一種鮮食嫩姜早春促成栽培方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明設(shè)及一種鮮食嫩姜早春促成栽培方法，屬于鮮食嫩姜栽培技術(shù)領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002] 據(jù)2011年聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FA0)統(tǒng)計(jì)，我國是世界上姜生產(chǎn)總量較多的國家，占 世界總產(chǎn)量的34. 8%，年出口貿(mào)易量30萬噸W上，出口貿(mào)易額達(dá)4.4億美元，約占我國 蔬菜出口總額的4%。但隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人們生活水平提高，人們對(duì)生姜食用方式的 要求不僅僅局限于作為調(diào)味品，人們對(duì)生姜品種種類、食用方式、營養(yǎng)品質(zhì)等提出了更多要 求，生姜產(chǎn)業(yè)發(fā)展主要存在如下問題： (1)亟需開發(fā)一種新的生姜消費(fèi)方式，擴(kuò)大生姜消費(fèi)量：食用生姜對(duì)人體有非常多的益 處，但在我國生姜主要作為調(diào)味品食用，全國人均日消費(fèi)量10克左右，食用量很小，主要原 因就是因?yàn)樯男晾焙屠w維太多影響了口感，從而限制了人們對(duì)生姜的食用量，如能開 發(fā)出一種味道可口、無纖維的能做騰潰和烹任的菜用鮮食嫩姜，將改變?nèi)藗儗?duì)生姜的食用 方式，對(duì)全國乃至全世界的生姜消費(fèi)將產(chǎn)生巨大影響。
[0003] (2)解決在長(zhǎng)江W北地區(qū)，特別是早春，無法進(jìn)行鮮食嫩姜栽培的問題。
[0004] (3)為提高姜農(nóng)的收入，相比傳統(tǒng)一年一季的生姜栽培模式，需要探索一種更高效 的栽培模式，為提高姜農(nóng)收入找到新出路。
[0005] 現(xiàn)有的生姜栽培，存在W下缺陷： (1) 生長(zhǎng)期長(zhǎng)，現(xiàn)有生姜生長(zhǎng)期達(dá)180天W上； (2) 現(xiàn)有的生姜主要作為調(diào)料使用，纖維含量多，口感差，消費(fèi)模式單一，限制了生姜的 食用量； (3) 現(xiàn)有的生姜主要作為調(diào)料使用，辛辣，不適合鮮食； (4) 現(xiàn)有的生姜種植經(jīng)濟(jì)效益不佳。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006] 本發(fā)明為解決W上技術(shù)問題，提供一種鮮食嫩姜早春促成栽培方法，W實(shí)現(xiàn)W下 發(fā)明目的： (1) 本發(fā)明栽培得到的鮮食嫩姜，生長(zhǎng)期短，較常規(guī)調(diào)料用生姜的生長(zhǎng)期縮短60天W 上； (2) 本發(fā)明栽培得到的鮮食嫩姜，纖維含量少，口感好，適于鮮食，改變傳統(tǒng)生姜作為調(diào) 料的消費(fèi)方式，創(chuàng)造生姜菜用新的食用方式； (3) 本發(fā)明栽培得到的鮮食嫩姜，姜油含量低，辛辣味較淡，適于生姜鮮食、騰潰加工； (4) 本發(fā)明栽培得到的鮮食嫩姜，經(jīng)濟(jì)效益顯著。
[0007] 為解決W上技術(shù)問題，本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下： 一種鮮食嫩姜早春促成栽培方法，包括選種，催芽，栽培設(shè)施建造與管理，±壤消毒，姜 田的選擇、施肥、整地，播種。
