本發(fā)明涉及保溫室內(nèi)立體培育領(lǐng)域的一種香菇高效立體綠色培育室及香菇的培育方法。

背景技術(shù)：

香菇有野生和人工栽培兩種，野生香菇受氣候條件的影響產(chǎn)量很低；人工培育香菇雖然普遍，但都是采用菌袋培育，由于菌袋內(nèi)部不透風(fēng)，抗病能力低；同時(shí)，菌袋內(nèi)不能夠增加培育菌菇的營養(yǎng)成分；導(dǎo)致培育出來的香菇品質(zhì)低下，產(chǎn)量也很低。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明涉的目的是為了提供一種設(shè)備高效培育高品質(zhì)的香菇及其方法。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明所述的香菇高效立體綠色培育室采用營養(yǎng)液從內(nèi)向外滲透的灌溉方式給香菇培育基補(bǔ)充營養(yǎng)來進(jìn)行培育；

香菇高效立體綠色培育室包括保溫培育室、地面隔離層、樓層隔板、支撐柱、培育營養(yǎng)層、拱形板或營養(yǎng)供給管或培育器或廂床、消毒液罐、壓力罐、營養(yǎng)供給腔。

所述的保溫培育室內(nèi)能夠保溫和調(diào)整溫度，在保溫培育室內(nèi)安裝有加熱裝置和冷凍降溫裝置或冷氣降溫裝置；在保溫培育室內(nèi)設(shè)置有地面隔離層和樓層隔板，在保溫培育室內(nèi)的頂部和樓層隔板的下面安裝有日光燈和高強(qiáng)度閃光裝置，高強(qiáng)度閃光裝置閃照的高強(qiáng)度光的時(shí)間和閃照的時(shí)間長短由燈光照射時(shí)間控制器控制；在地面隔離層的插入孔內(nèi)有支撐柱的下端的插入頭插入后其上端支撐第一層的樓層隔板，第一層樓層隔板以上的樓層隔板通過支撐柱的插入頭插入插入孔內(nèi)支撐，地面隔離層與樓層隔板通過支撐柱支撐而組成多層次的培育層，地面隔離層與樓層隔離層相互平行。在地面隔離層和每一層樓層隔板的上面均勻放置有拱形板或營養(yǎng)供給管或培育器或廂床，在拱形板或營養(yǎng)供給管或培育器或廂床的上面均勻地鋪有培育營養(yǎng)層，單獨(dú)的一個(gè)拱形板或營養(yǎng)供給管或培育器或廂床上面的培育營養(yǎng)層是一個(gè)培育行，在地面隔離層上或每一層樓層隔板上有多個(gè)培育行，培育行之間留有距離。在拱形板或營養(yǎng)供給管或培育器或廂床的端部的營養(yǎng)輸送孔與四通管的一個(gè)通口連接，連接四通管的其余三個(gè)通口分別與連接壓力罐下面的營養(yǎng)液孔的管道、壓力罐上面的空氣孔的管道、消毒液罐的管道連接，在連接消毒液罐、空氣孔、營養(yǎng)液孔的管道中分別安裝有控制的開關(guān)。

所述的保溫培育室是培育香菇的、能夠保溫和調(diào)整溫度的棚或室或庫，采用保溫的棚時(shí)，保溫的棚有遮光層。

所述的地面隔離層是硬質(zhì)的混凝土層，地面隔離層是支撐支撐柱和樓層隔板的基礎(chǔ)，地面隔離層有插入孔；地面隔離層的作用：一、阻止土壤中的細(xì)菌進(jìn)入培育營養(yǎng)層中而起到隔離病毒的作用，二、使培育營養(yǎng)層與泥土分離而減少香菇的營養(yǎng)成分的流失。在平整地面隔離層下面的地面時(shí)，把地面整理成5°至45°的斜坡面，之后在斜坡面上采用水泥澆筑成為5°至45°斜面的地面隔離層。

所述的樓層隔板是地面以上的放置拱形板或營養(yǎng)供給管或培育器或廂床和其上的培育營養(yǎng)層的載體，樓層隔板上有插入孔。

所述的支撐柱是支撐地面以上的多層次的樓層隔板的柱體，支撐柱的中間部分是支撐部分，支撐柱的兩端有小于支撐部分的部分的插入頭；同一層的支撐柱的支撐部分的長度一致，以保障地面隔離層與樓層隔板的平行。

所述的支撐柱的支撐部分是直柱；所述的插入頭有錐度，插入頭的截面是多邊形或圓形；所述的插入孔的錐度孔，插入孔的截面是多邊形或圓形；樓層隔板上的插入孔的錐度是上下兩面的方向相反的中間小、兩端大的雙向錐度孔，地面隔離層的插入孔是上面大、下面小的錐度孔；所述的有錐度的插入頭能夠很方便的方便插入所述的錐度孔中，錐度孔與有錐度的插入頭配合能夠自動(dòng)找到結(jié)合面而不需要留出配合間隙，錐度孔與有錐度的插入頭配合在重力的作用下越壓越緊而不會(huì)產(chǎn)生松動(dòng)和搖晃。

所述的培育營養(yǎng)層是香菇培育基，是儲(chǔ)存營養(yǎng)成分的部分和培育香菇的組合成分的固體層，是培育香菇的營養(yǎng)成分材料加工成為粉末后再混合到一起經(jīng)過發(fā)酵后的發(fā)酵體；所述的香菇培育基的材料包括：葵花籽殼、黑桃殼、竹竿、蘆葦桿、麩皮、油餅、花生、胡豆、玉米芯、高粱桿、瑩背草、磷酸二氫鉀、石膏、石灰、白糖，其成分的比例為：葵花籽殼8—9份、黑桃殼4—5份、竹竿16—20份、玉米芯16－18份、高粱桿15－16份、瑩背草28－32份、蘆葦桿35—38份、麩皮11—13份、油餅8—9份、花生6—8份、胡豆6—8份、磷酸二氫鉀2－3份、石膏1.5－2份、石灰0.5—0.8份、白糖1份。所述的培育營養(yǎng)層能夠與營養(yǎng)液配合而重復(fù)使用，多次培育香菇。

