本發(fā)明涉及畜牧養(yǎng)殖
技術(shù)領(lǐng)域：
，具體涉及一種肉?？焖儆使芾矸椒?。
背景技術(shù)：
：牛肉，是肉類食品之一，牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫(yī)認(rèn)為：牛肉有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功能。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。近年來，我國牛肉消費需求呈穩(wěn)步增長的態(tài)勢。當(dāng)前國內(nèi)牛肉價格持續(xù)上漲，牛肉供給不足是直接原因；牛肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢，能繁母牛和牛犢數(shù)量少是根本原因。受肉牛自然生產(chǎn)周期長、風(fēng)險大的限制，我國牛肉供給在短期內(nèi)難以迅速增加，近幾年牛肉價格還將維持上漲勢頭。穩(wěn)定牛肉價格必須著眼于牛肉產(chǎn)業(yè)的長期發(fā)展。技術(shù)實現(xiàn)要素：為解決現(xiàn)有傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術(shù)不僅耗費人力物力，而且肉牛生長速率較慢，導(dǎo)致市場牛肉供給不足的問題，本發(fā)明的目的在于提供一種肉牛快速育肥管理方法。本發(fā)明采用的技術(shù)方案為，一種肉牛快速育肥管理方法，具體管理方法為：（1）育肥對象選擇：選取8月齡牛作為育肥對象；（2）育肥期劃分：8-11月齡為一階段育肥、12-15月齡為二階段育肥、16-19月齡為三階段育肥；（3）一階段育肥管理：一階段育肥管理期間，控制全價飼料中蛋白質(zhì)含量在14-16%，粗飼料占25-28%；并在全價飼料中按1-1.3‰的重量比添加食品級醋酸鹽；二階段育肥管理：二階段育肥管理期間，控制全價飼料中蛋白質(zhì)含量在12-13%，粗飼料占32-35%；并在全價飼料中按1-1.3‰的重量比添加苦瓜素、按0.5-0.8‰的重量比添加l-肉堿；三階段育肥管理：二階段育肥管理期間，控制全價飼料中蛋白質(zhì)含量在15-18%，粗飼料占33-35%；并在全價飼料中按2-3%的重量比添加糖巨肽、按2-3‰的重量比添加β-酪氨酸酶；（4）育肥環(huán)境管理：育肥期間，保持棚內(nèi)衛(wèi)生干凈，將理肺散、芒種花、小茴香、熟高粱、水按1:2:1:3:800-1000的重量比混合，調(diào)節(jié)ph至2.5-2.8，在22-25℃下發(fā)酵50-60天，將發(fā)酵液霧噴于牛棚內(nèi)進(jìn)行消毒，每隔3天對牛棚消毒一次；（5）育肥期間病害管理：牛群出現(xiàn)發(fā)病癥狀時立即進(jìn)行隔離，并對癥治療，治療期間，每天用毛茛提取液擦拭一次牛體。本發(fā)明有益效果在于，本發(fā)明選擇8月齡牛作為育肥對象，8月齡牛相對于其他月齡的牛增肥潛質(zhì)更好，飼料利用率高，合理控制育肥期為12個月，能夠在飼料率用率下降前，實現(xiàn)快速育肥，保證育肥期日增重均衡、合理，并有助于提高屠宰率和凈肉率，屠宰率在63%以上，凈肉率在54.2%以上；其中，將8月齡牛分階段育肥，通過控制飼料中蛋白質(zhì)和粗飼料占有比例以及向飼料中添加相應(yīng)添加劑，能有效保證育肥期間飼料利用率始終處于整個生長期較高水平，進(jìn)而降低育肥成本，一階段育肥期間日增重在880-920g、二階段育肥期間日增重在950-970g，三階段育肥期間日增重在910-930g；其中，將理肺散、芒種花、小茴香、熟高粱、水按1:2:1:3:800-1000的重量比混合，調(diào)節(jié)ph至2.5-2.8，在22-25℃下發(fā)酵50-60天得到的發(fā)酵液用于牛棚內(nèi)消毒，能夠保證牛棚安全、無毒，降低空氣傳播病害的幾率，并有效避免了化學(xué)噴霧消毒帶來的應(yīng)激，牛場消毒后，牛群能快速恢復(fù)正常飲食，且消毒藥不會產(chǎn)生耐藥性；其中，及時對發(fā)病牛群進(jìn)行隔離，并在對癥治療期間，每天用毛茛提取液擦拭一次牛體，促使牛體內(nèi)毒素快速排出，加快治療進(jìn)程。