一種鮮活有機蔬菜生產(chǎn)方法
【技術(shù)領域】
[0001] 本發(fā)明涉及蔬菜栽培技術(shù)領域，具體涉及一種鮮活有機蔬菜生產(chǎn)方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 目前各大城市里面常規(guī)銷售的蔬菜一般經(jīng)歷了長途運輸，存在產(chǎn)地與賣場的分 離。由于運輸?shù)仍颍卟嗽谑斋@之后進入消費者菜籃子之前存在一定的銷售周期，產(chǎn)品新 鮮度與賣相大打折扣，使得蔬菜的口感變差，進而營養(yǎng)價值降低；同時現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中農(nóng)藥 與化肥的使用也大大降低了蔬菜的食用安全品質(zhì)。
[0003] 現(xiàn)有技術(shù)中，芽苗菜的育苗盤種植模式解決了現(xiàn)有蔬菜生產(chǎn)中種植地與食用地的 分離的問題，同時對種子篩選、處理提高了芽苗菜的安全性，采用輕質(zhì)有機基質(zhì)，提高了芽 苗菜的產(chǎn)量和品質(zhì)，具有很高的經(jīng)濟效益，而且芽苗菜品質(zhì)好，清香脆嫩適口，能滿足消費 者的需求。但是芽苗菜一般僅僅只能使用種子自身儲備的營養(yǎng)物質(zhì)，一般不經(jīng)歷后天的光 合作用或光合作用很少，故而其應用受到限制。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004] 為了解決以上問題，本發(fā)提供了一種鮮活有機蔬菜生產(chǎn)方法。
[0005] 本發(fā)明提供的一種鮮活有機蔬菜生產(chǎn)方法，包括以下步驟：
[0006] (1)準備栽培盤和栽培基質(zhì)；其中，所述準備栽培盤包括在栽培盤底面平鋪麻纖 維育苗膜；
[0007] (2)預處理種子和播種；
[0008] (3)生長期管理；其中，所述生長期管理主要包括光照管理和水肥管理，轉(zhuǎn)運管理 和賣場管理；其中，所述賣場管理是指利用自然光照、賣場照明光照或者植物生長燈提供光 照，其中植物生長燈的光照強度為60-200 y mol ? nT2 ? s'以100 y mol ? nT2 ? 為宜。
[0009] 在上述的生產(chǎn)方法中，步驟（1)所述麻纖維育苗膜是以苧麻纖維、亞麻纖維、紅麻 纖維、黃麻纖維、大麻纖維中的一種或幾種作為主要原料，其他植物纖維為輔料，淀粉膠為 粘合劑，采用干法無紡布生產(chǎn)工藝制作而成。
[0010] 在上述的生產(chǎn)方法中，步驟（1)所述的栽培基質(zhì)是由微生物有機肥與麻骨、細沙、 蛭石、珍珠巖、陶粒、椰殼、廢棄菌棒、棉子殼、花生殼、谷殼、豆柏、玉米芯、稻草、雜草、粉末 狀木肩中的一種或者幾種按照比例均勻混合，腐熟發(fā)酵制得。
[0011] 在上述的生產(chǎn)方法中，步驟（2)所述預處理包括冷藏、破殼、溫湯浸種。
[0012] 在上述的生產(chǎn)方法中，步驟（3)所述光照管理包括：采用自然光照；在出苗期和 生長初期，加蓋遮光率為25% -75%的遮陽網(wǎng)；生長中期和后期，按照每五天增加光照強度 10 %逐漸增強光照直至全光照。
[0013] 在上述的生產(chǎn)方法中，步驟（3)所述水肥管理采用潮汐式灌溉。
[0014] 在上述的生產(chǎn)方法中，步驟（3)中所述轉(zhuǎn)運管理包括選擇晴天的傍晚或者經(jīng) 歷了充足光照的蔬菜，轉(zhuǎn)運時間控制在12小時內(nèi)，最長轉(zhuǎn)運時間不超過24小時；其中 充足光照是指在轉(zhuǎn)運前1-2天，人工照明給予20-48小時的不間斷光照，光照強度低于 100 ymol ? m_2 ? s-1;其中，以光照強度60-80 ymol ? m_2 ? s-1，連續(xù)光照24小時為宜。