所述的拱形板是有弧形面的長板，在拱形板的兩端固定有密封的擋板，拱形板分別放置在地面隔離層內(nèi)的底部和層次板上而形成長拱形，拱形板的內(nèi)部與地面隔離層之間的空腔是營養(yǎng)供給腔，拱形板的內(nèi)部與層次板的上面一面之間的空腔也是營養(yǎng)供給腔；營養(yǎng)供給腔與地面隔離層之間密封、營養(yǎng)供給腔與層次板之間密封；在拱形板一端的端部的擋板上造有營養(yǎng)輸送孔，營養(yǎng)輸送孔和過孔與營養(yǎng)供給腔相通；在拱形板上制造有過孔，過孔制造成為讓營養(yǎng)液和壓縮空氣經(jīng)過的孔；所述的拱形板的上面用于鋪放營養(yǎng)培育層，過孔用于輸送營養(yǎng)液、消毒液、清水和壓縮空氣到培育營養(yǎng)層，營養(yǎng)供給腔用于傳送營養(yǎng)液、消毒液、清水和壓縮空氣到過孔處。

所述的營養(yǎng)供給管是兩端封口的空管，空管的橫截面是弧線與線段組成的形狀，空管的內(nèi)部空間是營養(yǎng)供給腔；在營養(yǎng)供給管一端的端部的封口處造有營養(yǎng)輸送孔，營養(yǎng)輸送孔和過孔與營養(yǎng)供給腔相通；在空管的上面一面是弧形面，在弧形面的空管上制造有過孔，過孔制造在空管的上面一面，過孔制造成為讓營養(yǎng)液和壓縮空氣經(jīng)過的孔；所述的營養(yǎng)供給管的上面用于鋪放營養(yǎng)培育層，過孔用于輸送營養(yǎng)液、消毒液、清水和壓縮空氣到培育營養(yǎng)層，營養(yǎng)供給腔用于傳送營養(yǎng)液、消毒液、清水和壓縮空氣到過孔處。

所述的培育器是兩端封口的空腔，培育器的橫截面的內(nèi)部形狀是三角形、橫截面的外部形狀是三角形的底邊向兩側(cè)伸出的外展和外展上有擋邊的三角空腔體與外展和擋邊組合的組合形體；組合形體的截面是三角形的內(nèi)腔部分是營養(yǎng)供給腔，組合形體的表面的上面的兩端和兩個(gè)斜面的下邊有擋邊；擋邊內(nèi)的截面是三角形的兩個(gè)斜邊的兩個(gè)面與擋邊組成雙面斜框，在雙面斜框的兩個(gè)斜面上制造有過孔，過孔制造成為讓營養(yǎng)液和壓縮空氣經(jīng)過的孔；在培育器一端的端部的三角形內(nèi)腔的封口處制造有營養(yǎng)輸送孔，營養(yǎng)輸送孔和過孔與營養(yǎng)供給腔相通；所述的雙面斜框內(nèi)用于鋪放營養(yǎng)培育層，過孔用于輸送營養(yǎng)液、消毒液、清水和壓縮空氣到培育營養(yǎng)層，營養(yǎng)供給腔用于傳送營養(yǎng)液、消毒液、清水和壓縮空氣到過孔處。

所述的廂床是兩端封口的矩形體式的空腔體，矩形體的上面有攔邊，方形種植床的橫截面是方形上有攔邊，空腔體的內(nèi)部空間是營養(yǎng)供給腔；在廂床一端的端部的封口處造有營養(yǎng)輸送孔，營養(yǎng)輸送孔和過孔與營養(yǎng)供給腔相通；在空腔體的上面一面的四周制造有攔邊，在空腔體的上面一面的攔邊內(nèi)的部分制造有過孔，過孔制造在廂床的上面攔邊內(nèi)的部分，過孔制造成為讓營養(yǎng)液和壓縮空氣經(jīng)過的孔；所述的廂床的攔邊框內(nèi)用于鋪放營養(yǎng)培育層，過孔用于輸送營養(yǎng)液、消毒液、清水和壓縮空氣到培育營養(yǎng)層，營養(yǎng)供給腔用于傳送營養(yǎng)液、消毒液、清水和壓縮空氣到過孔處。

為了使培育出來的香菇的產(chǎn)量更高、品質(zhì)更好，在香菇的培育過程中要給培育營養(yǎng)層內(nèi)輸送營養(yǎng)液；所述的營養(yǎng)液是由瑩背草、果樹葉、棉籽、紅薯粉、小麥、菜籽、花生、胡豆、磷酸二氫鉀、石膏混合后打成的漿再加入少量白糖混合均勻后經(jīng)過發(fā)酵而成的乳液，再把發(fā)酵后的乳液濾去渣而得到的無渣乳液；營養(yǎng)液材料成分的比例為：瑩背草28－32份、果樹葉20—25份、棉籽8—10份、紅薯粉7—9份、小麥9—11份、菜籽8—9份、花生6—8份、胡豆6—8份、磷酸二氫鉀2—3份、石膏1.5份、白糖1份。在營養(yǎng)液中加入磷酸二氫鉀、瑩背草和果樹葉成分，使香菇培育基的營養(yǎng)成分保持長久，并能夠促進(jìn)香菇的快速生長，使生長出來香菇的鮮嫩；在營養(yǎng)液中加入石膏成分，能夠使香菇的口感清爽細(xì)膩；在營養(yǎng)液中加入棉籽、紅薯粉和小麥成分，能夠促進(jìn)香菇的快速生長和增加香菇的粉嫩度，使生長出來香菇的色澤潔白，口感嫩脆；在營養(yǎng)液中加入菜籽成分，能夠促進(jìn)香菇的快速生長，增加香菇的營養(yǎng)成分和細(xì)膩性，使香菇的口感柔滑細(xì)膩；在營養(yǎng)液中加入花生成分，能夠促進(jìn)香菇的快速生長，增加香菇的營養(yǎng)成分和柔滑度及彈性，使香菇的口感滑嫩、味道更鮮美；在營養(yǎng)液中加入胡豆成分，能夠促進(jìn)香菇的快速生長，增加香菇的營養(yǎng)成分，使香菇成潔白的、晶瑩的柔嫩菇體，增加香菇的味道的鮮美度。