具體實施方式實施例1、一種肉牛快速育肥管理方法，具體管理方法為：（1）育肥對象選擇：選取8月齡牛作為育肥對象；（2）育肥期劃分：8-11月齡為一階段育肥、12-15月齡為二階段育肥、16-19月齡為三階段育肥；（3）一階段育肥管理：一階段育肥管理期間，控制全價飼料中蛋白質(zhì)含量在14%，粗飼料占25%；并在全價飼料中按1‰的重量比添加食品級醋酸鹽；二階段育肥管理：二階段育肥管理期間，控制全價飼料中蛋白質(zhì)含量在12%，粗飼料占32%；并在全價飼料中按1‰的重量比添加苦瓜素、按0.5‰的重量比添加l-肉堿；三階段育肥管理：二階段育肥管理期間，控制全價飼料中蛋白質(zhì)含量在15%，粗飼料占33%；并在全價飼料中按2%的重量比添加糖巨肽、按2‰的重量比添加β-酪氨酸酶；（4）育肥環(huán)境管理：育肥期間，保持棚內(nèi)衛(wèi)生干凈，將理肺散、芒種花、小茴香、熟高粱、水按1:2:1:3:800的重量比混合，調(diào)節(jié)ph至2.5，在22℃下發(fā)酵50天，將發(fā)酵液霧噴于牛棚內(nèi)進(jìn)行消毒，每隔3天對牛棚消毒一次；（5）育肥期間病害管理：牛群出現(xiàn)發(fā)病癥狀時立即進(jìn)行隔離，并對癥治療，治療期間，每天用毛茛提取液擦拭一次牛體。實施例2、一種肉?？焖儆使芾矸椒ǎ唧w管理方法為：（1）育肥對象選擇：選取8月齡牛作為育肥對象；（2）育肥期劃分：8-11月齡為一階段育肥、12-15月齡為二階段育肥、16-19月齡為三階段育肥；（3）一階段育肥管理：一階段育肥管理期間，控制全價飼料中蛋白質(zhì)含量在16%，粗飼料占28%；并在全價飼料中按1.3‰的重量比添加食品級醋酸鹽；二階段育肥管理：二階段育肥管理期間，控制全價飼料中蛋白質(zhì)含量在13%，粗飼料占35%；并在全價飼料中按1.3‰的重量比添加苦瓜素、按0.8‰的重量比添加l-肉堿；三階段育肥管理：二階段育肥管理期間，控制全價飼料中蛋白質(zhì)含量在18%，粗飼料占35%；并在全價飼料中按3%的重量比添加糖巨肽、按3‰的重量比添加β-酪氨酸酶；（4）育肥環(huán)境管理：育肥期間，保持棚內(nèi)衛(wèi)生干凈，將理肺散、芒種花、小茴香、熟高粱、水按1:2:1:3:1000的重量比混合，調(diào)節(jié)ph至2.8，在22-25℃下發(fā)酵60天，將發(fā)酵液霧噴于牛棚內(nèi)進(jìn)行消毒，每隔3天對牛棚消毒一次；（5）育肥期間病害管理：牛群出現(xiàn)發(fā)病癥狀時立即進(jìn)行隔離，并對癥治療，治療期間，每天用毛茛提取液擦拭一次牛體。以下結(jié)合具體對比試驗對本發(fā)明進(jìn)一步說明：試驗選用同一養(yǎng)殖場所產(chǎn)健康、體重相近的8月齡魯西黃牛，共12只，隨機分為實驗組、常規(guī)組、對照組1、對照組2、對照組3、對照組4六組，每組各2頭，兩組養(yǎng)殖環(huán)境相同，其中實驗組按實施例1方法進(jìn)行養(yǎng)殖管理；常規(guī)組按照常規(guī)養(yǎng)殖方法進(jìn)行管理；對照組1在實施例1的基礎(chǔ)上，取消分階段育肥管理，即在育肥期間，僅按一階段育肥管理方法管理；對照組2在實施例1的基礎(chǔ)上，取消分階段育肥管理，即在育肥期間，僅按二階段育肥管理方法管理；對照組3在實施例1的基礎(chǔ)上，取消分階段育肥管理，即在育肥期間，僅按三階段育肥管理方法管理；對照組4在實施例1的基礎(chǔ)上，一階段育肥管理期間，取消添加食品級醋酸鹽；二階段育肥管理期間，取消添加苦瓜素、l-肉堿；三階段育肥管理期間，取消添加糖巨肽、β-酪氨酸酶；試驗期為12個月；試驗前后統(tǒng)計兩組牛8-11月份日增重、12-15月齡日增重、16-19日齡日增重，育肥結(jié)束屠宰率、凈肉率，結(jié)果見表1：組別8-11月份日增重（g）12-15月齡日增重（g）16-19日齡日增重（g）育肥結(jié)束屠宰率（%）凈肉率（%）實驗組88596291363.854.6常規(guī)組55053354660.550.2對照組188182083360.250.5對照組256295562060.851.3對照組358361191061.251.9對照組476782386062.053.1由表1可知，8月齡肉牛經(jīng)實施例1管理方法管理，日增重和屠宰率、凈肉率均在最高狀態(tài)，分階段育肥，以及不同階段飼喂不同蛋白比例、粗料比例的飼料，對提高日增重和屠宰率、凈肉率均有明顯幫助。當(dāng)前第1頁12