[0008]W下是對(duì)上述技術(shù)方案的進(jìn)一步改進(jìn)： 所述的選種，選用"安丘黃姜"品種；所述催芽，把生姜斑成80g的種姜塊進(jìn)行催芽，催 芽床底鋪設(shè)厚8~10cm麥賴，姜種堆放于麥賴上，高度為80~100cm，催芽時(shí)間為40天。
[0009] 所述栽培設(shè)施建造與管理，采用大拱棚套內(nèi)膽+地膜小拱棚套地膜小拱棚+棚周 邊夜間圍草苦的四膜一苦覆蓋方式；所述播種，選擇連續(xù)5天棚內(nèi)溫度平均15°CW上進(jìn)行 播種，姜種西南向排列，與行向成45°角，株距10cm，行距70畑1。
[0010] 所述鮮食嫩姜，生長(zhǎng)期為127天，粗纖維含量為0. 72%，根莖姜油樹脂含量為 0. 18%，鮮姜的精油含量1. 48血/kg。
[0011] 所述的±壤消毒，各原料組分的質(zhì)量百分比為：梧寧霉素12%、惡霉靈11%、苦參堿 9%、艾葉油7%、異蒼耳醇5%、皂角刺提取物6%、氧化石墨締1%、馬來酸-丙締酸共聚物3%、溶 劑20%、乳化劑5%、防凍劑5%、消泡劑0. 6%，水補(bǔ)足100〇/〇。
[0012] 所述苦參堿，有效成分含量> 98wt%，白色粉末，干燥失重《1.0wt%，識(shí)灼殘?jiān)?《0. 1wt%，重金屬含量《10卵m，神含量《1卵m。
[0013] 所述的艾葉油，25°C的折光率為1. 4650-1. 4770, 25°C的相對(duì)密度為0. 89-0. 91， 艾葉醇的含量為99. 9wt% ;所述異蒼耳醇，有效成分含量為90wt%。
[0014] 所述的皂角刺提取物，為棟黃色粉末，目數(shù)為80目，失重《5wt%，灰分《5wt%，重 金屬《lOppm，總細(xì)菌《500c化/g，酵母菌《10C化/g;所述氧化石墨締，為粉末狀態(tài)，比表 面積 > 1800m2/g，孔徑為 5-8nm，D10《20ym，D50《60ym，D90《80ym，純度 > 99wt〇/〇， 灰分《0. 5wt%，水分《0. 6wt〇/〇。
[001引所述的姜田的選擇、施肥、整地，開溝后畝施有機(jī)肥50kg、微生物菌肥80kg、10%嚷 挫憐1~化g;所述微生物菌肥，各原料組分的質(zhì)量百分比為：TPA聚合膚7份、廚余垃圾25 份、銀末屑15份、磨茹渣17份、米慷14份、雞骨13份、乙締基=甲氧基硅烷5份、尖細(xì)柵藻 5份、乙二醇雙縮水甘油酸交聯(lián)殼聚糖12份、金銀花提取物7份、生物腐植酸10份、中量元 素肥8份、微量元素肥3份、活性稀± 2份、微生物復(fù)合菌劑0. 3份。
[0016] 所述的微生物復(fù)合菌劑，為液體菌懸液，包括沼澤紅假單胞菌、嗜熱鏈球菌、植物 乳桿菌、芙膜紅細(xì)菌、膠凍樣芽抱桿菌，其中沼澤紅假單胞菌的濃度為2億C化/ml,嗜熱鏈 球菌的濃度為3億C化/ml，植物乳桿菌的濃度為2億C化/ml，芙膜紅細(xì)菌的濃度為1億C化/ ml,膠凍樣芽抱桿菌的濃度為3億C化/ml。
[0017] 采用W上技術(shù)方案，本發(fā)明的有益效果為： (1)本發(fā)明栽培得到的鮮食嫩姜，生長(zhǎng)期短，生長(zhǎng)期為127天，常規(guī)調(diào)料用生姜的生長(zhǎng) 期為187-190天。