[0015]麻纖維育苗膜為于栽培盤底面，即培養(yǎng)基質(zhì)之下，可以起到如下作用：①防止培養(yǎng) 基質(zhì)從栽培盤的細孔流失；②在培養(yǎng)基質(zhì)底面形成一層非常適合蔬菜苗子根系生長發(fā)育的 水-肥_氣平衡體環(huán)境，促進蔬菜苗子對養(yǎng)分和水分的吸收利用。目前的芽苗菜生產(chǎn)中使 用舊報紙、無紡布、編織袋等材料鋪在栽培盤上，但是舊報紙油墨會對芽苗菜造成污染，編 織袋的透氣性不佳會造成根系生長受阻，無紡布不可降解，均不具有本發(fā)明中麻纖維育苗 膜的效果，同時不符合有機蔬菜生產(chǎn)原則。
[0016] 此外，在芽苗菜生產(chǎn)中采用的舊報紙、無紡布、編織袋時，種子是直接撒播在這些 材料上的，這些材料充當?shù)氖穷愃圃耘嗷|(zhì)的作用，主要起到保持水分或者阻止根系往下 扎的作用。而本發(fā)明中麻纖維育苗膜則是在塑料苗盤和栽培基質(zhì)之間創(chuàng)造一個過渡性環(huán) 境，既避免了栽培基質(zhì)的流失，也避免了蔬菜根系直接與塑料苗盤的接觸，利用麻纖維良好 的導水性和通透性，在栽培基質(zhì)底層創(chuàng)造一層適合蔬菜根系生長發(fā)育的水-肥-氣平衡環(huán) 境，從而有利于蔬菜對水分和肥料的吸收利用。
[0017]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有如下有益效果：
[0018] 1、用栽培盤種植模式代替常規(guī)的蔬菜大塊地種植，使得蔬菜可以帶盤轉(zhuǎn)運，直接 提供給食用者，現(xiàn)摘先用，打破了常規(guī)蔬菜生產(chǎn)中菜地種植-采收-銷售的模式，實現(xiàn)了"菜 園到廚房零距離"，實現(xiàn)了蔬菜生產(chǎn)銷售的"全程鮮活"；
[0019] 2、栽培盤底面墊鋪麻纖維育苗膜，克服了栽培基質(zhì)易流失的缺點并保證具有極好 的根系環(huán)境；
[0020] 3、在生產(chǎn)過程中采取了一系列符合有機蔬菜生產(chǎn)原則的管理措施，減少甚至避免 了病蟲害的發(fā)生進而可以完全不用農(nóng)藥，生產(chǎn)過程清潔，所生產(chǎn)的產(chǎn)品健康衛(wèi)生；
[0021] 4、由于采取了運輸前20-48小時的不間斷光照的獨特管理方式使得蔬菜的品質(zhì) 進一步獲得提尚；
[0022] 5、栽培盤整體運輸整體銷售克服了生產(chǎn)地與銷售地分離所帶來的蔬菜不新鮮易 變質(zhì)問題，所生產(chǎn)的蔬菜新鮮、賣相好；通過賣場管理進一步利用光合作用，提高蔬菜營養(yǎng) 品質(zhì)。
【具體實施方式】
[0023]下面將結(jié)合本發(fā)明的實施例，對本發(fā)明的技術(shù)方案進行清楚、完整的描述，顯然， 所描述的實施例僅僅是本發(fā)明一部分實施例，而不是全部的實施例?；诒景l(fā)明中的實施 例，本領域普通技術(shù)人員在沒有作出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于 本發(fā)明保護的范圍。
[0024] 實施例1
[0025] 鮮活有機生菜
[0026] (1)準備栽培盤和栽培基質(zhì)：
[0027]采用60mmX30mm的塑料育苗盤，育苗盤底面平鋪麻纖維育苗膜，其中，所述麻纖 維育苗膜的原料為75%苧麻和25%棉花；栽培基質(zhì)的混合有機基質(zhì)，其由原料組成為微生 物有機肥：玉米秸桿：菇渣：蛭石的質(zhì)量比3:2:2:3均勻混合物，腐熟發(fā)酵所得；對上述栽 培基質(zhì)進行高溫蒸汽滅菌；選擇基質(zhì)厚度為3cm;
[0028] (2)預處理種子和播種：
[0029] 選擇散葉生菜為種植品種，經(jīng)選種、冷藏催芽后均勻撒入栽培基質(zhì)中，澆透水后置 于覆蓋遮陽率為75%的遮陽網(wǎng)的網(wǎng)室中；網(wǎng)室地面平整，地面墊鋪不滲水的塑料膜并在四 周圍起一圈磚頭使之可以儲蓄一層水；
[0030] (3)生長期管理：