為了防止給培育營養(yǎng)層內(nèi)輸送營養(yǎng)液后，培育營養(yǎng)層中的水分含量過高，采用了傾斜瀝水和吹風(fēng)干燥兩種方法來減少培育營養(yǎng)層中的水分；所述的傾斜瀝水是將地面隔離層和樓層隔板傾斜一定的角度；所述的吹風(fēng)干燥是通過壓縮空氣從營養(yǎng)供給腔中經(jīng)過過孔吹向培育營養(yǎng)層中，空氣把培育營養(yǎng)層中的多余的水分帶出培育營養(yǎng)層外。

香菇的接種菌包的材料采用棉仁粉、棉籽殼、麥麩、果樹木屑、闊葉灌木木屑、瑩背草、少量石膏經(jīng)過粉碎后，加入少量白糖和豐優(yōu)素拌勻發(fā)酵，其成分的比例為棉仁粉5－6份、棉籽殼15—20份、麥麩10－12份、果樹木屑30－35份、闊葉灌木木屑35－40份、瑩背草28－32份、石膏2份、白糖0.8—1份、豐優(yōu)素0.1。為了使接種后的香菇的菌包易于鋪在拱形板上，所述的接種菌包制成長方形的薄形的菌包。把接種后的菌包剪開后再鋪到拱形板上面的培育營養(yǎng)層上，鋪到培育營養(yǎng)層的上面后用壓縮空氣從營養(yǎng)供給腔中經(jīng)過過孔吹向培育營養(yǎng)層中，使接種的菌絲隨壓縮空氣晃動(dòng)，達(dá)到喚醒菌絲出苗和長菌的目的；減少了傳統(tǒng)培育香菇的過程中的人工搔包來喚醒菌絲出苗和長菌的程序，同時(shí)也減少了人工搔包時(shí)所掏出的香菇培育基的材料的浪費(fèi)。

所述的保溫培育室內(nèi)的培育環(huán)境是模仿野生的自然生態(tài)環(huán)境下的培育環(huán)境，采用在保溫培育室內(nèi)設(shè)置保溫和降溫的措施來實(shí)現(xiàn)溫度控制；培育香菇時(shí)不用遵循培育的季節(jié)規(guī)律，在任意的季節(jié)和任意的自然環(huán)境中隨時(shí)都能夠啟動(dòng)保溫培育室內(nèi)的仿野生培育環(huán)境而進(jìn)行有機(jī)生態(tài)培育；集仿野生生態(tài)環(huán)境與有機(jī)培育和立體培育于每一個(gè)保溫培育室內(nèi)，實(shí)現(xiàn)了有機(jī)立體農(nóng)業(yè)培育的自動(dòng)化管理。

所述的冷凍降溫裝置和冷氣降溫裝置是降溫裝置，采用冷凍水循環(huán)降溫，或者，采用冷氣循環(huán)降溫，或者，采用壓縮機(jī)制冷降溫；所述的加熱裝置是采用電能加熱的加熱管或蒸汽循環(huán)加熱管或熱風(fēng)循環(huán)加熱裝置，是升溫裝置。

為了提高香菇的品質(zhì)和利于香菇的生長，拱形板或營養(yǎng)供給管或培育器或廂床在制造時(shí)采用無毒的塑料或玻璃鋼或不銹鋼材料制造。

為了使香菇有野生的味道，采用短暫的日光燈照射和高強(qiáng)度閃光裝置的瞬間的閃光照射使香菇獲得野生環(huán)境的生長條件，能夠促使香菇的球面蓋厚實(shí)和包圓以及增強(qiáng)香菇的吸收營養(yǎng)成分的能力。

為了防止病毒和能夠?qū)ε嘤隣I養(yǎng)層進(jìn)行殺菌，采用2%至3%的生石灰水對(duì)培育營養(yǎng)層進(jìn)行消毒殺菌；其消毒殺菌的方法是將2%至3%的生石灰水放入消毒液罐中，通過管道和營養(yǎng)供給腔輸入到待種的香菇培育基上對(duì)香菇培育基進(jìn)行消毒殺菌。

為了便于消毒液罐中的液體能夠輸入到培育營養(yǎng)層中對(duì)培育營養(yǎng)層進(jìn)行消毒，所述的消毒液罐的安放位置高于培育營養(yǎng)層。

為了使壓力罐內(nèi)有空氣壓力，采用打氣泵把高壓氣體輸入壓力罐中，使有壓力的空氣能夠推動(dòng)營養(yǎng)液進(jìn)入營養(yǎng)供給腔和培育營養(yǎng)層；所述的壓力罐是儲(chǔ)存營養(yǎng)液和壓縮空氣的共存罐，壓力罐內(nèi)的下面部分是儲(chǔ)存營養(yǎng)液的部分，營養(yǎng)液腔的上面部分是儲(chǔ)存壓縮空氣的部分。

