專利名稱:酶反應(yīng)、醬油和其它液體食品多功能配料滅菌設(shè)備的制作方法
專利說明
一、技術(shù)領(lǐng)域本實(shí)用新型涉及一種液體食品多功能配料滅菌設(shè)備,尤其是酶反應(yīng)、醬油和其它液體食品多功能配料滅菌設(shè)備。
二背景技術(shù):
隨著生物酶工程技術(shù)的發(fā)展,在醫(yī)藥、化妝品、食品、保健品工業(yè)領(lǐng)域中實(shí)際應(yīng)用的飛速發(fā)展,對酶反應(yīng)設(shè)備的需求不斷增加,利用普通化工生產(chǎn)專用反應(yīng)鍋愈來愈顯示不適應(yīng)酶反應(yīng)要求的蔽端,迫切需要能適合生化酶反應(yīng)各項(xiàng)技術(shù)要求的新型專用設(shè)備。但是目前國內(nèi)市場仍為空白。
本實(shí)用新型的目的是提供一種酶反應(yīng)、醬油和其它液體食品多功能配料滅菌尚沒有專用設(shè)備,尤其是酶反應(yīng)、醬油和其它液體食品進(jìn)行反應(yīng)并進(jìn)行滅菌、配料、包裝等進(jìn)行多功能的專用設(shè)備,為生物酶工程技術(shù)在醫(yī)藥、化妝品、食品、保健品工業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用提供符合生物酶反應(yīng)各項(xiàng)技術(shù)要求的專用酶反應(yīng)器,同時(shí)成為醬油和其它液體食品進(jìn)行配料、包裝前滅菌等多功能特種設(shè)備。
三
發(fā)明內(nèi)容
酶反應(yīng)、醬油和其它液體食品多功能配料滅菌設(shè)備,設(shè)備為圓筒型,下部用封頭連接,上部封頭用法蘭螺絲與筒體固定,上部封頭上設(shè)有投料口,投料口安裝可自由啟閉的蓋板,底部設(shè)有出料口,圓筒內(nèi)沿壁設(shè)有不銹鋼盤管,圓筒內(nèi)設(shè)有攪拌器。
不銹鋼盤管用于通蒸汽加熱和通冷水降溫。該設(shè)備按壓力容器設(shè)備制造規(guī)范制造。筒體和封頭以不銹鋼材料制造,徑高比為2∶3。同時(shí)在筒體上安裝壓力表、對稱安裝的兩只視鏡,呼吸閥,溫度計(jì)插孔。攪拌采用錨型攪拌器較好,機(jī)械密封。
本實(shí)用新型設(shè)備按實(shí)際需要分1、2、3、5號(實(shí)際配料容積)不同規(guī)格。
本實(shí)用新型是一種多功能專用設(shè)備,既適合各種生物酶在實(shí)際工業(yè)生產(chǎn)中作功能優(yōu)越的酶反應(yīng)器,又適合醬油廠(或其它各種液態(tài)食品生產(chǎn)廠)作滅菌、配料用。配料嚴(yán)菌效果好、產(chǎn)的效率高,配料滅菌在同一設(shè)備內(nèi)連續(xù)完成,使產(chǎn)品符合國家標(biāo)準(zhǔn)。
四
圖1為本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)示意圖五具體實(shí)施方式
如圖所示,設(shè)備為圓筒型1,下部用成型封頭2焊接,上部成型封頭用法蘭螺絲3與筒體緊固連接,頂部設(shè)投料口4上部封頭上設(shè)有投料口,投料口上安裝可自由啟閉的蓋板5,底部設(shè)有出料口7,圓筒內(nèi)沿壁盤有不銹鋼盤管7,圓筒內(nèi)設(shè)有攪拌器8。不銹鋼盤管通蒸汽加熱和通冷水降溫,進(jìn)水進(jìn)汽口15,排水排汽口16。該設(shè)備按壓力容器設(shè)備制造規(guī)范制造。筒體和封頭以不銹鋼材料制造,徑高比為2∶3。同時(shí)在筒體上安裝壓力表、對稱安裝的兩只視鏡9,呼吸閥,溫度計(jì)插孔。攪拌采用錨型攪拌器較好,與電機(jī)一道均安裝在筒體的上部。
用本實(shí)用新型生產(chǎn)酵母提取物反應(yīng)器,投料干酵母粉200KG,酶適量及其它輔料,生產(chǎn)中操作方便迅速,體系升溫均勻,酶反應(yīng)效率高,生產(chǎn)車間噪聲小,設(shè)備振動小,產(chǎn)量和質(zhì)量有保證。其它如用于液體調(diào)味品等的生產(chǎn)亦能滿足需求。
權(quán)利要求1.酶反應(yīng)、醬油和其它液體食品多功能配料滅菌設(shè)備,設(shè)備為圓筒型,下部用封頭連接,上部封頭用法蘭螺絲與筒體固定,上部封頭上設(shè)有投料口,投料口安裝可自由啟閉的蓋板,底部設(shè)有出料口,圓筒內(nèi)沿壁設(shè)有不銹鋼盤管,圓筒內(nèi)設(shè)有攪拌器。
2.由權(quán)利要求1所述的酶反應(yīng)、醬油和其它液體食品多功能配料滅菌設(shè)備,其特征是徑高比為2∶3。
3.由權(quán)利要求1所述的酶反應(yīng)、醬油和其它液體食品多功能配料滅菌設(shè)備,其特征是攪拌采用錨型攪拌器。
專利摘要酶反應(yīng)、醬油和其它液體食品多功能配料滅菌設(shè)備,設(shè)備為圓筒型,下部用封頭連接,上部封頭用法蘭螺絲與筒體固定,上部封頭上設(shè)有投料口,投料口安裝可自由啟閉的蓋板,底部設(shè)有出料口,圓筒內(nèi)沿壁設(shè)有不銹鋼盤管,圓筒內(nèi)設(shè)有攪拌器。本實(shí)用新型是一種多功能專用設(shè)備,既適合各種生物酶在實(shí)際工業(yè)生產(chǎn)中作功能優(yōu)越的酶反應(yīng)器,又適合醬油廠(或其它各種液態(tài)食品生產(chǎn)廠)作滅菌、配料用。配料、滅菌嚴(yán)菌效果好、生產(chǎn)效率高,配料滅菌在同一設(shè)備內(nèi)連續(xù)完成,使產(chǎn)品符合國家標(biāo)準(zhǔn)。
文檔編號C12M1/02GK2557525SQ012632
公開日2003年6月25日 申請日期2001年10月16日 優(yōu)先權(quán)日2001年10月16日
發(fā)明者王聽林 申請人:王聽林