專利名稱：綠毛龜健神抗饑餅干的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域，更具體涉及一種綠毛龜健神抗饑餅干。
目前國內(nèi)外市場各種食品餅干，品種繁多，在有些食品餅干中加入一些香精和色素，有些利于人體健康，可能有些不利于人體的身體健康。經(jīng)檢索未見到一種綠毛龜健神抗饑餅干的有關(guān)內(nèi)容被公開。
本發(fā)明的目的是提供了一種綠毛龜健神抗饑餅干，在面粉中加綠毛龜體及其上的基枝藻和中草藥，工藝簡單，方法易行，營養(yǎng)豐富，提神、抗饑、抗疲勞，增強(qiáng)人體的免疫功能。
為了達(dá)到上述目的，本發(fā)明采用以下技術(shù)方案采用綠毛龜體及其上的基枝藻50-70％和中草藥為原料，中草藥是五味子4-6％、肉蓯蓉8-11％、淫羊藿8-11％、茨實(shí)4-6％、五加皮5-7％、山茱萸5-6％、旋花4-6％、菟絲子9-11％、何首烏5-6％、黃精5-6％、黃耆5-7％、人參4-6％、鹿茸4-6％、糖5-30％，將中草藥置于微型多能提取濃縮，將混合物按1∶2的比例與面粉調(diào)配，便得到一種綠毛龜健神抗饑餅干。
本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，具有以下優(yōu)點(diǎn)和效果，營養(yǎng)藥用價(jià)值高，能提神，抗饑，恢復(fù)疲勞有顯著效果，增強(qiáng)人體免疫功能，對(duì)腰膝酸痛、生津消渴效果明顯，具有廣泛的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。
實(shí)施例采用綠毛龜體及其上的基枝藻和中草藥，基枝藻50％與五味子5份、肉蓯蓉10份、淫羊藿10份、茨實(shí)5份、五加皮5份、山茱萸5份、旋花5份、菟絲子10份、何首烏5份、黃精5份、黃耆5份、人參5份、鹿茸5份、糖20份的濃縮液按1∶2比例混配，在面粉中加入混合物，便得到一種綠毛龜健神抗饑餅干。其步驟是1、將綠毛龜置于0.05％的高錳酸鉀溶液中浸泡3-5分鐘，再將浸泡后的活鮮綠毛龜置于微型多能提取、濃縮；2、將中草藥置于30℃清水中浸泡8-12分鐘，再將中草藥置于微型多能提取，濃縮提?。?、調(diào)劑面粉，在面粉中加入4-8份淀粉，熱水調(diào)面，溫度控制在38-40℃；4、在面粉中加入綠毛龜體及其體上的基枝藻濃縮液體和中草藥濃縮液體與面粉混合物按1∶2的配制，使面團(tuán)充分脹潤，然后將面團(tuán)置于攪拌機(jī)內(nèi)不斷攪拌，降低面團(tuán)彈性，使面團(tuán)光滑柔軟結(jié)合力強(qiáng)，調(diào)制時(shí)間為20-30分鐘，然后使面團(tuán)靜置25分鐘；5、烘烤，將面團(tuán)按照片、段置于烘烤機(jī)中烘烤，烘烤溫度為225-300℃，烘烤時(shí)間3-5分鐘，餅干冷卻后包裝。
權(quán)利要求
1.一種綠毛龜健神抗饑餅干，其特征在于它是由下述重量配比的原料制成的餅干，綠毛龜體及其上的基枝藻濃縮液體與中草藥濃縮液體與面粉混合物按1∶2配制五味子 4-6 肉蓯蓉 8-11淫羊藿 8-11茨 實(shí) 4-6五加皮 5-7 山茱萸 5-6旋 花 4-6 菟絲子 9-11何首烏 5-6 黃 精 5-6黃 耆 5-7 人 參 4-6鹿 茸 4-6 糖 5-30。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種綠毛龜健神抗饑餅干，其中各原料的重量配比是五味子 5 肉蓯蓉 10淫羊藿 10茨 實(shí) 5五加皮 5 山茱萸 5旋 花 5 菟絲子 10何首烏 5 黃 精 5黃 耆 5 人 參 5鹿 茸 5 糖 20。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種綠毛龜健神抗饑餅干，它是以綠毛龜體及其上的基枝藻、五味子、肉蓯蓉、淫羊藿、茨實(shí)、五加皮、山茱萸、旋花、菟絲子、何首烏、黃精、黃耆、人參、鹿茸、糖為原料，根據(jù)原料不同特性，分別將綠毛龜體及其上的基枝藻和中草藥濃縮成液體，按比例配制，再經(jīng)烘烤成餅干。本發(fā)明工藝簡便，配伍合理，營養(yǎng)藥用價(jià)值高，提神、抗饑、抗疲勞，增強(qiáng)人體免疫功能。
文檔編號(hào)A21D2/36GK1390464SQ0111426
公開日2003年1月15日 申請(qǐng)日期2001年6月12日 優(yōu)先權(quán)日2001年6月12日
發(fā)明者張忠華 申請(qǐng)人:張忠華