專利名稱：微型家用釀酒器的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種釀酒裝置。
背景技術(shù)：
酒在很多家庭中是一種日常消費，但釀酒卻因受到設(shè)備的限制不能實現(xiàn)家庭化。一些不法商販唯利是圖，借機傾銷假酒，直接危害著消費者的身體健康。

發(fā)明內(nèi)容
本實用新型所要解決的技術(shù)問題是避免上述現(xiàn)有技術(shù)所存在的不足之處，提供一種微型家用釀酒器。讓喝酒的人可以喝到自己釀制的酒。
本實用新型解決技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是本實用新型的結(jié)構(gòu)特點是在鍋體的上方設(shè)置集汽罩，集汽罩上有與其連通的出液管，集汽罩的外圍為水冷夾套，出液管貫穿水冷夾套，其出液管口伸出到水冷夾套的外部。
完成發(fā)酵的物料盛放在鍋體中，通過加熱鍋體，使酒精得到蒸發(fā)，并在集汽罩中冷凝，收集冷凝液即為可飲用的酒。
本實用新型的有益效果體現(xiàn)在1、本實用新型微型化的結(jié)構(gòu)形式使其可以成為普通家庭的日常用品，喝酒的人在喝酒的同時可以享受到自已釀酒的樂趣。
2、以本實用新型釀制的酒為純糧原漿酒、灑味純正、清香、自然諧調(diào)，喝了之后沒有不適的感覺，回味冗長。
3、使用本實用新型可以杜絕假酒。
4、本實用新型為連續(xù)自動出液，使用可靠，操作方便。
附圖
為本實用新型結(jié)構(gòu)示意圖。
具體實施方式
參見附圖，本實施是在鍋體1的上方設(shè)置集汽罩2，集汽罩2上有與其連通的出液管4，集汽罩2的外圍為水冷夾套3，出液管4貫穿水冷夾套3，其出液管口伸出到水冷夾套3的外部。圖中示出，本實施例中的集汽罩2為上下層結(jié)構(gòu)，其下層直接扣在鍋體1上，頂部敞口，上層套接在下層的頂部，進入上層的汽體在上層空間內(nèi)被冷凝，并被收集。
具體實施中，在水冷夾套3與鍋體1之間設(shè)置密封圈5，密封圈5的設(shè)置增強了鍋體1與集汽罩2之間的密封程度，一方面可以有效避免熱量的散失，減少能耗；另一方面，可以避免有效成分的損失。
為了提高效率，可以采用循環(huán)水冷，在水冷夾套3的側(cè)壁上，分別設(shè)置與外接水源連通的進水口6和溢流出水口7。其中，進水口6與溢流出水口7應(yīng)處在相對的位置上。
本實用新型的外形尺寸及形狀可以根據(jù)不同的需要進行設(shè)置。
本實用新型可廣泛適用于大米、小麥、大麥、高梁、玉米、山芋、土豆、綠豆等。
具體使用時，按照現(xiàn)有的發(fā)酵工藝，首先要將原料(如大米)進行蒸煮，根據(jù)酒曲種類的不同，原料蒸煮的程度有所不同，在酒曲的作用下完成發(fā)酵。發(fā)酵完全之后倒入在鍋體中，在水冷夾套中注入冷水，直至溢流，隨后，即可對鍋體進行加熱，在一定的溫度下，出液管口中即有釀成的酒流出。濃度隨著收集時間的延長而降低。
與酒廠規(guī)模化生產(chǎn)相比，本實用新型因密封程度好，有效成份散失少，以及受熱蒸發(fā)的效果好，因而具有更高的轉(zhuǎn)換率。
本實用新型也可應(yīng)用在中小型餐飲業(yè)中。
權(quán)利要求1.微型家用釀酒器，其特征是在鍋體(1)的上方設(shè)置集汽罩(2)，集汽罩上有與其連通的出液管(4)，集汽罩(2)的外圍為水冷夾套(3)，出液管(4)貫穿水冷夾套(3)，其出液管口伸出到水冷夾套(3)的外部。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的微型家用釀酒器，其特征是在所述水冷夾套(3)與鍋體(1)之間，設(shè)置密封圈(5)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的微型家用釀酒器，其特征是在所述水冷夾套(3)的側(cè)壁上，分別設(shè)置與外接水源連通的進水口(6)和溢流出水口(7)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的微型家用釀酒器，其特征是所述集汽罩(2)為上下層結(jié)構(gòu)，其下層直接扣在鍋體(1)上，頂部敞口，上層套接在下層的頂部。
專利摘要微型家用釀酒器，其特征是在鍋體的上方設(shè)置集汽罩，集汽罩上有與其連通的出液管，集汽罩的外圍為水冷夾套，出液管貫穿水冷夾套，其出液管口伸出到水冷夾套的外部。本實用新型微型化的結(jié)構(gòu)形式使其可以成為普通家庭的日常用品，喝酒的人在喝酒的同時可以享受到自己釀酒的樂趣。以本實用新型釀制的酒為純糧原漿酒、酒味純正、清香、自然諧調(diào)，喝無不適的感覺，回味冗長。
文檔編號C12G3/02GK2705461SQ2004200242
公開日2005年6月22日 申請日期2004年1月12日 優(yōu)先權(quán)日2004年1月12日
發(fā)明者陶亞 申請人:陶亞