專利名稱:一種肉類食品連續(xù)加工系統(tǒng)的制作方法
【專利摘要】本實用新型提供一種肉類食品連續(xù)加工系統(tǒng)，它包括有煙熏機構(gòu)、條碼機構(gòu)、滅菌機構(gòu)，其中，煙熏機構(gòu)入口端設(shè)有灌裝平臺，煙熏機構(gòu)出口端設(shè)有轉(zhuǎn)送帶，轉(zhuǎn)送帶與冷卻庫房連接，冷卻庫房通過傳送管與滅菌機構(gòu)相連接，滅菌機構(gòu)出口設(shè)有條碼機構(gòu)。本方案有效提高了加工效率，同時減少了設(shè)備所占空間，減少了儲存、中轉(zhuǎn)所需的設(shè)備及時間。
【專利說明】
一種肉類食品連續(xù)加工系統(tǒng)
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本實用新型涉及肉類食品加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其是指一種肉類食品連續(xù)加工系統(tǒng)。
【背景技術(shù)】
[0002]休閑食品其實也是快速消費品的一類，是在人們閑暇、休息時所吃的食品。最貼切的解釋是吃得玩的食品.主要分類有:干果，膨化食品，糖果，肉制食品等.隨著生活水平的提高，休閑食品一直是深受廣大人民群眾喜愛的食品。走進(jìn)超市，就會看到薯片、薯條、蝦條、雪餅、果脯、酸角糕、話梅、花生、松子、杏仁、開心果、魚片、肉干、五香炸肉等休閑食品。休閑食品正在逐漸升格成為百姓日常的必需消費品，隨著經(jīng)濟的發(fā)展和消費水平的提高，消費者對于休閑食品數(shù)量和品質(zhì)的需求不斷增長。肉類休閑食品在生產(chǎn)過程中大多是采用單工序制作，相鄰工序之間需要轉(zhuǎn)場、儲存等，這些工藝比較浪費時間，又增加了場地使用面積，不符合快速生產(chǎn)的需要。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實用新型的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種實現(xiàn)無縫連接流水線生產(chǎn)、有效提高加工效率的肉類食品連續(xù)加工系統(tǒng)。
[0004]為實現(xiàn)上述目的，本實用新型所提供的技術(shù)方案為:一種肉類食品連續(xù)加工系統(tǒng)，它包括有煙熏機構(gòu)、條碼機構(gòu)、滅菌機構(gòu)，其中，煙熏機構(gòu)入口端設(shè)有灌裝平臺，煙熏機構(gòu)出口端設(shè)有轉(zhuǎn)送帶，轉(zhuǎn)送帶與冷卻庫房連接，冷卻庫房通過傳送管與滅菌機構(gòu)相連接，滅菌機構(gòu)出口設(shè)有條碼機構(gòu);所述的煙熏機構(gòu)包括有有密封的柜體，柜體長度方向一端設(shè)有活動門，柜體內(nèi)腔設(shè)有四排煙熏口，四排煙熏口分別位于柜體長度方向的頂部兩側(cè)及底部兩側(cè)，每排煙熏口均由多個出煙口組成，位于柜體內(nèi)的出煙口端部均設(shè)有傾斜的切口，切口面對柜體中心，柜體外設(shè)有與出煙口連接的煙道，煙道與煙熏爐相連接;煙熏爐頂部設(shè)有上大下小的漏斗狀進(jìn)料筒，進(jìn)料筒頂部設(shè)有筒蓋，筒蓋內(nèi)設(shè)有與進(jìn)料筒相配合的密封圈;柜體內(nèi)腔兩側(cè)側(cè)壁上設(shè)有相互對應(yīng)的承托板，承托板由上板和下板組成，下板一側(cè)固定在柜體側(cè)壁上，上板疊合在下板上，其一側(cè)與柜體側(cè)壁連接，另一側(cè)開有定位凹槽，定位凹槽用于掛裝掛桿。
