專利名稱：冰淇淋專用配料機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種冷飲食品機(jī)，尤其是它能大大降低生產(chǎn)成本提高食品衛(wèi)生質(zhì)量、味道和口感。
背景技術(shù)：
目前市場(chǎng)上所銷售的冰淇淋都是采用冰淇淋粉或是自己用一些簡(jiǎn)單配方來(lái)配制，甚至一些商家直接用自來(lái)水進(jìn)行配制，這樣不但成本高做出來(lái)的冰淇淋味道和口感都不好，而且食品衛(wèi)生也給消費(fèi)者的身體健康帶來(lái)極大的引響。

發(fā)明內(nèi)容
為了克服現(xiàn)有冰淇淋粉和自制配方成本高，味道口感不好和食品衛(wèi)生無(wú)保障，現(xiàn)有冰淇淋生產(chǎn)設(shè)備投資大的缺點(diǎn)，本實(shí)用新型提供一種冰淇淋專用配料機(jī)，它集混合料配制、滅菌、均質(zhì)、冷卻、老化、凝凍于一體、從而解決了上述問(wèn)題。
本實(shí)用新型解決其技術(shù)問(wèn)題采用的技術(shù)方案是將混合料配制、滅菌、均質(zhì)、冷卻、老化、凝凍設(shè)備，設(shè)計(jì)成一體的冰淇淋專用配料機(jī)，配料機(jī)的配料桶采用雙層鍋底型全不銹鋼制成，在桶頂端裝有一臺(tái)立式攪拌電機(jī)與一根不銹鋼軸連接伸進(jìn)桶內(nèi)，軸上裝有攪拌輪，在雙層中空里裝有制冷銅管與配料桶下壓縮機(jī)制冷設(shè)備相連，在合適的位置裝上控制盒及超載保護(hù)器、自動(dòng)恒溫器、定時(shí)器、溫控器、風(fēng)扇保護(hù)器、壓縮機(jī)風(fēng)扇、電容器、攪拌電機(jī)、電源并與壓縮機(jī)相連，桶中空處頂端和底端裝有一個(gè)進(jìn)水口和出水口，可采用制冷式或可采用冷卻水式，一機(jī)雙式，同時(shí)還可制成單用冷卻水式的配料機(jī)。
本實(shí)用新型的工作原理是當(dāng)須要配料時(shí)將溫度在100度以上的開水加入配料桶，起動(dòng)攪拌電機(jī)，再加入混合料，從而實(shí)現(xiàn)混合料配制、滅菌。在攪拌電機(jī)和攪拌輪的高速攪拌下實(shí)現(xiàn)均質(zhì)，當(dāng)須要冷卻時(shí)起動(dòng)壓縮機(jī)制冷設(shè)備，從而實(shí)現(xiàn)冷卻，冷卻到冰淇淋老化所須溫度時(shí)并保持一段時(shí)間，從而實(shí)現(xiàn)老化，繼續(xù)利用壓縮機(jī)制冷設(shè)備將溫度降到凝凍的溫度，從而實(shí)現(xiàn)凝凍。即實(shí)現(xiàn)集混合料配制、滅菌、均質(zhì)、冷卻、老化、凝凍于一體的冰淇淋專用配料機(jī)。
本實(shí)用新型的有益效果是與現(xiàn)有設(shè)備相比生產(chǎn)此冰淇淋專用配料機(jī)不但成本低、投資少、易推廣、而且能降低冰淇淋生產(chǎn)成本提高食品衛(wèi)生質(zhì)量、味道和口感。


以下結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)一步說(shuō)明圖1是本實(shí)用新型配料機(jī)的電路圖。
圖2是配料機(jī)整體外觀圖。
圖3是配料機(jī)第一實(shí)施例的側(cè)剖面結(jié)構(gòu)圖。
圖4是配料機(jī)第二實(shí)施例的側(cè)剖面結(jié)構(gòu)圖。
在圖1中1、壓縮機(jī)，2、超載保護(hù)器，3、自動(dòng)恒溫器，4、定時(shí)器，5、溫控器，6、風(fēng)扇保護(hù)器7、壓縮機(jī)機(jī)風(fēng)扇，8、4UF電容器，9、3OUF電容器，10、攪拌電機(jī)，11、電源。
在圖2中1、攪拌電機(jī)，2、進(jìn)料口蓋，3、出料口，4、起動(dòng)定時(shí)開關(guān)，5、溫控開關(guān)，6、電源開關(guān)，7、電機(jī)起動(dòng)開關(guān)，8、散熱孔，9、電源指示燈，10、出水口。
在圖3中1、攪拌電機(jī)，2、進(jìn)料口蓋，3、出料口，4、進(jìn)水口，5、出水口，6、鍋底型雙層配料桶，7、攪拌軸，8、攪拌輪，9、制冷銅管，10、壓縮機(jī)，11、散熱器，12、風(fēng)扇。
在圖4中1、攪拌電機(jī)，2、進(jìn)料口蓋，3、出料口，4、進(jìn)水口，5、出水口，6、鍋底型雙層配料桶，7、攪拌軸，8、攪拌輪，具體實(shí)施方式
