專利名稱:方便粥的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域:
本發(fā)明屬于方便食品類,具體涉及用開水沖泡的方便粥。
背景技術(shù):
目前,現(xiàn)有的方便粥類食品如八寶粥、芝麻糊、炒面等,這些食品口味單一,價格高不適宜老百姓食用。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是為解決上述問題提供一種價廉物美、食用方便、早中晚都能食用、口味多樣的方便粥。
為達(dá)到上述目的,本發(fā)明是這樣實現(xiàn)的一種方便粥,包括主料、輔料和調(diào)味料。
其中主料為面料,包括小米面、玉米面、高粱面、蕎麥面、栗子面、綠豆面、小麥面或大米面的一種。
該主料炒熟或用汽鍋蒸熟。
其中輔料為肉、豆干、花生、豇豆、粉絲、脫水菜的一種或其中的幾種任意組合。
該輔料中的花生和豇豆煮熟,肉、豆干、粉絲炒熟。
其中調(diào)味料少量。
其中10份主料添加的輔料為肉2~4份、豆干2~4份、花生1~3份、豇豆1~3份、粉絲0.5~2份、脫水菜適量。
優(yōu)點和效果本發(fā)明的優(yōu)點和積極效果是這種方便粥充分的照顧了中國人飲食習(xí)慣的特點,口味多樣,能夠變化出多種不同的口味,并且干凈衛(wèi)生。而且一人一餐的食用量其成本為2角錢左右。該方便粥非常適合工業(yè)化大生產(chǎn),并且在工業(yè)化生產(chǎn)以后其成本將進(jìn)一步降低。
具體實施例實施例一主料小麥面1斤炒熟輔料肉3兩用醬炒熟,豆干3兩、粉絲1兩、脫水菜8克炒熟,花生2兩、豇豆2兩煮熟調(diào)味料胡蘿卜少許、蔥姜少許、鹽6錢、雞精少許、胡椒粉少許該實施例為咸辣口味;上述數(shù)量可以分成15份,每次一份用開水沖泡攪拌食用。
實施例二主料栗子面1斤炒熟輔料肉3兩用醬炒熟,豆干3兩、粉絲1兩、脫水菜8克炒熟,花生2兩、豇豆2兩煮熟調(diào)味料胡蘿卜少許、蔥姜少許、糖少許該實施例為甜口味;上述數(shù)量可以分成15份,每次一份用開水沖泡攪拌食用。
權(quán)利要求
1.一種方便粥,包括主料、輔料和調(diào)味料;其中主料為面料,為小米面、玉米面、高粱面、蕎麥面、栗子面、綠豆面、小麥面或大米面的任意一種;該主料炒熟或用汽鍋蒸熟;其中輔料為肉、豆干、花生、豇豆、粉絲、脫水菜的一種或其中的幾種任意組合;該輔料中的花生和豇豆煮熟,肉、豆干、粉絲炒熟;其中調(diào)味料少量。
2.其中10份主料添加的輔料為肉2~4份、豆干2~4份、花生1~3份、豇豆1~3份、粉絲0.5~2份、脫水菜適量。
全文摘要
本發(fā)明是一種方便粥,包括主料、輔料和調(diào)味料;其中調(diào)味料少量。這種方便粥充分地照顧了中國人飲食習(xí)慣的特點,口味多樣,能夠變化出多種不同的口味,并且干凈衛(wèi)生。而且一人一餐的食用量其成本為2角錢左右。該方便粥非常適合工業(yè)化大生產(chǎn),并且在工業(yè)化生產(chǎn)以后其成本將進(jìn)一步降低。
文檔編號A23L1/164GK1465277SQ0212387
公開日2004年1月7日 申請日期2002年7月5日 優(yōu)先權(quán)日2002年7月5日
發(fā)明者李卓倫 申請人:李卓倫