圖12和13，這里闡述了一種大蒜剝皮器通常標(biāo)識(shí)為200，其適合于與混合器一起使用，例如家庭廚房用混合器204如圖13。大蒜剝皮器200包括半球形底部形狀的碗206，依照一個(gè)特別的設(shè)計(jì)半球形底部208至少安裝或覆蓋彈性襯墊210作為摩擦壁(圖13)。剝除元件220包括氣球狀物222，至少一個(gè)底部球形部分226是由彈性材料制成并且尺寸和形狀適合于所述碗206。剝皮器元件220進(jìn)一步包括桿230，其安裝是用于連接混合器卡盤236，并用于旋轉(zhuǎn)的連接它。
依照這個(gè)實(shí)施方式，大蒜剝皮器200為添加類型以適用于傳統(tǒng)的混合器，其中碗206也可以用于應(yīng)用連接到混合器204的其他目的，就其本身所知。旋轉(zhuǎn)的動(dòng)作從混合器204的發(fā)動(dòng)機(jī)傳輸?shù)絼兂?。在這種情況下，碗和剝除元件220之間的空隙239的尺寸可以通過降低或升高混合器臂241來進(jìn)行調(diào)整，并且進(jìn)一步，旋轉(zhuǎn)速度由控制器245進(jìn)行控制。
柄20可以是特別的設(shè)計(jì)元件，如在附圖中或它可以是用于連接到混合器的傳統(tǒng)混合器具中的任一一種，其中連接了剝除元件。
此外提到圖14到16，闡述了本發(fā)明的一個(gè)變形。從而提供了一種食物處理器通常為標(biāo)識(shí)50，其包括由一個(gè)食物接收構(gòu)件252構(gòu)成的腔室，并以碗狀的形式支撐在整個(gè)基本構(gòu)件254上而安裝的頂部構(gòu)件258用于經(jīng)由一個(gè)合適蓋構(gòu)件260制動(dòng)嚙合到碗252的上部。結(jié)合頂部構(gòu)件258內(nèi)具有電動(dòng)發(fā)動(dòng)機(jī)(沒有示出)可以連接到電源，通過電線262供應(yīng)電力，并且通過電開關(guān)進(jìn)行操作，就其本身所知。
在本發(fā)明中提供了很多可替換的附件，其中在本發(fā)明的具體實(shí)施方式
中僅僅給出了兩種。這樣的實(shí)施方式可以是，例如，切碎機(jī)、研磨機(jī)、切片機(jī)、碎肉器、混合器等等。在圖14中闡述了切碎機(jī)附件266其可連接到從發(fā)動(dòng)機(jī)延伸出來的柄268。另一個(gè)附件是大蒜剝皮器270其包括了彈性的氣球狀的剝除元件272，其從支撐柄274延伸出來柄用于連接到柄268上，這樣在裝配位置(圖15)剝皮器元件通過固定在碗252內(nèi)的支撐構(gòu)件280來旋轉(zhuǎn)支撐。
更值得注意的是碗252是由很多向內(nèi)延伸的凹陷284構(gòu)成并且延伸到接收室(碗252)的內(nèi)表面和氣球狀的剝除元件272之間的空隙沿著它的縱向縫隙會(huì)有所不同，其間位于底面部分較空隙較窄而位于上面部分空隙較寬。
氣球狀的剝除元件272可以是由彈性材料制成的均質(zhì)的固體單元或是可以保持其形狀的密封的氣球狀物。而依照其中的一個(gè)變形，氣球狀物可以是干燥的并且進(jìn)一步可以從柄274移出，例如用于清潔的目的。
在使用中，干燥的蒜瓣放置在碗252中然后裝置通過放置蓋構(gòu)件260和頂蓋258關(guān)閉。通過264啟動(dòng)電動(dòng)發(fā)動(dòng)機(jī)，剝皮器274在碗內(nèi)旋轉(zhuǎn)使蒜瓣在接收室內(nèi)產(chǎn)生移動(dòng)由此在剝皮器272和碗252的內(nèi)表面273之間產(chǎn)生摩擦從而將蒜瓣去皮。