[0005]所述的煙熏爐內(nèi)設(shè)有煙熏架，煙熏架由兩組側(cè)架組合形成，兩組側(cè)架之間通過頂梁和底板連接形成一體;每組側(cè)架均包括有底梁、滑行輪、立柱，其中，立柱垂直固定在底梁長度方向的中心處，立柱與底梁的連接部位設(shè)有傾斜的加固條，底梁底部設(shè)有滑行輪，底板固定在兩條底梁之間，頂梁固定在兩條立柱頂部之間，頂梁與底板均采用方管制作成形，且相互平行;立柱兩側(cè)設(shè)有若干條均布的托梁，托梁與底梁的長度方向一致，托梁外端端部通過相應(yīng)的固定管連接固定，托梁表面沿長度方向分布有兩列插孔，掛桿兩端活動插裝在插孔內(nèi)。
[0006]所述的滅菌機構(gòu)包括有底座、儲水箱、熱水罐、滅菌罐，其中，滅菌罐、熱水罐均呈圓筒形，滅菌罐沿長度方向水平安裝在底座上，滅菌罐底部設(shè)有廢水管，熱水罐通過支撐柱安裝在滅菌罐頂部，熱水罐底部通過滅菌管與滅菌罐內(nèi)腔連接，滅菌管上設(shè)有與外界連接的排水管，滅菌罐長度方向一側(cè)固定有儲水箱，儲水箱通過供水管與熱水罐相連接，滅菌罐一端設(shè)有罐蓋，罐蓋通過氣缸帶動對滅菌罐罐體進(jìn)行密封，滅菌罐內(nèi)腔下部沿長度方向設(shè)有兩條輸送軌道，兩條輸送軌道之間設(shè)有導(dǎo)向軌，導(dǎo)向軌與輸送軌道平行，所述的導(dǎo)向軌采用圓柱形金屬棒制作成形，并通過卡塊固定在滅菌罐內(nèi)。
[0007]所述的條碼機構(gòu)包括有由若干條方管焊接成形的機架，機架頂部安裝有傳送帶，傳送帶與滅菌機構(gòu)出口連接，機架長度方向一側(cè)設(shè)有若干個固定座，每個固定座上均活動套裝有垂直升降柱，垂直升降柱上部設(shè)有水平調(diào)節(jié)塊，調(diào)節(jié)螺栓穿過水平調(diào)節(jié)塊與擋板相連接，安裝后的擋板位于傳送帶長度方向一側(cè);擋板外側(cè)的地面上設(shè)有支撐座，支撐座上垂直安裝有支桿，支桿頂部設(shè)有U形槽，支撐座中部設(shè)有滑座，滑座上活動安裝有條碼桿，條碼桿一端安裝有噴碼機構(gòu)，安裝后的噴碼機構(gòu)位于傳送帶上方，條碼導(dǎo)管一端與控制機構(gòu)相連接，另一端穿過U形槽后向下與噴碼機構(gòu)相連接。
[0008]本實用新型在采用上述方案后，將所有工序通過傳送帶或管連續(xù)形成一條連續(xù)加工流水線，實現(xiàn)無縫連接流水線生產(chǎn)，有效提高了加工效率，同時減少了設(shè)備所占空間，減少了儲存、中轉(zhuǎn)所需的設(shè)備及時間。
【附圖說明】

[0009]圖1為本實用新型的裝置示意圖。
[0010]圖2、圖3為本實用新型的煙熏機構(gòu)示意圖。
[0011]圖4為本實用新型的承托板不意圖。
[0012]圖5為本實用新型的煙熏架示意圖。
[0013]圖6為本實用新型的滅菌機構(gòu)示意圖。
[0014]圖7為本實用新型的條碼機構(gòu)示意圖。
【具體實施方式】