為了使培育出來的香菇便于收採，在培育行之間留有便于工人通過的行道。

培育香菇時(shí)，先將香菇的接種菌包送入高溫室內(nèi)用100℃以上的蒸汽熏蒸4個(gè)小時(shí)，達(dá)到高溫滅菌的目的。滅菌之后，把接種菌包送入5℃至8℃的無菌接菌室內(nèi)，將菌苗放進(jìn)接種菌包進(jìn)行接種，24小時(shí)完成接種。之后，將接種后的菌包送入13至16℃的室內(nèi)進(jìn)行培育，16至18天后，接種菌包內(nèi)有白色的菌絲鋪滿菌包即為菌絲培育成功。之后，將長滿菌絲的接種菌包送入保溫培育室內(nèi)對(duì)香菇進(jìn)行培育，培育香菇時(shí)，保溫培育室內(nèi)的溫度低于16℃時(shí)通過加熱裝置加熱調(diào)整到16℃至20℃，保溫培育室內(nèi)的溫度高于20℃時(shí)通過冷凍降溫或冷氣降溫調(diào)整到16℃至20℃，再將長滿菌絲的接種菌包剪開后再鋪到拱形板上面的培育營養(yǎng)層的上面；在長滿菌絲的接種菌包鋪到培育營養(yǎng)層上面后的前一天要對(duì)菌絲進(jìn)行搔擾，俗稱搔包；搔擾菌絲時(shí)，關(guān)閉消毒液罐和營養(yǎng)液孔與營養(yǎng)供給腔連接的開關(guān)后打開空氣孔與營養(yǎng)供給腔連接的開關(guān)，壓縮空氣進(jìn)入營養(yǎng)供給腔內(nèi)通過過孔進(jìn)入培育營養(yǎng)層后再吹動(dòng)菌絲，通過壓縮空氣晃動(dòng)菌絲3次、每次晃動(dòng)10分鐘后關(guān)閉壓縮空氣的進(jìn)氣開關(guān)，晃動(dòng)菌絲時(shí)能夠喚醒菌絲，使菌絲出苗和長菌，一天后停止搔擾菌絲；菌絲長出菌苗后，菌苗的根深入培育營養(yǎng)層內(nèi)吸收營養(yǎng)而成長，此時(shí)，要給培育營養(yǎng)層供給營養(yǎng)，供給營養(yǎng)的方式采用營養(yǎng)液補(bǔ)充法，每天補(bǔ)充一次；補(bǔ)充營養(yǎng)時(shí)，打開營養(yǎng)液孔與營養(yǎng)供給腔的連接開關(guān)，營養(yǎng)液進(jìn)入營養(yǎng)供給腔內(nèi)后經(jīng)過過孔進(jìn)入培育營養(yǎng)層中，待培育營養(yǎng)層的表面出現(xiàn)濕潤而顏色加深時(shí)關(guān)閉開關(guān)，停止輸送營養(yǎng)液；之后，打開日光燈的開關(guān)，使日光燈的燈光的光線照射菌苗30分鐘，每次打開日光燈照射10分鐘后再打開高強(qiáng)度閃光裝置閃光照射菌苗6次，短暫的日光燈照射和高強(qiáng)度閃光裝置的瞬間的閃光照射，能夠使香菇獲得野生的生長環(huán)境而使香菇的菌帽色澤金黃鮮嫩、菌柱黃白晶瑩；在香菇的培育過程中，要經(jīng)常給保溫培育室內(nèi)通風(fēng)換氣和給保溫培育室內(nèi)進(jìn)行空氣循環(huán)，保證保溫培育室內(nèi)的空氣新鮮；在保溫培育室內(nèi)培育的菌柱黃白晶瑩、菌帽金黃而直徑達(dá)到6至8cm的、香氣四溢的香菇是陸續(xù)成熟的，採收菌帽直徑達(dá)到6至8cm的香菇；香菇的菌種植入培育營養(yǎng)層后能夠再次生出菌種，加上短暫的光照和營養(yǎng)液的持續(xù)補(bǔ)充培育營養(yǎng)層，使香菇能夠每天採收，持續(xù)採收達(dá)到280天，完成高品質(zhì)的香菇的一個(gè)輪次的培育全過程。

上一輪次的香菇採收后，進(jìn)行第二輪次培育香菇時(shí)，采用2%至3%的生石灰水對(duì)培育營養(yǎng)層進(jìn)行消毒殺菌；其消毒殺菌的方法是將2%至3%的生石灰水放入消毒液罐中，通過管道和營養(yǎng)供給腔輸入到待種的香菇培育基上對(duì)香菇培育基進(jìn)行消毒殺菌，生石灰水的輸入量為剛好浸濕培育營養(yǎng)層為標(biāo)準(zhǔn)，培育營養(yǎng)層浸濕后關(guān)閉消毒通道的開關(guān)；消毒一天后，打開壓縮空氣的開關(guān)用壓縮空氣吹干香菇培育基；之后，關(guān)閉壓縮空氣的開關(guān)、打開營養(yǎng)液孔連接的開關(guān)給培育營養(yǎng)層輸送營養(yǎng)液，待培育營養(yǎng)層的表面出現(xiàn)濕潤而顏色加深時(shí)關(guān)閉開關(guān)，停止輸送營養(yǎng)液；之后再將長滿菌絲的接種菌包鋪到培育營養(yǎng)層的上面，進(jìn)入第二輪次的香菇培育。

本發(fā)明香菇高效立體綠色培育室培育香菇的方法簡單而操作容易，采用營養(yǎng)液從內(nèi)部供給到培育營養(yǎng)層而不對(duì)生長在營養(yǎng)層表面的香菇造成污染，營養(yǎng)供給充足、培育香菇環(huán)保，便于規(guī)模化和產(chǎn)業(yè)化在四季培育香菇，保證了市場(chǎng)的四季供應(yīng)；并且，減少了人工搔包的工序，培育出來的香菇的產(chǎn)量高、品質(zhì)好，產(chǎn)業(yè)化的商業(yè)價(jià)值高；同時(shí)，香菇培育基能夠重復(fù)多次培育香菇，降低了香菇的培育成本。

附圖說明

圖1是地面隔離的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是樓層隔離層的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖3是支撐柱的外觀示意圖；

