一種富硒猴頭菇的培養(yǎng)基的使用方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種富硒猴頭菇培養(yǎng)基的使用方法，步驟有：（1）取適量主料和輔料進行混合，形成一混合物；（2）向所述主料輔料混合物中添加適量醋酸調(diào)節(jié)PH值為5.5，將調(diào)節(jié)后的酸性混合物裝入塑料袋中；（3）將上述混合物封閉在50-80℃下滅菌2.5小時，降溫后進行猴頭菇菌種的接種；（4）在23-28℃的溫度下經(jīng)30-35天的培養(yǎng)后，移進出菇室進行保濕出菇，15-20天后采收可得富硒猴頭菇。本發(fā)明所述的培養(yǎng)基菌體生長旺盛，猴頭菇中的硒元素含量較高，菌體的營養(yǎng)價值相比較高，菌株對培養(yǎng)基的利用效率高，生物轉(zhuǎn)化率高，節(jié)省成本，提高了猴頭菇培育的經(jīng)濟效益。
【專利說明】一種富硒猴頭菇的培養(yǎng)基的使用方法
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【技術(shù)領(lǐng)域】： 本發(fā)明涉及猴頭菇的生產(chǎn)領(lǐng)域，尤其涉及一種猴頭菇培養(yǎng)基的使用方法。
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【背景技術(shù)】： 猴頭菇是中國傳統(tǒng)的名貴菜肴，肉嫩、味香、鮮美可口。是四大名菜（猴頭、熊掌、海參、 魚翅）之一。有"山珍猴頭、海味燕窩"之稱；猴頭菌的營養(yǎng)成分很高，每百克含蛋白質(zhì)26. 3克，是香菇的二倍。它含有氨基酸多大17種，其中人體所需的占8種。每百克猴頭含脂 肪4. 2克，是名副其實的高蛋白、低脂肪食品，另外還富含各種維生素和無機鹽。猴頭菇有 增進食欲，增強胃粘膜屏障機能，提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率，提升白細(xì)胞等作用。
[0003]目前市面上猴頭菇培養(yǎng)基采用的是木屑26%，麥皮20%，石膏或碳酸鈣2%，糖1%，過 磷酸興1%為主要原料培育猴頭燕，雜木屑的碳源營養(yǎng)兀素單一，培養(yǎng)的猴頭燕的生長環(huán)境 限制要素較多，產(chǎn)量相對較低，且選用麥皮為猴頭菇生長的氮源，其氮元素較難被猴頭菇的 根系分解吸收，不利于猴頭菇菌株和菌蓋的展開，造成了生長出來的猴頭菇的營養(yǎng)價值與 成分較少，微量元素的含量較低，不利于人們正常營養(yǎng)的攝入。
[0004] 為了解決上述問題，本發(fā)明提出一種成本較低，富含硒元素的猴頭菇培養(yǎng)基的使 用方法。
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【發(fā)明內(nèi)容】
： 本發(fā)明目的是提供一種富硒猴頭菇的培養(yǎng)基的使用方法。
[0006] 科學(xué)界研究發(fā)現(xiàn)，血硒水平的高低與癌的發(fā)生息息相關(guān)。大量的調(diào)查資料說明， 一個地區(qū)食物和土壤中硒含量的高低與癌癥的發(fā)病率有直接關(guān)系，例如：此地區(qū)的食物和 土壤中的硒含量高，癌癥的發(fā)病率和死亡率就低，反之，這個地區(qū)的癌癥發(fā)病率和死亡率就 高，事實說明硒與癌癥的發(fā)生有著密切關(guān)系。同時科學(xué)界也認(rèn)識到硒是人體微量元素中的 "抗癌之王"。硒是構(gòu)成谷胱甘肽過氧化物酶的活性成分，它能防止胰島0細(xì)胞氧化破壞， 使其功能正常，促進糖份代謝、降低血糖和尿糖，改善糖尿病患者的癥狀。
