專利名稱：營養(yǎng)面粉的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及人類日常食物蛋白質(zhì)的互補，具體的說是其比值更接近人體的模式，從而提高了食物蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。
本發(fā)明在申報專利局前是國內(nèi)首創(chuàng)、全國無一家企業(yè)生產(chǎn)，也沒有同樣的配方及營養(yǎng)面粉出現(xiàn)在市場上。
本發(fā)明同現(xiàn)有的純小麥面粉相比，有實質(zhì)性的特點，所謂“實質(zhì)性的特點”是指與現(xiàn)有面粉食物相比有質(zhì)量的飛躍，為人類探討食品與人體健康的奧妙，闖出一條獨特的人類長壽之道。
本發(fā)明所說的實用性，能夠在工農(nóng)業(yè)及飲食業(yè)中大批量使用，并能使人們產(chǎn)生積極的食用效果。
具體的說，人體每天活動所依賴的營養(yǎng)及能量，來自多方面，70％以上的能量來源于一日三餐的主食，而主食又以五谷雜糧為基礎(chǔ)，一直不被重示的粗糧，其實是豐富的營養(yǎng)寶庫，以前粗糧加工法，粗造簡單烹調(diào)方法單一，吃起來美味不夠，人們放棄了吃粗糧的機會，轉(zhuǎn)向挑粗吃細，追求美味佳肴，“肉類精米純白面，吃餐粗糧為新鮮”，依賴高檔補品，尋求長壽妙方，其實這些高檔補品充其量只是微量調(diào)節(jié)作用，人們一旦墮入生活誤區(qū)，高血脂造成心腦血管病的產(chǎn)生，成為人們易患疾病的大敵，營養(yǎng)面粉是在國家關(guān)于開發(fā)糧食作物深加工的政策指導(dǎo)下及中科院的幫助下經(jīng)研制成功的，主要用(1)玉米膨化粉5～10％，(2)大豆粉10～30％，(3)小麥粉60～70％，(4)何首烏粉3～5％，(5)茯苓粉2～3％，(6)大棗粉3～5％經(jīng)特定工藝破提成粉后按配比進行混合，制做的面包、饃、面條及各種食品色、香、味俱佳，都優(yōu)于純小麥面粉，而且氨基酸的含量充足，混合后的蛋白質(zhì)能夠達到互補，配摻入的中藥(4)首烏、(5)茯苓、(6)大棗粉以食物之香味，取藥物之性能，食借藥力，藥助食威，相輔相成，不僅保證了人體需要的各類營養(yǎng)素，還可作為“建筑材料”構(gòu)成修補人體組織，作為調(diào)節(jié)物質(zhì)，維持正常生理作用，作為能源物質(zhì)，供給人體所需的能量，使人們達到無需食用高檔補品，也能長生無法，延年有方的目的。
權(quán)利要求
1.一種食物營養(yǎng)面粉，含有玉米膨化粉5～10％，(2)大豆粉10～30％，(3)小麥粉60～70％，(4)何首烏粉3～5％，(5)茯苓粉2～3％，(6)大棗粉3～5％的組分配方。
全文摘要
一種新型的食物營養(yǎng)面粉,是通過六種組分配方含有蛋白質(zhì)營養(yǎng)素“民以食為天”營養(yǎng)面粉為人們的強身健體能起到預(yù)病防疾的效果。
文檔編號A21D2/00GK1357240SQ0013419
公開日2002年7月10日 申請日期2000年12月8日 優(yōu)先權(quán)日2000年12月8日
發(fā)明者趙中有 申請人:河南省鞏義市龍華實業(yè)公司