圖4是支撐柱的端部的外觀示意圖；

圖5是拱形板與培育營養(yǎng)層組合的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖6是營養(yǎng)供給管與培育營養(yǎng)層組合的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖7是廂床與培育營養(yǎng)層組合的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖8是培育器與培育營養(yǎng)層組合的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖9是地面隔離層和多層次的樓層隔板與培育營養(yǎng)層和拱形板組合的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖10是地面隔離層和多層次的樓層隔板與培育營養(yǎng)層和營養(yǎng)供給管組合的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖11是地面隔離層和多層次的樓層隔板與培育營養(yǎng)層和廂床組合的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖12是地面隔離層和多層次的樓層隔板與培育營養(yǎng)層和培育器組合的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖13是壓力罐的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中所示：地面隔離層1、拱形板2、過孔3、營養(yǎng)供給腔4、培育營養(yǎng)層5、樓層隔板6、插入孔7、支撐柱8、插入頭9、營養(yǎng)供給管10、培育器11、廂床12、壓力罐13、空氣孔14、營養(yǎng)液孔15。

具體實(shí)施方式

本發(fā)明所述的香菇高效立體綠色培育室包括保溫培育室、地面隔離層1、樓層隔板6、支撐柱8、培育營養(yǎng)層5、拱形板2或營養(yǎng)供給管10或培育器11或廂床12、消毒液罐、壓力罐13、營養(yǎng)供給腔4。

所述的保溫培育室內(nèi)能夠保溫和調(diào)整溫度，在保溫培育室內(nèi)安裝有加熱裝置和冷凍降溫裝置或冷氣降溫裝置；在保溫培育室內(nèi)設(shè)置有地面隔離層1和樓層隔板6，在保溫培育室內(nèi)的頂部和樓層隔板6的下面安裝有日光燈和高強(qiáng)度閃光裝置，高強(qiáng)度閃光裝置閃照的高強(qiáng)度光的時(shí)間和閃照的時(shí)間長短由燈光照射時(shí)間控制器控制；在地面隔離層1的插入孔7內(nèi)有支撐柱8的下端的插入頭9插入后其上端支撐第一層的樓層隔板6，第一層樓層隔板6以上的樓層隔板6通過支撐柱8的插入頭9插入插入孔7內(nèi)支撐，地面隔離層1與樓層隔板6通過支撐柱8支撐而組成多層次的培育層，地面隔離層1與樓層隔離層相互平行。在地面隔離層1和每一層樓層隔板6的上面均勻放置有拱形板2或營養(yǎng)供給管10或培育器11或廂床12，在拱形板2或營養(yǎng)供給管10或培育器11或廂床12的上面均勻地鋪有培育營養(yǎng)層，單獨(dú)的一個(gè)拱形板2或營養(yǎng)供給管10或培育器11或廂床12上面的培育營養(yǎng)層5是一個(gè)培育行，在地面隔離層1上或每一層樓層隔板6上有多個(gè)培育行，培育行之間留有距離。在拱形板2或營養(yǎng)供給管10或培育器11或廂床12的端部的營養(yǎng)輸送孔與四通管的一個(gè)通口連接，連接四通管的其余三個(gè)通口分別與連接壓力罐13下面的營養(yǎng)液孔15的管道、壓力罐13上面的空氣孔14的管道、消毒液罐的管道連接，在連接消毒液罐、空氣孔、營養(yǎng)液孔的管道中分別安裝有控制的開關(guān)。

所述的保溫培育室是培育香菇的、能夠保溫和調(diào)整溫度的棚或室或庫，采用保溫的棚時(shí)，保溫的棚有遮光層。

所述的地面隔離層1是硬質(zhì)的混凝土層，地面隔離層1是支撐支撐柱8和樓層隔板6的基礎(chǔ)，地面隔離層1有插入孔7；所述的地面隔離層1能夠阻止土壤中的細(xì)菌進(jìn)入培育營養(yǎng)層5中和使培育營養(yǎng)層5與泥土分離而減少香菇的營養(yǎng)成分的流失。在平整地面隔離層1下面的地面時(shí)，把地面整理成5°至45°的斜坡面，之后在斜坡面上采用水泥澆筑成為5°至45°斜面的地面隔離層1。

本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施方式：地面隔離層和樓層隔板的傾斜角度為15°。

所述的樓層隔板6是地面以上的放置拱形板2或營養(yǎng)供給管10或培育器11或廂床12和其上的培育營養(yǎng)層5的載體，樓層隔板6上有插入孔7。

所述的支撐柱8是支撐地面以上的多層次的樓層隔板6的柱體，支撐柱8的中間部分是支撐部分，支撐柱8的兩端有小于支撐部分的部分的插入頭9；同一層的支撐柱8的支撐部分的長度一致，以保障地面隔離層1與樓層隔板6的平行。

所述的支撐柱的支撐部分是直柱；所述的插入頭有錐度，插入頭的截面是多邊形或圓形；所述的插入孔的錐度孔，插入孔的截面是多邊形或圓形；樓層隔板上的插入孔的錐度是上下兩面的方向相反的中間小、兩端大的雙向錐度孔，地面隔離層的插入孔是上面大、下面小的錐度孔；所述的有錐度的插入頭能夠很方便的方便插入所述的錐度孔中，錐度孔與有錐度的插入頭配合能夠自動(dòng)找到結(jié)合面而不需要留出配合間隙，錐度孔與有錐度的插入頭配合在重力的作用下越壓越緊而不會(huì)產(chǎn)生松動(dòng)和搖晃。

