本發(fā)明涉及一種黑木耳培育方法。

背景技術(shù)：

黑木耳子實(shí)體膠質(zhì)，成圓盤形，耳形不規(guī)則形，直徑3-12厘米。新鮮時(shí)軟，干后成 角質(zhì)?？诟屑?xì)嫩，風(fēng)味特殊，是一種營養(yǎng)豐富的著名食用菌。干黑木耳含糖類、蛋白質(zhì)10.6 克、脂肪0. 2克、熱量306焦、氨基酸、維生素和礦物質(zhì)。水發(fā)木耳蛋白質(zhì)極低，百克含1. 5 克。有益氣、充饑、輕身強(qiáng)智、止血止痛、補(bǔ)血活血等功效。富含多糖膠體，有良好的清滑作 用，是礦山工人、紡織工人的重要保健食品。還具有一定的抗癌和治療心血管疾病功能。

現(xiàn)有技術(shù)中黑木耳培育方法如出一轍，即將木屑、棉子皮、農(nóng)作物秸稈粉碎物、麩 皮、礦物質(zhì)等裝入專用的耐高溫塑料袋中，經(jīng)過高溫殺菌、接種、培養(yǎng)、割口出耳，出耳時(shí)，有 的把出耳袋吊掛在棚室中，有的把出耳袋豎立擺放在地面畦床上，但是大規(guī)模栽培普遍存 在產(chǎn)量低，品質(zhì)差，污染率高，產(chǎn)量不穩(wěn)定等問題，已成為袋栽黑木耳發(fā)展的瓶頸，急需尋求 一種培育方法來解決上述問題。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明解決的技術(shù)問題：提供一種培育周期短、效益高且綠色環(huán)保的黑木耳培育 方法。

為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：

采用常規(guī)PDA培養(yǎng)基進(jìn)行母種配養(yǎng)，以鋸末、麥麩為培養(yǎng)料進(jìn)行原種、栽培種培育，以 鋸末、麥麩、棉子皮、麥秸等秸稈粉碎物為栽培料進(jìn)行栽培。栽培方法如下：

(1) 裝袋滅菌_：將栽培料混合均勻后裝袋，進(jìn)行常壓滅菌；

(2) 接種：在無菌室內(nèi)進(jìn)行料袋兩頭接種；

(3) 發(fā)菌：接種后的菌袋在22-25。C的黑暗、干燥環(huán)境中進(jìn)行菌絲培養(yǎng)；

(4) 摧耳：大棚內(nèi)保持溫度19-25C，濕度80-85%，在菌袋的三面斜向刺孔后豎立擺 放，蓋上石灰水浸泡過的針刺棉，最后蓋上薄膜。

(5)出耳管理：待朵徑長至1-2cm后移入出耳場，在出耳場首尾相接平擺耳袋，且 耳袋沒有刺孔的一面與地面接觸，在擺放好的耳袋上噴水后蓋上針刺棉保濕，耳床的溫度 為 19-25 C，濕度 90-95% ；

(6)采收：當(dāng)耳片充分展開，耳根變細(xì)，約八成熟時(shí)即可采收。

進(jìn)一步地,所述栽培料由下述重量配比的原料制成：鋸末36 %，麥麩4%,石膏 0.5%，磷肥 0.5%，水 59%。

進(jìn)一步地，所述摧耳時(shí)每袋三面用直徑為7mm的鐵釘刺孔45-55個(gè)，孔深1. 8cm。

實(shí)施本發(fā)明的黑木耳培育方法具有以下有益效果_：料袋兩頭接種縮短了發(fā)菌天 數(shù)；生產(chǎn)出來的木耳多為單片，市場價(jià)值較高。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例一

采用常規(guī)PDA培養(yǎng)基進(jìn)行母種配養(yǎng)，以鋸末、麥麩為培養(yǎng)料進(jìn)行原種、栽培種培育，以 鋸末、麥麩、棉子皮、麥秸等秸稈粉碎物為栽培料進(jìn)行栽培，栽培料由下述重量配比的原料 制成：鋸末36%，麥麩4%，石骨0.5%，磷肥0.5%，水59%。栽培方法如下：

(1) 裝袋滅菌_：將栽培料混合均勻后裝袋，進(jìn)行常壓滅菌；

(2) 接種：在無菌室內(nèi)進(jìn)行料袋兩頭接種；

(3) 發(fā)菌：接種后的菌袋在23。C的黑暗、干燥環(huán)境中進(jìn)行菌絲培養(yǎng)；

(4) 摧耳：大棚內(nèi)保持溫度22C，濕度85%，在菌袋的三面斜向刺孔后豎立擺放，蓋上 石灰水浸泡過的針刺棉，最后蓋上薄膜，其中，摧耳時(shí)每袋三面用直徑為7mm的鐵釘刺孔50 個(gè)，孔深1. 8cm。。

(5)出耳管理：待朵徑長至1-2cm后移入出耳場，在出耳場首尾相接平擺耳袋，且 耳袋沒有刺孔的一面與地面接觸，在擺放好的耳袋上噴水后蓋上針刺棉保濕，耳床的溫度 為22C，濕度90% ；

(6)采收：當(dāng)耳片充分展開，耳根變細(xì)，約八成熟時(shí)即可采收。

實(shí)施例二

采用常規(guī)PDA培養(yǎng)基進(jìn)行母種配養(yǎng)，以鋸末、麥麩為培養(yǎng)料進(jìn)行原種、栽培種培育，以 鋸末、麥麩、棉子皮、麥秸等秸稈粉碎物為栽培料進(jìn)行栽培，栽培料由下述重量配比的原料 制成：鋸末36%，麥麩4%，石骨0.5%，磷肥0.5%，水59%。栽培方法如下：

(1) 裝袋滅菌_：將栽培料混合均勻后裝袋，進(jìn)行常壓滅菌；

(2) 接種：在無菌室內(nèi)進(jìn)行料袋兩頭接種；

(3) 發(fā)菌：接種后的菌袋在24C的黑暗、干燥環(huán)境中進(jìn)行菌絲培養(yǎng)；

(4) 摧耳：大棚內(nèi)保持溫度20C，濕度85%，在菌袋的三面斜向刺孔后豎立擺放，蓋上 石灰水浸泡過的針刺棉，最后蓋上薄膜，其中，摧耳時(shí)每袋三面用直徑為7mm的鐵釘刺孔50 個(gè)，孔深1. 8cm。。

(5)出耳管理：待朵徑長至1-2cm后移入出耳場，在出耳場首尾相接平擺耳袋，且 耳袋沒有刺孔的一面與地面接觸，在擺放好的耳袋上噴水后蓋上針刺棉保濕，耳床的溫度 為20C，濕度92% ；

(6)采收：當(dāng)耳片充分展開，耳根變細(xì)，約八成熟時(shí)即可采收。

以上所述的僅是本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施方式，應(yīng)當(dāng)指出，對于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說， 在不脫離本發(fā)明結(jié)構(gòu)的前提下，還可以作出若干變形和改進(jìn)，這些也應(yīng)該視為本發(fā)明的保 護(hù)范圍，這些都不會(huì)影響本發(fā)明實(shí)施的效果和專利的實(shí)用性。