两个人的电影免费视频_国产精品久久久久久久久成人_97视频在线观看播放_久久这里只有精品777_亚洲熟女少妇二三区_4438x8成人网亚洲av_内谢国产内射夫妻免费视频_人妻精品久久久久中国字幕

特制香蛋的加工方法

文檔序號:499182閱讀:316來源:國知局
專利名稱:特制香蛋的加工方法
技術(shù)領(lǐng)域
本發(fā)明涉及一種蛋的加工方法,特別是一種特制香蛋的加工方法。
背景技術(shù)
現(xiàn)有的蛋有成蛋,有五香蛋,但是沒有糊香味的香蛋及香蛋的生產(chǎn)方法。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種特制香蛋的加工方法,用這種方法加工出來的香蛋營養(yǎng)價值高、口味獨特,其目的是這樣實現(xiàn)的特制香蛋的加工方法包括以下步驟a.將蛋用食鹽淹制15-20天;b.將淹好的蛋在0.1-0.3個大氣壓下、110-125度的溫度下蒸2-4小時。
所述的蛋為雞蛋/鴨蛋/鵝蛋。
特制香蛋的加工方法的優(yōu)點在于將蛋用食鹽淹制15-20天,時間短,成本低;將含鹽的蛋在110-125度的壓力下蒸,高壓下鹽與蛋白、蛋黃充分融合,高溫高壓下將蛋蒸2-4小時,便會加工出具有糊香味的口感鮮美的香蛋。
具體實施例方式特制香蛋的加工方法,所述的特制香蛋的加工方法包括以下步驟a.將蛋用食鹽淹制10、15天以至20天,淹蛋可以用食鹽水,食鹽水的濃度可以是20度、30度、40度、50度、60度,根據(jù)蛋的大小和鹽水的濃度以及外界溫度的不同可以淹制10天,也可以淹14天、16天、20天,比如室溫20℃,飽和鹽水淹制鴨蛋30天。
b.將淹好的蛋在0.1-0.3個大氣壓下、110-125度的溫度下蒸2-4小時,蒸蛋時的溫度可以是110度,也可以是115度、120度、125度,壓力可以是0.1、0.2、0.3帕。
上述的特制香蛋的加工方法,所述的蛋為雞蛋/鴨蛋/鵝蛋或者各種鳥蛋。
權(quán)利要求
1.一種特制香蛋的加工方法,其特征是所述的特制香蛋的加工方法包括以下步驟a.將蛋用食鹽淹制15-20天;b.將淹好的蛋在0.1-0.3個大氣壓下、110-125度的溫度下蒸2-4小時。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的特制香蛋的加工方法,其特征是所述的蛋為雞蛋/鴨蛋/鵝蛋/鳥蛋。
全文摘要
特制香蛋的加工方法?,F(xiàn)有的蛋有咸蛋,有五香蛋,但是沒有糊香味的香蛋及香蛋的生產(chǎn)方法。特制香蛋的加工方法包括以下步驟a.將蛋用食鹽腌制15-20天;b.將腌好的蛋在0.1-0.3個大氣壓下、110-125度的溫度下蒸2-4小時。特制香蛋的加工方法可以將雞蛋、鴨蛋、鵝蛋或者鳥蛋加工成特制香蛋。
文檔編號A23L1/01GK1399890SQ0112798
公開日2003年3月5日 申請日期2001年7月27日 優(yōu)先權(quán)日2001年7月27日
發(fā)明者趙春學 申請人:趙春學
網(wǎng)友詢問留言 已有0條留言
  • 還沒有人留言評論。精彩留言會獲得點贊!
1
科尔| 永昌县| 斗六市| 新平| 望谟县| 霍邱县| 石棉县| 高清| 屯昌县| 游戏| 丹阳市| 两当县| 肇东市| 宜川县| 广灵县| 石台县| 四会市| 平江县| 栖霞市| 雅江县| 武功县| 隆回县| 烟台市| 望谟县| 琼结县| 郑州市| 清水河县| 栾川县| 寻甸| 禄丰县| 皋兰县| 乐亭县| 铁岭市| 全椒县| 若尔盖县| 崇明县| 东阳市| 玉林市| 抚顺市| 伊吾县| 昭平县|