[0015]下面結(jié)合所有附圖對本實用新型作進(jìn)一步說明，本實用新型的較佳實施例為:參見附圖1至附圖7，本實施例所述的一種肉類食品連續(xù)加工系統(tǒng)包括有煙熏機構(gòu)、條碼機構(gòu)、滅菌機構(gòu)，其中，煙熏機構(gòu)入口端設(shè)有灌裝平臺，煙熏機構(gòu)出口端設(shè)有轉(zhuǎn)送帶，轉(zhuǎn)送帶與冷卻庫房連接，冷卻庫房通過傳送管與滅菌機構(gòu)相連接，滅菌機構(gòu)出口設(shè)有條碼機構(gòu);所述的煙熏機構(gòu)包括有有密封的柜體Al，柜體Al長度方向一端設(shè)有活動門A2，柜體Al內(nèi)腔設(shè)有四排煙熏口A3，四排煙熏口A3分別位于柜體Al長度方向的頂部兩側(cè)及底部兩側(cè)，每排煙熏口A3均由多個出煙口組成，位于柜體Al內(nèi)的出煙口端部均設(shè)有傾斜的切口，切口面對柜體Al中心，柜體Al外設(shè)有與出煙口連接的煙道A6，煙道A6與煙熏爐A7相連接;煙熏爐A7頂部設(shè)有上大下小的漏斗狀進(jìn)料筒AS，進(jìn)料筒AS頂部設(shè)有筒蓋A9，筒蓋A9內(nèi)設(shè)有與進(jìn)料筒AS相配合的密封圈；柜體Al內(nèi)腔兩側(cè)側(cè)壁上設(shè)有相互對應(yīng)的承托板A4，承托板A4由上板和下板組成，下板一側(cè)固定在柜體Al側(cè)壁上，上板疊合在下板上，其一側(cè)與柜體Al側(cè)壁連接，另一側(cè)開有定位凹槽A5，定位凹槽A5用于掛裝掛桿。所述的煙熏爐A7內(nèi)設(shè)有煙熏架，煙熏架由兩組側(cè)架組合形成，兩組側(cè)架之間通過頂梁B3和底板B2連接形成一體;每組側(cè)架均包括有底梁B1、滑行輪B4、立柱B5，其中，立柱B5垂直固定在底梁BI長度方向的中心處，立柱B5與底梁BI的連接部位設(shè)有傾斜的加固條B6，底梁BI底部設(shè)有滑行輪B4，底板B2固定在兩條底梁BI之間，頂梁B3固定在兩條立柱B5頂部之間，頂梁B3與底板B2均采用方管制作成形，且相互平行;立柱B5兩側(cè)設(shè)有若干條均布的托梁B7，托梁B7與底梁BI的長度方向一致，托梁B7外端端部通過相應(yīng)的固定管B8連接固定，托梁B7表面沿長度方向分布有兩列插孔B9，掛桿兩端活動插裝在插孔B9內(nèi)。所述的滅菌機構(gòu)包括有底座Cl、儲水箱C2、熱水罐C3、滅菌罐C4，其中，滅菌罐C4、熱水罐C3均呈圓筒形，滅菌罐C4沿長度方向水平安裝在底座Cl上，滅菌罐C4底部設(shè)有廢水管，熱水罐C3通過支撐柱C5安裝在滅菌罐C4頂部，熱水罐C3底部通過滅菌管C6與滅菌罐C4內(nèi)腔連接，滅菌管C6上設(shè)有與外界連接的排水管C7，滅菌罐C4長度方向一側(cè)固定有儲水箱C2，儲水箱C2通過供水管與熱水罐C3相連接，滅菌罐C4 一端設(shè)有罐蓋C8，罐蓋C8通過氣缸帶動對滅菌罐C4罐體進(jìn)行密封，滅菌罐C4內(nèi)腔下部沿長度方向設(shè)有兩條輸送軌道C9，兩條輸送軌道C9之間設(shè)有導(dǎo)向軌C1，導(dǎo)向軌C1與輸送軌道C9平行，所述的導(dǎo)向軌ClO采用圓柱形金屬棒制作成形，并通過卡塊固定在滅菌罐C4內(nèi)。