一種食用菌出菇袋營(yíng)養(yǎng)料及其制備方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及食用菌出菇袋營(yíng)養(yǎng)料【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其是一種食用菌出菇袋營(yíng)養(yǎng)料及其制備方法，通過在原料中加入成本較低的茶枝，進(jìn)而使得棉籽殼和麥麩的用量均減少，并結(jié)合食用菌出菇袋營(yíng)養(yǎng)料的制備工藝的各個(gè)步驟以及各個(gè)步驟的工藝參數(shù)的控制，使得茶枝中的纖維、木質(zhì)素能夠與棉籽殼中的纖維以及其他有效成分進(jìn)行生化反應(yīng)，在結(jié)合麥麩中的少量淀粉和大量的麥麩纖維，進(jìn)而使得出菇袋中的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)得到了改善，并且每噸營(yíng)養(yǎng)料的成本大約降低了230-324元，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值通過復(fù)雜的生化反應(yīng)后，能夠滿足食用菌的生長(zhǎng)需求，提高了食用菌的生長(zhǎng)速度，改善了食用菌的香、脆的質(zhì)量，提高了食用菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
【專利說明】 一種食用菌出菇袋營(yíng)養(yǎng)料及其制備方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食用菌出菇袋營(yíng)養(yǎng)料【技術(shù)領(lǐng)域】，尤其是一種食用菌出菇袋營(yíng)養(yǎng)料及其制備方法。

【背景技術(shù)】
[0002]食用菌出菇袋是一種新型食用菌接種培養(yǎng)出菇的袋子，能夠確保培養(yǎng)的食用菌清潔，也能夠確保食用菌出菇袋的質(zhì)量；目前，對(duì)于出菇袋的制作均是采用袋裝營(yíng)養(yǎng)料而獲得的，因此，出菇袋中的營(yíng)養(yǎng)料成為了影響食用菌質(zhì)量和品質(zhì)的關(guān)鍵因素。于是，現(xiàn)有技術(shù)中對(duì)于食用菌的培養(yǎng)過程中，有大量對(duì)于食用菌出菇袋的營(yíng)養(yǎng)料的研究，進(jìn)而出現(xiàn)了大量的香菇出菇袋、平菇出菇袋、金針菇出菇袋；由此可見，對(duì)于傳統(tǒng)的食用菌出菇袋的營(yíng)養(yǎng)料的研究都是針對(duì)單一的食用菌營(yíng)養(yǎng)需求進(jìn)行配制的，進(jìn)而使得出菇袋的廣泛適用性較低；同時(shí)，現(xiàn)有的出菇袋的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)是通過多種原料進(jìn)行配合而成的，其被食用菌種吸收的吸收率較低，進(jìn)而會(huì)導(dǎo)致大量的原料浪費(fèi)，使得食用菌培養(yǎng)的成本較高；并且原料成本較高，導(dǎo)致食用菌的利潤(rùn)較低。
[0003]為此，本研究通過多年的嘗試與探索，將食用菌的出菇袋中的營(yíng)養(yǎng)料的原料進(jìn)行調(diào)整，使得出菇袋的營(yíng)養(yǎng)料成本較低，被吸收率較高，進(jìn)而為食用菌培養(yǎng)過程中的出菇袋營(yíng)養(yǎng)料提供了一種新選擇。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]為了解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的上述技術(shù)問題，本發(fā)明提供一種食用菌出菇袋營(yíng)養(yǎng)料及其制備方法。
[0005]具體是通過以下技術(shù)方案得以實(shí)現(xiàn)的:
[0006]—種食用菌出燕袋營(yíng)養(yǎng)料，其原料成份(質(zhì)量百分比)為棉籽殼60-70%,茶枝13-18%，麥麩 13-20%，石灰 0.5-1.5%,白糖 0.5-1.5%0
[0007]所述的原料成份(質(zhì)量百分比)為棉籽殼67%,茶枝16%,麥麩15%,石灰1%,白糖1%。
[0008]所述的原料成份(質(zhì)量百分比)為棉籽殼65%,茶枝16%,麥麩18%,石灰0.5%,白糖0.5 。
[0009]該食用菌出菇袋營(yíng)養(yǎng)料的制備方法，包括以下步驟:
[0010](1)將棉籽殼、茶枝、麥麩按照配比進(jìn)行混合后，并撒入占總重量10-15%的水后，將其堆放處理l_3h后，再將其置于粉碎機(jī)中粉碎至200-300目，待用；
[0011](2)將步驟1)粉碎完成的粉末置于發(fā)酵池中，并向其中加入占粉末重量10-15%的水后，采用攪拌機(jī)以攪拌速度為50-70r/min攪拌處理20_30min后，調(diào)整溫度為50-60°C，再向其中加入白糖后，并攪拌處理30-40min后，調(diào)整溫度為70_80°C后，發(fā)酵處理l_3h，待用；
[0012](3)向步驟2)發(fā)酵處理完成的料中加入石灰后，并同時(shí)噴入石灰重量的1-3%的水分后，采用攪拌機(jī)以120-130r/min的攪拌速度攪拌均勻后，調(diào)整溫度為20_30°C，堆放