[0007] 為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提出一種富硒猴頭菇的培養(yǎng)基的使用方法，包括如下步 驟： (1) 取適量主料和輔料進行混合，形成一混合物； (2) 向所述主料輔料混合物中添加適量醋酸調(diào)節(jié)PH值為5. 5,將調(diào)節(jié)后的混合物裝入 塑料袋中； (3) 將上述混合物封閉在50-80°C下滅菌2. 5小時，降溫后進行猴頭菇菌種的接種； (4) 在23-28°C的溫度下經(jīng)30-35天的培養(yǎng)后，移進出菇室進行保濕出菇，15-20天后采 收可得富硒猴頭菇。
[0008] 該富硒猴頭菇的培養(yǎng)基是按重量比為主料：輔料=5:1配置而成。
[0009] 該富硒猴頭菇的培養(yǎng)基中主料由棉籽殼、谷芽、富硒土組成，所述輔料成分有：闊 葉木屑，發(fā)酵馬糞，果糖，尿素，石膏，亞硒酸鈉，氨水，硫酸鋅，磷酸二氫鈣。
[0010] 該富硒猴頭菇的培養(yǎng)基由如下重量份數(shù)的配料和輔料制備而成： 培養(yǎng)主料中重量份為：棉籽殼：谷芽：富硒土 =6:3:1 ; 培養(yǎng)基輔料中重量份為：闊葉木屑30-35,發(fā)酵馬糞20-25,果糖2-3,尿素2-4,石膏 1-2,亞硒酸鈉400ppm，氨水lOOOppm，硫酸鋅500ppm，磷酸二氫f丐lOOOppm ; 上述富硒猴頭菇的培養(yǎng)基是按重量比為主料：輔料=5:1配置而成； 上述富硒土為含硒元素重量分?jǐn)?shù)為2%-5%的富硒元素的泥土。
[0011] 本發(fā)明的有益效果是，配比簡單，使用方便，在降低傳統(tǒng)培養(yǎng)基成本的同時，有效 保證了猴頭菇的硒元素含量。并且生物效率高，方法簡單，成本低，易于推廣。
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【具體實施方式】： 實施例1 按照上述方法進行培養(yǎng)基的使用，步驟如下： (1) 取適量主料和輔料進行混合，形成一混合物； (2) 向所述主料輔料混合物中添加適量醋酸調(diào)節(jié)PH值為5. 5,將調(diào)節(jié)后的混合物裝入 塑料袋中； (3) 將上述混合物封閉在50-80°C下滅菌2. 5小時，降溫后進行猴頭菇菌種的接種； (4) 在23-28°C的溫度下經(jīng)30-35天的培養(yǎng)后，移進出菇室進行保濕出菇，15-20天后采 收可得富硒猴頭菇。
[0013] 培養(yǎng)基主料重量份為：棉籽殼：麥鼓皮：泥土 = 60公斤：30公斤：10公斤。培 養(yǎng)基輔料重量份為闊葉木屑35,發(fā)酵馬糞20,果糖3,尿素2,石膏1，亞硒酸鈉400ppm，氨水 lOOOppm，硫酸鋅500ppm，磷酸二氫f丐lOOOppm，按上述重量份稱取20公斤。取100公斤主 料，20公斤輔料混合均勻。

【權(quán)利要求】
1. 一種富硒猴頭菇的培養(yǎng)基的使用方法，包括如下步驟： (1) 取適量主料和輔料進行混合，形成混合物； (2) 向所述主料輔料混合物中添加適量醋酸調(diào)節(jié)PH值為5. 5,將調(diào)節(jié)后的酸性混合物 裝入塑料袋中； (3) 將上述酸性混合物封閉在50-80°C下滅菌2. 5小時，降溫后進行猴頭菇菌種的接 種； (4 )在23-28 °C的溫度下經(jīng)30-35天的培養(yǎng)后，移進出菇室進行保濕出菇，15-20天后采 收可得富硒猴頭菇； 硒猴頭菇的培養(yǎng)基是按重量比為主料：輔料=5:1配置而成。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的富硒猴頭菇的培養(yǎng)基的使用方法，其特征是所述富硒猴頭菇 的培養(yǎng)基中主料由棉籽殼、谷芽、富硒土組成，所述輔料成分有：闊葉木屑，發(fā)酵馬糞，果糖， 尿素，石膏，亞硒酸鈉，氨水，硫酸鋅，磷酸二氫鈣。
【文檔編號】A01G1/04GK104429608SQ201410744279
【公開日】2015年3月25日 申請日期:2014年12月9日 優(yōu)先權(quán)日:2014年12月9日
【發(fā)明者】張鵬 申請人:張鵬