所述的培育營養(yǎng)層5是香菇培育基，是儲(chǔ)存營養(yǎng)成分的部分和培育香菇的組合成分的固體層，是培育香菇的營養(yǎng)成分材料加工成為粉末后再混合到一起經(jīng)過發(fā)酵后的發(fā)酵體；所述的香菇培育基的材料包括：葵花籽殼、黑桃殼、竹竿、蘆葦桿、麩皮、油餅、花生、胡豆、玉米芯、高粱桿、瑩背草、磷酸二氫鉀、石膏、石灰、白糖，其成分的比例為：葵花籽殼8—9份、黑桃殼4—5份、竹竿16—20份、玉米芯16－18份、高粱桿15－16份、瑩背草28－32份、蘆葦桿35—38份、麩皮11—13份、油餅8—9份、花生6—8份、胡豆6—8份、磷酸二氫鉀2－3份、石膏1.5－2份、石灰0.5—0.8份、白糖1份。所述的培育營養(yǎng)層5能夠與營養(yǎng)液配合而重復(fù)使用，多次培育香菇。

所述的拱形板2是有弧形面的長板，在拱形板的兩端固定有密封的擋板，拱形板分別放置在地面隔離層內(nèi)的底部和層次板上而形成長拱形，拱形板的內(nèi)部與地面隔離層之間的空腔是營養(yǎng)供給腔4，拱形板的內(nèi)部與層次板的上面一面之間的空腔也是營養(yǎng)供給腔4；營養(yǎng)供給腔4與地面隔離層之間密封、營養(yǎng)供給腔4與層次板之間密封；在拱形板一端的端部的擋板上造有營養(yǎng)輸送孔，營養(yǎng)輸送孔和過孔3與營養(yǎng)供給腔4相通；在拱形板上制造有過孔3，過孔3制造成為讓營養(yǎng)液和壓縮空氣經(jīng)過的孔；所述的拱形板的上面用于鋪放營養(yǎng)培育層5，過孔3用于輸送營養(yǎng)液、消毒液、清水和壓縮空氣到培育營養(yǎng)層，營養(yǎng)供給腔4用于傳送營養(yǎng)液、消毒液、清水和壓縮空氣到過孔3處。

所述的營養(yǎng)供給管10是兩端封口的空管，空管的橫截面是弧線與線段組成的形狀，空管的內(nèi)部空間是營養(yǎng)供給腔4；在營養(yǎng)供給管一端的端部的封口處造有營養(yǎng)輸送孔，營養(yǎng)輸送孔和過孔3與營養(yǎng)供給腔4相通；在空管的上面一面是弧形面，在弧形面的空管上制造有過孔3，過孔3制造在空管的上面一面，過孔3制造成為讓營養(yǎng)液和壓縮空氣經(jīng)過的孔；所述的營養(yǎng)供給管的上面用于鋪放營養(yǎng)培育層5，過孔3用于輸送營養(yǎng)液、消毒液、清水和壓縮空氣到培育營養(yǎng)層，營養(yǎng)供給腔4用于傳送營養(yǎng)液、消毒液、清水和壓縮空氣到過孔3處。

所述的培育器11是兩端封口的空腔，培育器的橫截面的內(nèi)部形狀是三角形、橫截面的外部形狀是三角形的底邊向兩側(cè)伸出的外展和外展上有擋邊的三角空腔體與外展和擋邊組合的組合形體；組合形體的截面是三角形的內(nèi)腔部分是營養(yǎng)供給腔4，組合形體的表面的上面的兩端和兩個(gè)斜面的下邊有擋邊；擋邊內(nèi)的截面是三角形的兩個(gè)斜邊的兩個(gè)面與擋邊組成雙面斜框，在雙面斜框的兩個(gè)斜面上制造有過孔3，過孔3制造成為讓營養(yǎng)液和壓縮空氣經(jīng)過的孔；在培育器一端的端部的三角形內(nèi)腔的封口處制造有營養(yǎng)輸送孔，營養(yǎng)輸送孔和過孔3與營養(yǎng)供給腔4相通；所述的雙面斜框內(nèi)用于鋪放營養(yǎng)培育層5，過孔3用于輸送營養(yǎng)液、消毒液、清水和壓縮空氣到培育營養(yǎng)層，營養(yǎng)供給腔4用于傳送營養(yǎng)液、消毒液、清水和壓縮空氣到過孔3處。

所述的廂床12是兩端封口的矩形體式的空腔體，矩形體的上面有攔邊，方形種植床的橫截面是方形上有攔邊，空腔體的內(nèi)部空間是營養(yǎng)供給腔4；在廂床一端的端部的封口處造有營養(yǎng)輸送孔，營養(yǎng)輸送孔和過孔3與營養(yǎng)供給腔4相通；在空腔體的上面一面的四周制造有攔邊，在空腔體的上面一面的攔邊內(nèi)的部分制造有過孔3，過孔3制造在廂床的上面攔邊內(nèi)的部分，過孔3制造成為讓營養(yǎng)液和壓縮空氣經(jīng)過的孔；所述的廂床的攔邊框內(nèi)用于鋪放營養(yǎng)培育層5，過孔3用于輸送營養(yǎng)液、消毒液、清水和壓縮空氣到培育營養(yǎng)層，營養(yǎng)供給腔4用于傳送營養(yǎng)液、消毒液、清水和壓縮空氣到過孔3處。

