專利名稱：蘿卜醬油的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種改進(jìn)的新型醬油，為調(diào)味品技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
醬油是人們?nèi)粘Ｉ畹谋匦杵?，隨著人們生活水平的不斷提高，如何改變現(xiàn)有醬油的檔次低、功能少的問題，已引起人們關(guān)注。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種既調(diào)味又有營養(yǎng)的蘿卜醬油。
本發(fā)明所述的蘿卜醬油，首先將胡蘿卜榨汁，在釀制醬油灌裝前勾兌醬油重量10～30％的胡蘿卜榨汁制成。胡蘿卜榨汁最好為鮮胡蘿卜榨汁，味道好，營養(yǎng)高。
胡蘿卜含有豐富的維生素和微量元素，營養(yǎng)豐富，胡蘿卜的營養(yǎng)素是各種蔬菜、水果的很多倍，尤其含有豐富的維生素A和胡蘿卜素，維生素A有助于提高人體免疫力，預(yù)防癌癥，保護(hù)人的視力，經(jīng)常食用，攝取營養(yǎng)，強(qiáng)身健體。
可以看出，本發(fā)明蘿卜醬油組成簡單，制作容易，利于實(shí)施，產(chǎn)品口味好又營養(yǎng)豐富，為醬油的更新?lián)Q代產(chǎn)品。
具體實(shí)施例方式
下面通過實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步的說明。
實(shí)施例1本發(fā)明所述的蘿卜醬油，首先將鮮胡蘿卜榨汁，在釀制醬油灌裝前勾兌醬油重量30％的胡蘿卜榨汁制成。
實(shí)施例2本發(fā)明所述的蘿卜醬油，首先將鮮胡蘿卜榨汁，在釀制醬油灌裝前勾兌醬油重量20％的胡蘿卜榨汁制成。
實(shí)施例3本發(fā)明所述的蘿卜醬油，首先將鮮胡蘿卜榨汁，在釀制醬油灌裝前勾兌醬油重量15％的胡蘿卜榨汁制成。
實(shí)施例4本發(fā)明所述的蘿卜醬油，首先將鮮胡蘿卜榨汁，在釀制醬油灌裝前勾兌醬油重量10％的胡蘿卜榨汁制成。
實(shí)施例5本發(fā)明所述的蘿卜醬油，首先將干胡蘿卜浸泡后榨汁，在釀制醬油灌裝前勾兌醬油重量20％的胡蘿卜榨汁制成。
實(shí)施例6本發(fā)明所述的蘿卜醬油，首先將鮮胡蘿卜榨汁，在釀制醬油灌裝前勾兌醬油重量13％的胡蘿卜榨汁制成。
實(shí)施例7本發(fā)明所述的蘿卜醬油，首先將鮮胡蘿卜榨汁，在釀制醬油灌裝前勾兌醬油重量22％的胡蘿卜榨汁制成。
實(shí)施例8本發(fā)明所述的蘿卜醬油，首先將鮮胡蘿卜榨汁，在釀制醬油灌裝前勾兌醬油重量18％的胡蘿卜榨汁制成。
實(shí)施例9本發(fā)明所述的蘿卜醬油，首先將鮮胡蘿卜榨汁，在釀制醬油灌裝前勾兌醬油重量14％的胡蘿卜榨汁制成。
實(shí)施例10本發(fā)明所述的蘿卜醬油，首先將鮮胡蘿卜榨汁，在釀制醬油灌裝前勾兌醬油重量16％的胡蘿卜榨汁制成。
權(quán)利要求
1.一種蘿卜醬油，其特征在于將胡蘿卜榨汁，在釀制醬油灌裝前勾兌醬油重量10～30％的胡蘿卜榨汁制成。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蘿卜醬油，其特征在于胡蘿卜榨汁為鮮胡蘿卜榨汁。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種改進(jìn)的新型醬油，為調(diào)味品技術(shù)領(lǐng)域，首先將胡蘿卜榨汁，在釀制醬油灌裝前勾兌醬油重量10～30％的胡蘿卜榨汁制成。組成簡單，制作容易，利于實(shí)施，產(chǎn)品口味好又營養(yǎng)豐富，經(jīng)常食用，攝取營養(yǎng)，強(qiáng)身健體，為醬油的更新?lián)Q代產(chǎn)品。
文檔編號A23L1/212GK1596728SQ20041003559
公開日2005年3月23日 申請日期2004年8月21日 優(yōu)先權(quán)日2004年8月21日
發(fā)明者劉承珍 申請人:劉承珍