應(yīng)當(dāng)認(rèn)識(shí)到，上述的描述僅僅是有意識(shí)的用于作為例子，而很多其他的實(shí)施方式也是可以的，其中所有的都會(huì)落在本發(fā)明的精神和范圍之內(nèi)。
權(quán)利要求
1.一種蒜瓣剝皮器，包括由摩擦壁形成的蒜瓣接收室構(gòu)成的腔室和由延伸到摩擦壁附近的剝皮器表面構(gòu)成的附加的剝除元件；和用于移動(dòng)所述摩擦壁和所述剝除元件中的一個(gè)或兩個(gè)的移動(dòng)裝置。
2.根據(jù)權(quán)利要求1的蒜瓣剝皮器，其中摩擦壁和剝除元件的剝皮器表面中的一個(gè)或兩個(gè)都由彈性材料制成或固定。
3.根據(jù)權(quán)利要求1的蒜瓣剝皮器，其中一個(gè)空隙延伸到摩擦壁表面和剝除元件之間。
4.根據(jù)權(quán)利要求2的蒜瓣剝皮器，其中該空隙是均勻的。
5.根據(jù)權(quán)利要求2的蒜瓣剝皮器，其中該空隙的尺寸為可以使其緊密地收納一個(gè)或多個(gè)蒜瓣。
6.根據(jù)權(quán)利要求2的蒜瓣剝皮器，其中該空隙的尺寸可以進(jìn)行調(diào)節(jié)以適應(yīng)不同的水果/蔬菜的尺寸。
7.根據(jù)權(quán)利要求1的蒜瓣剝皮器，其中移動(dòng)裝置為手動(dòng)操作的手曲柄。
8.根據(jù)權(quán)利要求1的蒜瓣剝皮器，其中移動(dòng)裝置為電動(dòng)發(fā)動(dòng)機(jī)，基本上可以容納在腔室內(nèi)。
9.根據(jù)權(quán)利要求1的蒜瓣剝皮器，其中基本上所有的構(gòu)件都是由塑料材料制成。
10.根據(jù)權(quán)利要求1的蒜瓣剝皮器，其中摩擦壁和剝除元件中的一個(gè)或兩個(gè)安裝了突出物。
11.根據(jù)權(quán)利要求9的蒜瓣剝皮器，其中突出物是以凸出部分或脊背部分形成的。
12.根據(jù)權(quán)利要求1的蒜瓣剝皮器，其中摩擦壁和剝除元件中的一個(gè)或兩個(gè)都安裝了彈性毛刷。
13.根據(jù)權(quán)利要求1的蒜瓣剝皮器，其中腔室包括了安裝于基本構(gòu)件上部的頂蓋，兩者都是由剛性材料制成，所述頂蓋支撐了朝著摩擦壁方向的剝除元件。
14.根據(jù)權(quán)利要求12的蒜瓣剝皮器，其中移動(dòng)裝置連接到頂蓋上用于產(chǎn)生剝除元件相對(duì)于所述摩擦壁的旋轉(zhuǎn)。
15.根據(jù)權(quán)利要求12的蒜瓣剝皮器，其中基本構(gòu)件和頂蓋都是互補(bǔ)的半球形狀。
16.根據(jù)權(quán)利要求1的蒜瓣剝皮器，其中摩擦壁是基本構(gòu)件的內(nèi)部襯墊。
17.根據(jù)權(quán)利要求15的蒜瓣剝皮器，其中摩擦壁連接到了基本構(gòu)件上。
18.根據(jù)權(quán)利要求16的蒜瓣剝皮器，其中摩擦壁是用基本構(gòu)件整體鑄成的。
19.根據(jù)權(quán)利要求1的蒜瓣剝皮器，其中剝除元件通過連接到頂蓋上的定位環(huán)來進(jìn)行維持的。
20.根據(jù)權(quán)利要求18的蒜瓣剝皮器，其中剝除元件與頂蓋是分開的。
21.根據(jù)權(quán)利要求1的蒜瓣剝皮器，其中摩擦壁和剝除元件中的一個(gè)或兩個(gè)都可以變形以緊貼地收納它們之間的蒜瓣。
22.根據(jù)權(quán)利要求1的蒜瓣剝皮器，其中腔室是大蒜的形狀。
23.根據(jù)權(quán)利要求1的蒜瓣剝皮器，其中蒜瓣接收室延伸到筒狀延伸的摩擦壁和同軸的剝除元件之間。