[001引（2)本發(fā)明栽培得到的鮮食嫩姜，根莖干物質(zhì)含量較低，纖維含量少，適合鮮食，填 補(bǔ)了長(zhǎng)江W北地區(qū)早春無鮮食嫩姜的空白，改變傳統(tǒng)生姜作為調(diào)料的消費(fèi)方式，創(chuàng)造生姜 菜用新的食用方法，本發(fā)明鮮食嫩姜，根莖干物質(zhì)含量為5. 16%，粗纖維含量為0. 72%，口感 脆；對(duì)照調(diào)料用生姜，根莖干物質(zhì)含量為10. 78%，粗纖維含量為1. 43%。
[0019] (3)本發(fā)明栽培得到的鮮食嫩姜，姜油含量低，辛辣味較淡，適于生姜鮮食、騰潰加 工，根莖姜油樹脂含量為0. 18%，鮮姜的精油含量1.48mL/kg，對(duì)照調(diào)料用生姜，根莖姜油樹 脂含量為0. 43%，鮮姜的精油含量3. 39mL/kg。
[0020] (4)本發(fā)明栽培得到的鮮食嫩姜，經(jīng)濟(jì)效益顯著：四膜一苦鮮食嫩姜栽培畝產(chǎn) 3000公斤，價(jià)格高，按照近幾年市場(chǎng)平均價(jià)16元/公斤計(jì)算，畝總收入為4. 8萬元，減去生 產(chǎn)資料及人工費(fèi)等投資1. 5萬元，鮮食嫩姜畝純收入3. 3萬元； 對(duì)照調(diào)料用生姜，大棚種植，畝產(chǎn)7500公斤，但價(jià)格較低，按照近幾年市場(chǎng)平均價(jià)3元 /公斤計(jì)算，畝總收入為2. 25萬元；扣除生產(chǎn)資料及人工費(fèi)等投資1. 4萬元，大棚普通生姜 畝純收入0. 85萬元。
[0021] 對(duì)照調(diào)料用生姜，露天地膜小拱棚種植，畝產(chǎn)5000公斤，按照近幾年平均市場(chǎng)價(jià)3 元/公斤計(jì)算，畝總收入1. 5萬元，扣除生產(chǎn)資料及人工費(fèi)等投資1. 0萬元，露天普通生姜 畝純收入0. 5萬元。
[0022] 從W上=種生姜種植模式看出，本發(fā)明四膜一苦鮮食嫩姜栽培經(jīng)濟(jì)效益要遠(yuǎn)高于 大棚生姜栽培和露天地膜小拱棚生姜栽培。
【具體實(shí)施方式】
[0023] W下對(duì)本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例進(jìn)行說明，應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的優(yōu)選實(shí)施例僅用 于說明和解釋本發(fā)明，并不用于限定本發(fā)明。
[0024] 實(shí)施例1一種鮮食嫩姜早春促成栽培方法 步驟1、選種 選用"安丘黃姜"品種，該品種屬于密苗類型的大姜高產(chǎn)良種，根系發(fā)達(dá)，產(chǎn)量高，耐密 植。1月中旬，從姜魯取出姜種，選擇大而飽滿，黃皮黃肉，無病蟲害的姜做種，嚴(yán)格剔除具有 黑色或黃褐色圈紋的病姜塊。
[00幼步驟2、催芽 把生姜斑成80g左右的種姜塊放入催芽室進(jìn)行催芽，W火化為催芽床，上化催芽，床底 鋪設(shè)厚8~10cm麥賴，把姜種堆放在催芽床上，不宜過高，W80~100cm為宜，可外加一層 草衫、一層薄膜、一層棉被的保溫措施，每隔10天左右，把已被浸濕的麥賴取出驚曬后再回 填或更換新的麥賴。姜種經(jīng)催芽40天左右后，待大部分姜種已露出l-3cm的頂芽時(shí)，姜芽 大小分批準(zhǔn)備播種。
[0026] 步驟3、栽培設(shè)施建造與管理 采用大拱棚套內(nèi)膽+地膜小拱棚套地膜小拱棚+棚周邊夜間圍草苦的四膜一苦覆蓋方 式。
[0027] 大拱棚于冬前構(gòu)建好，寬度12m，南北向建棚，頂柱高(棚高化0~2. 2m，兩邊柱高 0. 8~1. 2m;頂柱與邊柱之間的中柱高1. 7~1. 75m，每排柱