為了使培育出來的香菇的產(chǎn)量更高、品質(zhì)更好，在香菇的培育過程中要給培育營養(yǎng)層5內(nèi)輸送營養(yǎng)液；所述的營養(yǎng)液是由瑩背草、果樹葉、棉籽、紅薯粉、小麥、菜籽、花生、胡豆、磷酸二氫鉀、石膏混合后打成的漿再加入少量白糖混合均勻后經(jīng)過發(fā)酵而成的乳液，再把發(fā)酵后的乳液濾去渣而得到的無渣乳液；營養(yǎng)液材料成分的比例為：瑩背草28－32份、果樹葉20—25份、棉籽8—10份、紅薯粉7—9份、小麥9—11份、菜籽8—9份、花生6—8份、胡豆6—8份、磷酸二氫鉀2—3份、石膏1.5份、白糖1份。在營養(yǎng)液中加入磷酸二氫鉀、瑩背草和果樹葉成分，使香菇培育基的營養(yǎng)成分保持長久，并能夠促進(jìn)香菇的快速生長，使生長出來香菇的鮮嫩；在營養(yǎng)液中加入石膏成分，能夠使香菇的口感清爽細(xì)膩；在營養(yǎng)液中加入棉籽、紅薯粉和小麥成分，能夠促進(jìn)香菇的快速生長和增加香菇的粉嫩度，使生長出來香菇的色澤潔白，口感嫩脆；在營養(yǎng)液中加入菜籽成分，能夠促進(jìn)香菇的快速生長，增加香菇的營養(yǎng)成分和細(xì)膩性，使香菇的口感柔滑細(xì)膩；在營養(yǎng)液中加入花生成分，能夠促進(jìn)香菇的快速生長，增加香菇的營養(yǎng)成分和柔滑度及彈性，使香菇的口感滑嫩、味道更鮮美；在營養(yǎng)液中加入胡豆成分，能夠促進(jìn)香菇的快速生長，增加香菇的營養(yǎng)成分，使香菇成潔白的、晶瑩的柔嫩菇體，增加香菇的味道的鮮美度。

為了防止給培育營養(yǎng)層5內(nèi)輸送營養(yǎng)液后，培育營養(yǎng)層5中的水分含量過高，采用了傾斜瀝水和吹風(fēng)干燥兩種方法來減少培育營養(yǎng)層5中的水分；所述的傾斜瀝水是將地面隔離層1和樓層隔板6傾斜一定的角度；所述的吹風(fēng)干燥是通過壓縮空氣從營養(yǎng)供給腔4中經(jīng)過過孔3吹向培育營養(yǎng)層5中，空氣把培育營養(yǎng)層5中的多余的水分帶出培育營養(yǎng)層5外。

香菇的接種菌包的材料采用棉仁粉、棉籽殼、麥麩、果樹木屑、闊葉灌木木屑、瑩背草、少量石膏經(jīng)過粉碎后，加入少量白糖和豐優(yōu)素拌勻發(fā)酵，其成分的比例為棉仁粉5－6份、棉籽殼15—20份、麥麩10－12份、果樹木屑30－35份、闊葉灌木木屑35－40份、瑩背草28－32份、石膏2份、白糖0.8—1份、豐優(yōu)素0.1。為了使接種后的香菇的菌包易于鋪在拱形板2上，所述的接種菌包制成長方形的薄形的菌包。把接種后的菌包剪開后再鋪到拱形板2上面的培育營養(yǎng)層5上，鋪到培育營養(yǎng)層5的上面后用壓縮空氣從營養(yǎng)供給腔4中經(jīng)過過孔3吹向培育營養(yǎng)層5中，使接種的菌絲隨壓縮空氣晃動(dòng)，達(dá)到喚醒菌絲出苗和長菌的目的；減少了傳統(tǒng)培育香菇的過程中的人工搔包來喚醒菌絲出苗和長菌的程序，同時(shí)也減少了人工搔包時(shí)所掏出的香菇培育基的材料的浪費(fèi)。

所述的保溫培育室內(nèi)的培育環(huán)境是模仿野生的自然生態(tài)環(huán)境下的培育環(huán)境，采用在保溫培育室內(nèi)設(shè)置保溫和降溫的措施來實(shí)現(xiàn)溫度控制；培育香菇時(shí)不用遵循培育的季節(jié)規(guī)律，在任意的季節(jié)和任意的自然環(huán)境中隨時(shí)都能夠啟動(dòng)保溫培育室內(nèi)的仿野生培育環(huán)境而進(jìn)行有機(jī)生態(tài)培育；集仿野生生態(tài)環(huán)境與有機(jī)培育和立體培育于每一個(gè)保溫培育室內(nèi)，實(shí)現(xiàn)了有機(jī)立體農(nóng)業(yè)培育的自動(dòng)化管理。

所述的冷凍降溫裝置和冷氣降溫裝置是降溫裝置，采用冷凍水循環(huán)降溫，或者，采用冷氣循環(huán)降溫，或者，采用壓縮機(jī)制冷降溫；所述的加熱裝置是采用電能加熱的加熱管或蒸汽循環(huán)加熱管或熱風(fēng)循環(huán)加熱裝置，是升溫裝置。

為了提高香菇的品質(zhì)和利于香菇的生長，拱形板2或營養(yǎng)供給管10或培育器11或廂床12在制造時(shí)采用無毒的塑料或玻璃鋼或不銹鋼制造。

為了使香菇有野生的味道，采用短暫的日光燈照射和高強(qiáng)度閃光裝置的瞬間的閃光照射使香菇獲得野生環(huán)境的生長條件，能夠促使香菇的球面蓋厚實(shí)和包圓以及增強(qiáng)香菇的吸收營養(yǎng)成分的能力。

為了防止病毒和能夠?qū)ε嘤隣I養(yǎng)層5進(jìn)行殺菌，采用2%至3%的生石灰水對(duì)培育營養(yǎng)層5進(jìn)行消毒殺菌；其消毒殺菌的方法是將2%至3%的生石灰水放入消毒液罐中，通過管道和營養(yǎng)供給腔4輸入到待種的香菇培育基上對(duì)香菇培育基進(jìn)行消毒殺菌。

為了便于消毒液罐中的液體能夠輸入到培育營養(yǎng)層5中對(duì)培育營養(yǎng)層5進(jìn)行消毒，所述的消毒液罐的安放位置高于培育營養(yǎng)層5。

為了使壓力罐內(nèi)有空氣壓力，采用打氣泵把高壓氣體輸入壓力罐中，使有壓力的空氣能夠推動(dòng)營養(yǎng)液進(jìn)入營養(yǎng)供給腔和培育營養(yǎng)層；所述的壓力罐是儲(chǔ)存營養(yǎng)液和壓縮空氣的共存罐，壓力罐內(nèi)的下面部分是儲(chǔ)存營養(yǎng)液的部分，營養(yǎng)液腔的上面部分是儲(chǔ)存壓縮空氣的部分。