24.根據(jù)權(quán)利要求22的蒜瓣剝皮器，其中摩擦壁是固定維持在腔室內(nèi)并且剝除元件是可以旋轉(zhuǎn)的以確保蓋子和腔室的嚙合。
25.根據(jù)權(quán)利要求1的蒜瓣剝皮器，其中旋轉(zhuǎn)元件為連接到剝除元件上的手曲柄。
26.根據(jù)權(quán)利要求1的蒜瓣剝皮器，其中在摩擦壁和剝除元件兩者旋轉(zhuǎn)的地方，它們的旋轉(zhuǎn)是以相反的方向進(jìn)行的。
27.根據(jù)權(quán)利要求1的蒜瓣剝皮器，其中表面之間的空隙為大約5-10mm之間。
28.根據(jù)權(quán)利要求1的蒜瓣剝皮器，其中剝除元件在朝著摩擦壁的方向彈性偏離。
29.根據(jù)權(quán)利要求1的蒜瓣剝皮器，其中蒜瓣接收室的空隙的尺寸以可以進(jìn)行調(diào)節(jié)的以使其適應(yīng)不同水果和蔬菜的尺寸。
30.根據(jù)權(quán)利要求28的蒜瓣剝皮器，其中摩擦壁和剝除元件中的一個(gè)或兩個(gè)使可以替換的。
31.根據(jù)權(quán)利要求1的蒜瓣剝皮器，其中摩擦壁和剝除元件中的一個(gè)或兩個(gè)是由硅橡膠制成。
32.根據(jù)權(quán)利要求1的蒜瓣剝皮器，其中摩擦壁和剝除元件為可以匹配半球形部分的形狀。
33.根據(jù)權(quán)利要求12的蒜瓣剝皮器，其中在剝除元件旋轉(zhuǎn)的過程中基本構(gòu)件和頂蓋是固定不動(dòng)的。
34.根據(jù)權(quán)利要求1的蒜瓣剝皮器，其中摩擦壁和剝除元件是同軸的。
35.根據(jù)權(quán)利要求1的蒜瓣剝皮器，其中包括了由半球形的底面部分形成的碗作為摩擦壁，并且?guī)в兄辽僖粋€(gè)底面半球形部分的剝除元件，其是由彈性材料制成且其尺寸和形狀都適合于所述的碗；所述剝除元件進(jìn)一步還包括了一個(gè)柄用于連接進(jìn)行旋轉(zhuǎn)的混合器卡盤。
36.根據(jù)權(quán)利要求33的蒜瓣剝皮器，其中至少碗的半球形底面部分要固定或覆蓋彈性的襯墊。
37.根據(jù)權(quán)利要求33的蒜瓣剝皮器，其中剝除元件以氣球狀連接到柄上。
38.根據(jù)權(quán)利要求35的蒜瓣剝皮器，其中該氣球狀部分與柄相互分開。
39.根據(jù)權(quán)利要求35的蒜瓣剝皮器，其中柄為一個(gè)傳統(tǒng)混合器具中的一種。
40.一種蒜瓣剝皮器包括由摩擦壁形成的蒜瓣接收室構(gòu)成的腔室和在接收室內(nèi)可旋轉(zhuǎn)地支撐的互補(bǔ)的剝除元件，和用于旋轉(zhuǎn)所述剝除元件的電源裝置。
41.根據(jù)權(quán)利要求40的蒜瓣剝皮器，其中摩擦壁和剝除元件中的一個(gè)或兩個(gè)都由彈性材料固定或制成。
42.根據(jù)權(quán)利要求40的蒜瓣剝皮器，其中剝皮器元件由柔軟的材料制成。
43.根據(jù)權(quán)利要求40的蒜瓣剝皮器，其中剝皮器元件為氣球狀物。
44.根據(jù)權(quán)利要求40的蒜瓣剝皮器，其中剝皮器元件由柔軟的材料制成。
45.根據(jù)權(quán)利要求44的蒜瓣剝皮器，其中剝皮器元件可旋轉(zhuǎn)地維持在蒜瓣接收室內(nèi)且延伸到在兩者之間有一個(gè)空隙。
46.根據(jù)權(quán)利要求40的蒜瓣剝皮器，其中蒜瓣接收室固定了向內(nèi)突出的凸起物。
47.根據(jù)權(quán)利要求45的蒜瓣剝皮器，其中接收室內(nèi)表面和剝皮器元件之間的空隙沿著它的縫隙會(huì)有所不同，在其中的底面部分有較窄的空隙而在其中的上部末端則有較寬的空隙。