實(shí)施例一冰淇淋專用配料機(jī)的配料桶采用雙層中空鍋底型全不銹鋼制成(圖3中6)、內(nèi)層為鍋底型，頂端裝有一臺(tái)攪拌電機(jī)(圖3中1)，電機(jī)軸與一根不銹鋼攪拌軸(圖3中7)連接，伸進(jìn)桶內(nèi)，軸上裝有攪拌輪(圖3中8)、在配料桶頂端留有一個(gè)口為進(jìn)料口(圖3中2)裝有蓋子，鍋底型底部開有一個(gè)的孔，用不銹鋼彎頭連接一根不銹鋼管伸出桶體外部，在外部裝上伐門，為出料口(圖3中3)，在雙層配料桶中空空間里裝上專用制冷銅管(圖3中9)，兩個(gè)頭從底部開兩個(gè)相同大的孔穿出配料桶下面，方便與壓縮機(jī)連接，在鍋底型外層下面開一個(gè)孔裝上接口為進(jìn)水口(圖3中4)與雙層桶中空相通，配料桶頂部雙層中空外開一個(gè)孔裝上接口為出水口(圖3中5)與雙層桶中空相通，在配料桶下裝上壓縮機(jī)(圖3中10)，散熱器(圖3中11)，散熱風(fēng)扇(圖3中12)，在合適位置裝上控制盒及超載保護(hù)器(圖1中2)、自動(dòng)恒溫器(圖1中3)、定時(shí)器(圖1中4)、溫控器(圖1中5)、風(fēng)扇保護(hù)器(圖1中6)、壓縮機(jī)機(jī)風(fēng)扇(圖1中7)、電容器(圖1中8、9)、并與壓縮機(jī)(圖1中1)、攪拌電機(jī)(圖1中10)、電源(圖1中11)相連，壓縮機(jī)的出管和回管與雙層配料桶中的制冷銅管相連加入制冷劑，封上外殼。此機(jī)可采用兩種降溫方式，一種是制冷式降溫，當(dāng)須要降溫時(shí)，起動(dòng)制冷設(shè)備即可降溫。另一種是水冷卻式降溫，當(dāng)須要降溫時(shí)，只要將冷卻水用水泵從進(jìn)水口泵進(jìn)經(jīng)過(guò)出水口依此循環(huán)即可。
實(shí)施例二冰淇淋專用配料機(jī)的配料桶(圖4中6)采用雙層中空鍋底型全不銹鋼制成、內(nèi)層為鍋底型，頂端裝有一臺(tái)攪拌電機(jī)(圖4中1)，電機(jī)軸與一根不銹鋼軸(圖4中7)連接伸進(jìn)桶內(nèi)，軸上裝有攪拌輪(圖4中8)、在配料桶頂端留有一個(gè)口為進(jìn)料口裝有蓋子(圖4中2)，鍋底型底部開有一個(gè)孔，用不銹鋼彎頭連接一根不銹鋼管伸出桶體外部，在外部裝上伐門，為出料口(圖4中3)，在鍋底型外層下面開一個(gè)孔裝上接口為進(jìn)水口(圖4中4)與雙層桶中空相通，配料桶頂部雙層中空外開一個(gè)孔裝上接口為出水口(圖4中5)，即實(shí)現(xiàn)單冷卻水式配料機(jī)，當(dāng)須要降溫時(shí)，只要將冷卻水用水泵從進(jìn)水口泵進(jìn)經(jīng)過(guò)出水口依此循環(huán)即可。
權(quán)利要求1.一種冰淇淋專用配料機(jī)，其特征是配料機(jī)的配料桶采用雙層鍋底型全不銹鋼制成，在桶頂端裝有一臺(tái)立式攪拌電機(jī)與一根不銹鋼軸連接伸進(jìn)桶內(nèi)，軸上裝有攪拌輪，在雙層中空里裝有制冷銅管與配料桶下壓縮機(jī)制冷設(shè)備相連，在合適的位置裝上控制盒及超載保護(hù)器、自動(dòng)恒溫器、定時(shí)器、溫控器、風(fēng)扇保護(hù)器、壓縮機(jī)風(fēng)扇、電容器、攪拌電機(jī)、電源并與壓縮機(jī)相連，桶中空處頂端和底端裝有一個(gè)進(jìn)水口和出水口，可采用制冷式或可采用冷卻水式。
2.根據(jù) 權(quán)利要求1所述的冰淇淋專用配料機(jī)，其特征是同時(shí)還可制成單冷卻水降溫的配料機(jī)，配料機(jī)的配料桶采用雙層鍋底型全不銹鋼制成，在桶頂端裝有一臺(tái)立式攪拌電機(jī)與一根不銹鋼軸連接伸進(jìn)桶內(nèi)，軸上裝有攪拌輪，桶中空處頂端和底端裝有一個(gè)進(jìn)水口和出水口。
專利摘要一種能提高食品衛(wèi)生質(zhì)量，味道和口感，降低生產(chǎn)成本的冰淇淋專用配料機(jī)，它的配料桶采用雙層鍋底型全不銹鋼制成，在桶頂端裝有一臺(tái)立式攪拌電機(jī)與一根不銹鋼軸連接伸進(jìn)桶內(nèi)，軸上裝有攪拌輪，在雙層中空里裝有制冷銅管與配料桶下壓縮機(jī)制冷設(shè)備相連，在合適位置裝上控制盒以及超載保護(hù)器、自動(dòng)恒溫器、定時(shí)器、溫控器、風(fēng)扇保護(hù)器、壓縮機(jī)風(fēng)扇、電容器、攪拌電機(jī)、電源并與壓縮機(jī)相連，桶中空處頂端和底端裝有一個(gè)進(jìn)水口和出水口，可采用制冷式或可采用冷卻水式，一機(jī)雙式，同時(shí)還可制成單冷卻水式配料機(jī)。
文檔編號(hào)A23G9/12GK2696333SQ2003201023
公開日2005年5月4日 申請(qǐng)日期2003年10月20日 優(yōu)先權(quán)日2003年10月20日
發(fā)明者吳興文 申請(qǐng)人:吳興文