所述的條碼機構(gòu)包括有由若干條方管焊接成形的機架DI，機架DI頂部安裝有傳送帶D3，傳送帶D3與滅菌機構(gòu)出口連接，機架DI長度方向一側(cè)設(shè)有若干個固定座D4，每個固定座D4上均活動套裝有垂直升降柱D5，垂直升降柱D5上部設(shè)有水平調(diào)節(jié)塊D6，調(diào)節(jié)螺栓D7穿過水平調(diào)節(jié)塊D6與擋板D8相連接，安裝后的擋板D8位于傳送帶D3長度方向一側(cè);擋板D8外側(cè)的地面上設(shè)有支撐座D9，支撐座D9上垂直安裝有支桿D10，支桿DlO頂部設(shè)有U形槽D11，支撐座D9中部設(shè)有滑座D12，滑座D12上活動安裝有條碼桿D13，條碼桿D13—端安裝有噴碼機構(gòu)D14，安裝后的噴碼機構(gòu)D14位于傳送帶D3上方，條碼導(dǎo)管D15—端與控制機構(gòu)D16相連接，另一端穿過U形槽Dll后向下與噴碼機構(gòu)D14相連接。本實施例將所有工序通過傳送帶或管連續(xù)形成一條連續(xù)加工流水線，實現(xiàn)無縫連接流水線生產(chǎn)，有效提高了加工效率，同時減少了設(shè)備所占空間，減少了儲存、中轉(zhuǎn)所需的設(shè)備及時間。
[0016]以上所述之實施例只為本實用新型之較佳實施例，并非以此限制本實用新型的實施范圍，故凡依本實用新型之形狀、原理所作的變化，均應(yīng)涵蓋在本實用新型的保護(hù)范圍內(nèi)。
【主權(quán)項】
1.一種肉類食品連續(xù)加工系統(tǒng)，其特征在于:它包括有煙熏機構(gòu)、條碼機構(gòu)、滅菌機構(gòu)，其中，煙熏機構(gòu)入口端設(shè)有灌裝平臺，煙熏機構(gòu)出口端設(shè)有轉(zhuǎn)送帶，轉(zhuǎn)送帶與冷卻庫房連接，冷卻庫房通過傳送管與滅菌機構(gòu)相連接，滅菌機構(gòu)出口設(shè)有條碼機構(gòu);所述的煙熏機構(gòu)包括有有密封的柜體(Al)，柜體(Al)長度方向一端設(shè)有活動門(A2)，柜體(Al)內(nèi)腔設(shè)有四排煙熏口(A3)，四排煙熏口(A3)分別位于柜體(Al)長度方向的頂部兩側(cè)及底部兩側(cè)，每排煙熏口(A3)均由多個出煙口組成，位于柜體(Al)內(nèi)的出煙口端部均設(shè)有傾斜的切口，切口面對柜體(Al)中心，柜體(Al)外設(shè)有與出煙口連接的煙道(A6)，煙道(A6)與煙熏爐(A7)相連接;煙熏爐(A7)頂部設(shè)有上大下小的漏斗狀進(jìn)料筒(AS)，進(jìn)料筒(AS)頂部設(shè)有筒蓋(A9)，筒蓋(A9)內(nèi)設(shè)有與進(jìn)料筒(AS)相配合的密封圈；柜體(Al)內(nèi)腔兩側(cè)側(cè)壁上設(shè)有相互對應(yīng)的承托板(A4)，承托板(A4)由上板和下板組成，下板一側(cè)固定在柜體(Al)側(cè)壁上，上板疊合在下板上，其一側(cè)與柜體(Al)側(cè)壁連接，另一側(cè)開有定位凹槽(A5)，定位凹槽(A5)用于掛裝掛桿。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種肉類食品連續(xù)加工系統(tǒng)，其特征在于:煙熏爐(A7)內(nèi)設(shè)有煙熏架，煙熏架由兩組側(cè)架組合形成，兩組側(cè)架之間通過頂梁(B3)和底板(B2)連接形成一體;每組側(cè)架均包括有底梁(BI)、滑行輪(B4)、立柱(B5)，其中，立柱(B5)垂直固定在底梁(BI)長度方向的中心處，立柱(B5)與底梁(BI)的連接部位設(shè)有傾斜的加固條(B6)，底梁(BI)底部設(shè)有滑行輪(B4)，底板(B2)固定在兩條底梁(BI)之間，頂梁(B3)固定在兩條立柱(B5)頂部之間，頂梁(B3)與底板(B2)均采用方管制作成形，且相互平行;立柱(B5)兩側(cè)設(shè)有若干條均布的托梁(B7)，托梁(B7)與底梁(BI)的長度方向一致，托梁(B7)外端端部通過相應(yīng)的固定管(B8)連接固定，托梁(B7)表面沿長度方向分布有兩列插孔(B9)，掛桿兩端活動插裝在插孔(B9)內(nèi)。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種肉類食品連續(xù)加工系統(tǒng)，其特征在于:所述的滅菌機構(gòu)包括有底座(Cl)、儲水箱(C2)、熱水罐(C3)、滅菌罐(C4)，其中，滅菌罐(C4)、熱水罐(C3)均呈圓筒形，滅菌罐(C4)沿長度方向水平安裝在底座(Cl)上，滅菌罐(C4)底部設(shè)有廢水管，熱水罐(C3)通過支撐柱(C5)安裝在滅菌罐(C4)頂部，熱水罐(C3)底部通過滅菌管(C6)與滅菌罐(C4)內(nèi)腔連接，滅菌管(C6)上設(shè)有與外界連接的排水管(C7)，滅菌罐(C4)長度方向一側(cè)固定有儲水箱(C2)，儲水箱(C2)通過供水管與熱水罐(C3)相連接，滅菌罐(C4) 一端設(shè)有罐蓋(C8)，罐蓋(C8)通過氣缸帶動對滅菌罐(C4)罐體進(jìn)行密封，滅菌罐(C4)內(nèi)腔下部沿長度方向設(shè)有兩條輸送軌道(C9 )，兩條輸送軌道(C9 )之間設(shè)有導(dǎo)向軌(C1 )，導(dǎo)向軌(C1 )與輸送軌道(C9)平行，所述的導(dǎo)向軌(ClO)采用圓柱形金屬棒制作成形，并通過卡塊固定在滅菌罐(C4)內(nèi)。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種肉類食品連續(xù)加工系統(tǒng)，其特征在于:條碼機構(gòu)包括有由若干條方管焊接成形的機架(Dl)，機架(Dl)頂部安裝有傳送帶(D3)，傳送帶(D3)與滅菌機構(gòu)出口連接，機架(Dl)長度方向一側(cè)設(shè)有若干個固定座(D4)，每個固定座(D4)上均活動套裝有垂直升降柱(D5)，垂直升降柱(D5)上部設(shè)有水平調(diào)節(jié)塊(D6)，調(diào)節(jié)螺栓(D7)穿過水平調(diào)節(jié)塊(D6)與擋板(D8)相連接，安裝后的擋板(D8)位于傳送帶(D3 )長度方向一側(cè)；擋板(D8)外側(cè)的地面上設(shè)有支撐座(D9)，支撐座(D9)上垂直安裝有支桿(DlO)，支桿(DlO)頂部設(shè)有U形槽(011)，支撐座(09)中部設(shè)有滑座(012)，滑座(012)上活動安裝有條碼桿(013)，條碼桿(D13)—端安裝有噴碼機構(gòu)(D14)，安裝后的噴碼機構(gòu)(D14)位于傳送帶(D3)上方，條碼導(dǎo)管(D15) —端與控制機構(gòu)(D16)相連接，另一端穿過U形槽(Dll)后向下與噴碼機構(gòu)(D14)相連接。
【文檔編號】A23B4/005GK205695477SQ201620370151
【公開日】2016年11月23日
【申請日】2016年4月28日
【發(fā)明人】李述初
【申請人】湖南省流沙河花豬生態(tài)牧業(yè)股份有限公司