錐形脆皮蛋筒成型卷制模具的制作方法
【專利摘要】本實用新型涉及一種錐形脆皮蛋筒成型卷制模具，是為了解決現(xiàn)有技術(shù)存在的錐形蛋筒制作時操作麻煩，制作效率較低，易產(chǎn)生廢品等技術(shù)問題。其包括帶有手把的內(nèi)錐體，其還包括一支架，所述支架上方設(shè)置面皮托板，所述面皮托板的一側(cè)設(shè)置外錐套，所述外錐套靠近面皮托板處開有缺口，所述內(nèi)錐體放置在外錐套內(nèi)。由于本實用新型采用了上述結(jié)構(gòu)，蛋筒卷制時可利用內(nèi)錐體和外錐套將未成形的面皮定型在內(nèi)錐體和外錐套之間，使其相對位置固定并利用內(nèi)錐體的圓周運動帶動面皮在外錐套內(nèi)旋轉(zhuǎn)完成了蛋筒的定型，制作簡單、快捷，使蛋筒的外型更符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，同時降低了廢品率，大大提高了生產(chǎn)效率。
【專利說明】錐形脆皮蛋筒成型卷制模具

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及一種食品成型機械，具體地說是一種錐形脆皮蛋筒成型卷制模具。

【背景技術(shù)】
[0002]目前冰激凌散裝銷售及軟冰激凌銷售所使用的錐形脆皮蛋筒，在生產(chǎn)工藝過程中必須經(jīng)過手工卷制定型，現(xiàn)在使用的蛋筒卷制模具為一帶把的錐形體，制作時將面餅放置在操作面板上，需兩只手配合著用錐形體將面餅卷制成錐形蛋筒，手工卷制操作麻煩，成型困難，制作效率低，而且廢品率較高。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實用新型的目的是為了解決現(xiàn)有技術(shù)存在的錐形蛋筒制作時操作麻煩，制作效率較低，易產(chǎn)生廢品等技術(shù)問題，而提供的一種制作方便、快捷的錐形脆皮蛋筒成型卷制模具，其可大大提高錐形蛋筒的成型率。
[0004]為了解決上述技術(shù)問題，本實用新型采用以下技術(shù)方案予以實現(xiàn):
[0005]一種錐形脆皮蛋筒成型卷制模具，其包括帶有手把的內(nèi)錐體，其特征在于:其還包括一支架，所述支架上方設(shè)置面皮托板，所述面皮托板的一側(cè)設(shè)置外錐套，所述外錐套靠近面皮托板處開有缺口，所述內(nèi)錐體放置在外錐套內(nèi)。
[0006]在本實用新型進一步的細節(jié)結(jié)構(gòu)中，還具有以下技術(shù)特征:所述面皮托板傾斜設(shè)置，其傾斜角度與內(nèi)錐體錐形面的傾斜角度相同。
[0007]在本實用新型進一步的細節(jié)結(jié)構(gòu)中，還具有以下技術(shù)特征:所述內(nèi)錐體外表面設(shè)置有摩擦條。
[0008]在本實用新型進一步的細節(jié)結(jié)構(gòu)中，還具有以下技術(shù)特征:所述內(nèi)錐體與外錐套采用間隙配合。
[0009]在本實用新型進一步的細節(jié)結(jié)構(gòu)中，還具有以下技術(shù)特征:所述面皮托板、外錐套和內(nèi)錐體均采用不銹鋼材料制作。
[0010]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實用新型具有以下優(yōu)點和積極效果:由于本實用新型采用了上述結(jié)構(gòu)，蛋筒卷制時可利用內(nèi)錐體和外錐套將未成形的面皮定型在內(nèi)錐體和外錐套之間，使其相對位置固定并利用內(nèi)錐體的圓周運動帶動面皮在外錐套內(nèi)旋轉(zhuǎn)完成了蛋筒的定型，制作簡單、快捷，使蛋筒的外型更符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，同時降低了廢品率，大大提高了生產(chǎn)效率。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0011]為了更清楚地說明本實用新型實施例，下面將對實施例中所需要使用的附圖作一簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖是本實用新型的一些實施例，對于本領(lǐng)域普通技術(shù)人員來說，在不付出創(chuàng)造性勞動的前提下，還可以根據(jù)這些附圖獲得其他的附圖。
[0012]圖1本實用新型立體圖之一；
[0013]圖2本實用新型立體圖之二。
[0014]1、支架；2、面皮托板；3、外錐套；4、內(nèi)錐體；5、手把。

【具體實施方式】
[0015]為使本實用新型的目的、技術(shù)方案和優(yōu)點更加清楚，下面將結(jié)合附圖對本實用新型的技術(shù)方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例是本實用新型一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本實用新型中的實施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本實用新型保護的范圍。
[0016]參見圖1，本實用新型錐形脆皮蛋筒成型卷制模具，其包括帶有手把5的內(nèi)錐體4，其還包括一支架1，所述支架I上方設(shè)置面皮托板2，所述面皮托板2的一側(cè)設(shè)置外錐套3，所述外錐套3與內(nèi)錐體4的錐度相同，所述外錐套3靠近面皮托板2處開有缺口，所述內(nèi)錐體4放置在外錐套3內(nèi)。
[0017]進一步的，為了使操作更方便、快捷，以及操作時更舒適，所述面皮托板2傾斜設(shè)置，其傾斜角度與內(nèi)錐體3錐形面的傾斜角度相同。
[0018]進一步的，為了增加內(nèi)錐體3轉(zhuǎn)動時與面皮間的摩擦系數(shù)，方便帶動面皮旋轉(zhuǎn)，并使面皮在內(nèi)錐體4與外錐套3之間更容易成形，所述內(nèi)錐體4外表面設(shè)置有摩擦條(圖中未示出)，摩擦條可均勻地設(shè)置若干條。
[0019]進一步的，由于蛋筒有一定的厚度，因些此所述內(nèi)錐體4與外錐套3采用間隙配合，其之間的間隙可根據(jù)蛋筒的厚度來設(shè)定。
[0020]進一步的，為了使產(chǎn)品生產(chǎn)更符合食品生產(chǎn)管理規(guī)范，所述面皮托板2、外錐套3和內(nèi)錐體4均采用不銹鋼材料制作。
[0021]操作時，將烤制完成的面皮在規(guī)定時間內(nèi)放在面皮托板2上，使其靠近外錐套3的缺口處，并用內(nèi)錐體4壓住面皮，轉(zhuǎn)動內(nèi)錐體4使面皮包裹在內(nèi)錐體3上，再利用內(nèi)錐體3與外錐套4之間的間隙及內(nèi)錐體3與外錐套4的相對運動使面皮在內(nèi)錐體3和外錐套4之間進行卷制、成型、降溫、定型等過程，從而使面皮在卷制過程中定型為與模具角度一致，形狀統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品，制作方便、快捷，降低了廢品率，大大提高了生產(chǎn)效率。
[0022]以上所述，僅是本實用新型的較佳實施例而已，并非是對本實用新型作其它形式的限制，任何熟悉本專業(yè)的技術(shù)人員可能利用上述揭示的技術(shù)內(nèi)容加以變更或改型為等同變化的等效實施例。但是凡是未脫離本實用新型技術(shù)方案內(nèi)容，依據(jù)本實用新型的技術(shù)實質(zhì)對以上實施例所作的任何簡單修改、等同變化與改型，仍屬于本實用新型技術(shù)方案的保護范圍。
【權(quán)利要求】
1.一種錐形脆皮蛋筒成型卷制模具，其包括帶有手把的內(nèi)錐體，其特征在于:其還包括一支架，所述支架上方設(shè)置面皮托板，所述面皮托板的一側(cè)設(shè)置外錐套，所述外錐套靠近面皮托板處開有缺口，所述內(nèi)錐體放置在外錐套內(nèi)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的錐形脆皮蛋筒成型卷制模具，其特征在于:所述面皮托板傾斜設(shè)置，其傾斜角度與內(nèi)錐體錐形面的傾斜角度相同。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的錐形脆皮蛋筒成型卷制模具，其特征在于:所述內(nèi)錐體外表面設(shè)置有摩擦條。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的錐形脆皮蛋筒成型卷制模具，其特征在于:所述內(nèi)錐體與外錐套采用間隙配合。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的錐形脆皮蛋筒成型卷制模具，其特征在于:所述面皮托板、夕卜錐套和內(nèi)錐體均采用不銹鋼材料制作。
【文檔編號】A23P1/10GK204217855SQ201420634539
【公開日】2015年3月25日 申請日期:2014年10月30日 優(yōu)先權(quán)日:2014年10月30日
【發(fā)明者】劉慶生 申請人:山東山孚集團有限公司