為了使培育出來的香菇便于收採，在培育行之間留有便于工人通過的行道。

培育香菇時(shí)，先將香菇的接種菌包送入高溫室內(nèi)用100℃以上的蒸汽熏蒸4個(gè)小時(shí)，達(dá)到高溫滅菌的目的。滅菌之后，把接種菌包送入5℃至8℃的無菌接菌室內(nèi)，將菌苗放進(jìn)接種菌包進(jìn)行接種，24小時(shí)完成接種。之后，將接種后的菌包送入13至16℃的室內(nèi)進(jìn)行培育，16至18天后，接種菌包內(nèi)有白色的菌絲鋪滿菌包即為菌絲培育成功。之后，將長滿菌絲的接種菌包送入保溫培育室內(nèi)對(duì)香菇進(jìn)行培育，培育香菇時(shí)，保溫培育室內(nèi)的溫度低于16℃時(shí)通過加熱裝置加熱調(diào)整到16℃至20℃，保溫培育室內(nèi)的溫度高于20℃時(shí)通過冷凍降溫或冷氣降溫調(diào)整到16℃至20℃，再將長滿菌絲的接種菌包剪開后再鋪到拱形板2上面的培育營養(yǎng)層5的上面；在長滿菌絲的接種菌包鋪到培育營養(yǎng)層5上面后的前一天要對(duì)菌絲進(jìn)行搔擾，俗稱搔包；搔擾菌絲時(shí)，關(guān)閉消毒液罐和營養(yǎng)液孔與營養(yǎng)供給腔4連接的開關(guān)后打開空氣孔與營養(yǎng)供給腔4連接的開關(guān)，壓縮空氣進(jìn)入營養(yǎng)供給腔4內(nèi)通過過孔3進(jìn)入培育營養(yǎng)層5后再吹動(dòng)菌絲，通過壓縮空氣晃動(dòng)菌絲3次、每次晃動(dòng)10分鐘后關(guān)閉壓縮空氣的進(jìn)氣開關(guān)，晃動(dòng)菌絲時(shí)能夠喚醒菌絲，使菌絲出苗和長菌，一天后停止搔擾菌絲；菌絲長出菌苗后，菌苗的根深入培育營養(yǎng)層5內(nèi)吸收營養(yǎng)而成長，此時(shí)，要給培育營養(yǎng)層5供給營養(yǎng)，供給營養(yǎng)的方式采用營養(yǎng)液補(bǔ)充法，每天補(bǔ)充一次；補(bǔ)充營養(yǎng)時(shí)，打開營養(yǎng)液孔與營養(yǎng)供給腔的連接開關(guān)，營養(yǎng)液進(jìn)入營養(yǎng)供給腔內(nèi)后經(jīng)過過孔進(jìn)入培育營養(yǎng)層中，待培育營養(yǎng)層的表面出現(xiàn)濕潤而顏色加深時(shí)關(guān)閉開關(guān)，停止輸送營養(yǎng)液；之后，打開日光燈的開關(guān)，使日光燈的燈光的光線照射菌苗30分鐘，每次打開日光燈照射10分鐘后再打開高強(qiáng)度閃光裝置閃光照射菌苗6次，短暫的日光燈照射和高強(qiáng)度閃光裝置的瞬間的閃光照射，能夠使香菇獲得野生的生長環(huán)境而使香菇的菌帽色澤金黃鮮嫩、菌柱黃白晶瑩；在香菇的培育過程中，要經(jīng)常給保溫培育室內(nèi)通風(fēng)換氣和給保溫培育室內(nèi)進(jìn)行空氣循環(huán)，保證保溫培育室內(nèi)的空氣新鮮；在保溫培育室內(nèi)培育的菌柱黃白晶瑩、菌帽金黃而直徑達(dá)到6至8cm的、香氣四溢的香菇是陸續(xù)成熟的，採收菌帽直徑達(dá)到6至8cm的香菇；香菇的菌種植入培育營養(yǎng)層后能夠再次生出菌種，加上短暫的光照和營養(yǎng)液的持續(xù)補(bǔ)充培育營養(yǎng)層，使香菇能夠每天採收，持續(xù)採收達(dá)到280天，完成高品質(zhì)的香菇的一個(gè)輪次的培育全過程。

上一輪次的香菇採收后，進(jìn)行第二輪次培育香菇時(shí)，采用2%至3%的生石灰水對(duì)培育營養(yǎng)層5進(jìn)行消毒殺菌；其消毒殺菌的方法是將2%至3%的生石灰水放入消毒液罐中，通過管道和營養(yǎng)供給腔4輸入到待種的香菇培育基上對(duì)香菇培育基進(jìn)行消毒殺菌，生石灰水的輸入量為剛好浸濕培育營養(yǎng)層5為標(biāo)準(zhǔn)，培育營養(yǎng)層5浸濕后關(guān)閉消毒通道的開關(guān)；消毒一天后，打開壓縮空氣的開關(guān)用壓縮空氣吹干香菇培育基；之后，關(guān)閉壓縮空氣的開關(guān)、打開營養(yǎng)液孔連接的開關(guān)給培育營養(yǎng)層5輸送營養(yǎng)液，待培育營養(yǎng)層5的表面出現(xiàn)濕潤而顏色加深時(shí)關(guān)閉開關(guān)，停止輸送營養(yǎng)液；之后再將長滿菌絲的接種菌包鋪到培育營養(yǎng)層的上面，進(jìn)入第二輪次的香菇培育。

采用本發(fā)明的設(shè)備和方法培育香菇，還能夠改變營養(yǎng)液的材料成分和香菇培育基的材料成分或?qū)I養(yǎng)液的材料成分和香菇培育基的材料成分的配比進(jìn)行改變，也屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍。