專(zhuān)利名稱(chēng)：油導(dǎo)熱式烤箱的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種食品烤箱，尤其是一種油導(dǎo)熱式烤箱。
背景技術(shù)：
現(xiàn)有的食品烘烤箱大都是電烤箱，用電量大，成本較高而且還受供電時(shí)間的限制，特別是在一些供電不足的縣城和邊遠(yuǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，給使用者帶來(lái)很大的不便。為了克服電烤箱的不足，中國(guó)專(zhuān)利ZL96245175公開(kāi)了一種《導(dǎo)熱油加熱烘烤裝置》該裝置包括加熱爐和烤箱，其加熱爐由爐體和設(shè)在爐體內(nèi)的導(dǎo)熱油套組成，烤箱包括箱體和裝于箱體內(nèi)用于加熱的導(dǎo)熱油散熱器，其導(dǎo)熱油套經(jīng)管路與導(dǎo)熱油散熱器聯(lián)通，該裝置的導(dǎo)熱油散熱器兼做烘烤物品的支架，簡(jiǎn)化了烤箱的結(jié)構(gòu)，加熱爐在爐體內(nèi)加裝一導(dǎo)熱油套，熱源直接作用于導(dǎo)熱油套，加溫速度快，導(dǎo)熱量可達(dá)2-300萬(wàn)大卡/小時(shí)，由于熱源直接作用于導(dǎo)熱油套，可使油套內(nèi)的導(dǎo)熱油表面油膜遭到破壞，從而減少導(dǎo)熱油的使用壽命。
實(shí)用新型內(nèi)容本實(shí)用新型的目的是提供一種結(jié)構(gòu)新穎，可有效延長(zhǎng)導(dǎo)熱油使用壽命的油導(dǎo)熱式烤箱。
本實(shí)用新型的技術(shù)方案是一種油導(dǎo)熱式烤箱，包括可儲(chǔ)循環(huán)導(dǎo)熱油的中空箱體框架，箱門(mén)以及位于箱體頂部的熱膨脹集油箱和油溫表，在箱體中從底面向上裝有二至七層并列的導(dǎo)熱油管構(gòu)成的導(dǎo)熱散熱器，每根導(dǎo)熱油管的左右兩端分別與箱體左右兩邊的中空框架相聯(lián)通，在箱體底面上的一層并列導(dǎo)熱油管的表面上包覆有不定形耐火材料層。
在每層并列的導(dǎo)熱油管構(gòu)成的烘烤室左右兩邊的壁面上設(shè)有由隔熱材料構(gòu)成的隔熱夾層。
所述的隔熱材料是耐火纖維或礦物棉。
本實(shí)用新型有以下優(yōu)點(diǎn)1、可使導(dǎo)熱油的使用壽命延長(zhǎng)。本油導(dǎo)熱式烤箱的工作原理是通過(guò)位于烤箱底部的加熱爐對(duì)位于烤箱內(nèi)底面上的一層并列導(dǎo)熱油管內(nèi)的導(dǎo)熱油加熱產(chǎn)生循環(huán)，對(duì)烤箱內(nèi)的食品進(jìn)行烘烤，并列導(dǎo)油管所形成的總體傳熱面積較大，造成導(dǎo)熱油管中的導(dǎo)熱油的油溫迅速上升。為了防止導(dǎo)熱油溫度過(guò)高，在烤箱底面上的一層并列導(dǎo)熱油管的表面上包覆有耐火材料層，這樣可防止導(dǎo)熱油管內(nèi)的油溫過(guò)高，從而使導(dǎo)熱油的使用壽命延長(zhǎng)。
2、可使烤箱內(nèi)的物品受熱均勻。由于烤箱內(nèi)各烘烤室左右兩邊的溫度較高而中部溫度較低，使烘烤室內(nèi)的食品受熱不均，造成色澤和口味欠佳，為了降低烘烤室左右兩邊的溫度，使烘烤室內(nèi)的烘烤溫度一致，在其表面上設(shè)有隔熱夾層，在夾層中裝有隔熱材料。


圖1為本實(shí)用新型示意圖；圖2為圖1在A-A面的剖視圖；圖3為圖1在B-B面的剖視圖。
具體實(shí)施方式
本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)如圖1、圖2和圖3所示，包括可儲(chǔ)循環(huán)導(dǎo)熱油的中空箱體框架3，箱門(mén)7以及位于箱體頂部的熱膨脹集油箱1和油溫表2，在箱體中從底面向上依次裝有二至七層并列的導(dǎo)熱油管4構(gòu)成的導(dǎo)熱油散熱器，把箱體分成若干個(gè)烘烤室，每根導(dǎo)熱油管的左右兩端分別與箱體左右兩邊的中空框架3相聯(lián)通，形成一個(gè)封閉的循環(huán)油路，在每個(gè)烘烤室左右兩邊的壁面上設(shè)有隔熱夾層10，在夾層中裝有隔熱材料9，隔熱材料是耐火纖維或礦物棉，在烤箱的底下裝有加熱爐8，加熱爐8對(duì)烤箱底面上的并列導(dǎo)熱油管4進(jìn)行加熱，使其內(nèi)的導(dǎo)熱油產(chǎn)生循環(huán)，對(duì)各烘烤室內(nèi)的食品進(jìn)行加熱，由于在烘烤室左右兩邊的壁面上設(shè)有隔熱夾層10，這樣可使整個(gè)烤箱內(nèi)的溫度趨于均衡，烤出的食品色香味俱佳。為了避免烤箱內(nèi)循環(huán)油的溫度過(guò)高，從而縮短循環(huán)油的使用壽命，在箱體底面上的一層并列導(dǎo)熱油管的上下表面包覆有不定形耐火材料層11，該耐火材料層11可由不定形耐火材料制成后，包覆在導(dǎo)熱油管4的表面上成型即可。
權(quán)利要求1.一種油導(dǎo)熱式烤箱，包括可儲(chǔ)循環(huán)導(dǎo)熱油的中空箱體框架，箱門(mén)以及位于箱體頂部的熱膨脹集油箱和油溫表，其特征是，在箱體中從底面向上裝有二至七層并列的導(dǎo)熱油管構(gòu)成的導(dǎo)熱散熱器，每根導(dǎo)熱油管的左右兩端分別與箱體左右兩邊的中空框架相聯(lián)通，在箱體底面上的一層并列導(dǎo)熱油管的表面上包覆有不定形耐火材料層。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的油導(dǎo)熱式烤箱，其特征是，在每層并列的導(dǎo)熱油管構(gòu)成的烘烤室左右兩邊的壁面上設(shè)有由隔熱材料構(gòu)成的隔熱夾層。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的油導(dǎo)熱式烤箱，其特征是，所述的隔熱材料是耐火纖維或礦物棉。
專(zhuān)利摘要本實(shí)用新型公開(kāi)了一種油導(dǎo)熱式烤箱，包括可儲(chǔ)循環(huán)導(dǎo)熱油的中空箱體框架，箱門(mén)以及位于箱體頂部的熱膨脹集油箱和油溫表，在箱體中從底面向上裝有二至七層并列的導(dǎo)熱油管構(gòu)成的導(dǎo)熱散熱器，每根導(dǎo)熱油管的左右兩端分別與箱體左右兩邊的中空框架相聯(lián)通，在箱體底面上的一層并列導(dǎo)熱油管的表面上包覆有耐火材料層。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)新穎，可有效延長(zhǎng)導(dǎo)熱散熱器中循環(huán)導(dǎo)熱油的使用壽命。
文檔編號(hào)A21B1/02GK2531725SQ02229028

公開(kāi)日2003年1月22日 申請(qǐng)日期2002年4月10日 優(yōu)先權(quán)日2002年4月10日
發(fā)明者孟憲文 申請(qǐng)人:孟憲文