[0031] 光照管理：出苗后采用潮汐式灌溉保持足夠的水分供應，當葉子充分展開后逐漸 給予自然光照，具體為：在出苗期和生長初期，加蓋遮光率為25% -75%的遮陽網(wǎng)；生長中 期和后期，按照每五天增加光照強度10%逐漸增強光照直至全光照；
[0032] 水肥管理：采用潮汐式灌溉的方式施加水肥，具有水分利用率高、減少栽培基質(zhì)氮 素流失的優(yōu)點，同時能夠減輕鮮活有機蔬菜壞疽葉和皺褶葉的發(fā)生，避免蔬菜葉表面受到 灌溉水的污染，生產(chǎn)過程清潔，產(chǎn)品干凈無污染；
[0033] 轉(zhuǎn)運管理：播種后約40天，即可將鮮活有機生菜直接供給高檔餐廳用作 色拉生菜；轉(zhuǎn)運前1-2天，人工照明給予20-48小時的不間斷光照，光照強度低于 100 ymol ? m_2 ? s-1;其中，以光照強度60-80 ymol ? m_2 ? s-1，連續(xù)光照24小時為宜。通過 連續(xù)光照24小時長光照使鮮活有機蔬菜處于一個持續(xù)的光合作用狀態(tài)，使其植株組織內(nèi) 的營養(yǎng)物質(zhì)，例如糖類等物質(zhì)持續(xù)增加，從而改善其口感，增強其營養(yǎng)；
[0034] 鮮活有機蔬菜采用連同苗盤整體轉(zhuǎn)運的方式從生產(chǎn)地運輸至賣場/食用地、廚 房，在轉(zhuǎn)運期間，蔬菜處于鮮活生育狀態(tài)，為了保證蔬菜的正常生長和營養(yǎng)價值，在長途運 輸或長時間運輸?shù)臅r候，應該選擇晴天的傍晚或者經(jīng)歷了充足光照的蔬菜，轉(zhuǎn)運時間控制 在12小時內(nèi)，最長轉(zhuǎn)運時間不超過24小時；
[0035] 賣場管理：在賣場或者餐廳中，利用自然光照、賣場照明用光照或者植物 生長燈提供光照，保證生菜的正常生長需求的光照。光照時長8-12h，光照強度 100 y mol .nT2 ? s-1左右為宜，光質(zhì)方面優(yōu)先采用植物生長燈，其中，植物生長燈的光照強度 為 60-200 y mol ? m 2 ? s \ 以 100 y mol ? m 2 ? s 1為宜。
[0036] 由于整個生產(chǎn)過程清潔無污染，顧客可以現(xiàn)摘先用這些色拉生菜，外觀和食用口 感都能滿足顧客的需求。
[0037] 實施例2
[0038] 有機小白菜
[0039] (1)準備栽培盤和栽培基質(zhì)：
[0040] 采用60mmX30mm的塑料育苗盤，育苗盤底面平鋪麻纖維育苗膜，其中，所述麻纖 維育苗膜的原料為50%苧麻和50%黃麻；栽培基質(zhì)為商品有機栽培基質(zhì)；選擇基質(zhì)厚度為 2. 5cm ；
[0041] (2)預處理種子和播種：
[0042] 選擇上海青為種植品種，經(jīng)選種后均勻撒入栽培基質(zhì)中，澆透水后置于于覆蓋遮 陽率為50%的遮陽網(wǎng)的網(wǎng)室中；網(wǎng)室地面平整，地面墊鋪不滲水的塑料膜并在四周圍起一 圈磚頭使之可以儲蓄一層水；
[0043] (3)生長期管理：
[0044] 光照管理：出苗后采用潮汐式灌溉保持足夠的水分供應，當葉子充分展開后逐漸 給予自然光照，具體為：在出苗期和生長初期，加蓋遮光率為25% -75%的遮陽網(wǎng)；生長中 期和后期，按照每五天增加光照強度10%逐漸增強光照直至全光照；
[0045] 水肥管理：采用潮汐式灌溉的方式施加水肥，具有水分利用率高、減少栽培基質(zhì)氮 素流失的優(yōu)點，同時能夠減輕鮮活有機蔬菜壞疽葉和皺褶葉的發(fā)生，避免蔬菜葉表面受到 灌溉水的污染，生產(chǎn)過程清潔，產(chǎn)品干凈無污染；
[0046] 轉(zhuǎn)運管理：播種后約30天，即可將鮮活有機生菜直接供給高檔餐廳用作 色拉生菜；轉(zhuǎn)運前1-2天，人工照明給予20-48小時的不間斷光照，光照強度低于 100 ymol ? m_2 ? s-1;其中，以光照強度60-80 ymol ? m_2 ? s-