48.根據(jù)權(quán)利要求40的蒜瓣剝皮器，其中剝皮器元件的旋轉(zhuǎn)是通過安裝在蓋子或基本構(gòu)件上的電力單元驅(qū)動(dòng)的并且從這里同軸延伸并支撐剝皮器元件。
49.一種食物處理器包括由內(nèi)表面形成的蒜瓣接收室構(gòu)成的腔室和在蒜瓣接收腔室內(nèi)可旋轉(zhuǎn)地支撐的互補(bǔ)的剝除元件，和用于旋轉(zhuǎn)所述剝除元件的電力裝置。
50.根據(jù)權(quán)利要求49的食物處理器，其中摩擦壁和剝除元件中的一個(gè)或兩個(gè)都由彈性材料安裝或制成。
51.根據(jù)權(quán)利要求49的食物處理器，其中其中剝皮器元件由柔軟的材料制成。
52.根據(jù)權(quán)利要求49的食物處理器，其中剝皮器元件為氣球狀物。
53.根據(jù)權(quán)利要求49的食物處理器，其中剝皮器元件可旋轉(zhuǎn)地維持在蒜瓣接收室內(nèi)并在兩者之間有一個(gè)空隙。
54.根據(jù)權(quán)利要求49的食物處理器，其中蒜瓣接收室安裝了向內(nèi)突出的凸起物。
55.根據(jù)權(quán)利要求49的食物處理器，其中接收室內(nèi)表面和剝皮器元件之間的空隙沿著它的縫隙有所不同，在其中的底面部分有較窄的空隙而在其中的上部末端則有較寬的空隙。
56.根據(jù)權(quán)利要求49的食物處理器，其中剝皮器元件的旋轉(zhuǎn)是通過安裝在蓋子或基本構(gòu)件上的電力單元驅(qū)動(dòng)的并且從這里同軸延伸并支撐剝皮器元件。
57.一種用于食物處理的蒜瓣剝皮附件，其包括一個(gè)由帶有內(nèi)表面和電力裝置的蒜瓣接收室形成的腔室，所述剝皮附件安裝成在蒜瓣接收室內(nèi)進(jìn)行旋轉(zhuǎn)。
58.根據(jù)權(quán)利要求57的蒜瓣剝皮附件，由柔軟的材料制成。
59.根據(jù)權(quán)利要求57的蒜瓣剝皮附件，為氣球狀物。
60.基本上如上述所描述和闡述的一種蒜瓣剝皮器。
61.基本上如上述權(quán)利要求的一種蒜瓣剝皮器。
62.基本上如上述所描述和闡述的一種食物處理器。
63.基本上如上述權(quán)利要求的一種食物處理器。
64.基本上如上述所描述和闡述的一種用于食物處理器的大蒜剝皮器。
65.基本上如上述權(quán)利要求的一種用于食物處理器的大蒜剝皮器。
全文摘要
本發(fā)明提供了一種用于剝除某些具有薄皮的水果和蔬菜皮的器具，尤其是大蒜，而不會(huì)磨損和破裂蒜瓣也不會(huì)擊碎或刮破它，這樣就對(duì)避免對(duì)蒜瓣的破壞或使破壞最小化，也使得典型的大蒜氣味的散發(fā)得以避免或減低并且保持了其美觀和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。本發(fā)明提供了一種蒜瓣剝皮器(20)，其包括由摩擦壁(42)構(gòu)成的蒜瓣接收室(46)和由剝皮器表面(56)構(gòu)成的互補(bǔ)的剝皮元件，該元件延伸到了摩擦壁(42)的附近；還包括用于移動(dòng)摩擦壁和所述剝皮器表面中時(shí)一個(gè)或兩個(gè)的移動(dòng)構(gòu)件。
文檔編號(hào)A23L1/00GK101039590SQ200580026266
公開日2007年9月19日 申請(qǐng)日期2005年8月2日 優(yōu)先權(quán)日2004年8月5日
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