0.5-lh后，待用；
[0013](4)將步驟3)處理完成的料置于溫度為300-400°C的滅菌箱中進(jìn)行滅菌處理10-13s后，調(diào)整水分含量為6-11%，密封包裝，即可獲得食用菌出菇袋營(yíng)養(yǎng)料。
[0014]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的技術(shù)效果體現(xiàn)在:
[0015]①通過在原料中加入成本較低的茶枝，進(jìn)而使得棉籽殼和麥麩的用量均減少，并結(jié)合食用菌出菇袋營(yíng)養(yǎng)料的制備工藝的各個(gè)步驟以及各個(gè)步驟的工藝參數(shù)的控制，使得茶枝中的纖維、木質(zhì)素能夠與棉籽殼中的纖維以及其他有效成分進(jìn)行生化反應(yīng)，在結(jié)合麥麩中的少量淀粉和大量的麥麩纖維，進(jìn)而使得出菇袋中的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)得到了改善，并且每噸營(yíng)養(yǎng)料的成本大約降低了 230-324元，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值通過復(fù)雜的生化反應(yīng)后，能夠滿足食用菌的生長(zhǎng)需求，提高了食用菌的生長(zhǎng)速度，改善了食用菌的香、脆的質(zhì)量，提高了食用菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
[0016]②本發(fā)明的食用菌出菇袋營(yíng)養(yǎng)料的原料搭配合理，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)豐富，能夠降低食用菌的培養(yǎng)成本，提高食用菌的質(zhì)量，改善食用菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，出菇袋營(yíng)養(yǎng)料被吸收率較高，產(chǎn)生的廢物量較少，具有顯著的環(huán)保價(jià)值和經(jīng)濟(jì)效益。

【具體實(shí)施方式】
[0017]下面結(jié)合具體的實(shí)施方式來對(duì)本發(fā)明的技術(shù)方案做進(jìn)一步的限定，但要求保護(hù)的范圍不僅局限于所作的描述。
[0018]實(shí)施例1
[0019]一種食用菌出菇袋營(yíng)養(yǎng)料，其原料成份(質(zhì)量百分比)為棉籽殼60%，茶枝18%，麥麩20%，石灰1.5%，白糖1.5%。
[0020]該食用菌出菇袋營(yíng)養(yǎng)料的制備方法，包括以下步驟:
[0021](1)將棉籽殼、茶枝、麥麩按照配比進(jìn)行混合后，并撒入占總重量13%的水后，將其堆放處理2h后，再將其置于粉碎機(jī)中粉碎至290目，待用；
[0022](2)將步驟1)粉碎完成的粉末置于發(fā)酵池中，并向其中加入占粉末重量14%的水后，采用攪拌機(jī)以攪拌速度為57r/min攪拌處理29min后，調(diào)整溫度為59°C，再向其中加入白糖后，并攪拌處理39min后，調(diào)整溫度為79°C后，發(fā)酵處理2h，待用；
[0023](3)向步驟2)發(fā)酵處理完成的料中加入石灰后，并同時(shí)噴入石灰重量的2%的水分后，采用攪拌機(jī)以129r/min的攪拌速度攪拌均勻后，調(diào)整溫度為29°C，堆放0.8h后，待用；
[0024](4)將步驟3)處理完成的料置于溫度為370°C的滅菌箱中進(jìn)行滅菌處理12s后，調(diào)整水分含量為9%，密封包裝，即可獲得食用菌出菇袋營(yíng)養(yǎng)料。
[0025]實(shí)施例2
[0026]一種食用菌出菇袋營(yíng)養(yǎng)料，其原料成份(質(zhì)量百分比)為棉籽殼70%，茶枝14%，麥麩15%，石灰0.5%,白糖0.5%。
[0027]該食用菌出菇袋營(yíng)養(yǎng)料的制備方法，包括以下步驟:
[0028](1)將棉籽殼、茶枝、麥麩按照配比進(jìn)行混合后，并撒入占總重量13%的水后，將其堆放處理2h后，再將其置于粉碎機(jī)中粉碎至250目，待用；
[0029](2)將步驟1)粉碎完成的粉末置于發(fā)酵池中，并向其中加入占粉末重量13%的水后，采用攪拌機(jī)以攪拌速度為60r/min攪拌處理25min后，調(diào)整溫度為55°C,再向其中加入白糖后，并攪拌處理35min后，調(diào)整溫度為75°C后，發(fā)酵處理2h，待用；
[0030](3)向步驟2)發(fā)酵處理完成的料中加入石灰后，并同時(shí)噴入石灰重量的2%的水分后，采用攪拌機(jī)以125r/min的攪拌速度攪拌均勻后，調(diào)整溫度為25°C，堆放0.9h后，待用；
[0031](4)將步驟3)處理完成的料置于溫度為350°C的滅菌箱中進(jìn)行滅菌處理11s后，調(diào)整水分含量為7%，密封包裝，即可獲得食用菌出菇袋營(yíng)養(yǎng)料。
[0032]實(shí)施例3
[0033]—種食用菌出燕袋營(yíng)養(yǎng)料，其原料成份(質(zhì)量百分比)為棉籽殼67%,茶枝16%,麥麩15%，石灰1%，白糖1%。
[0034]該食用菌出菇袋營(yíng)養(yǎng)料的制備方法，包括以下步驟:
[0035](1)將棉籽殼、茶枝、麥麩按照配比進(jìn)行混合后，并撒入占總重量15%的水后，將其堆放處理3h后，再將其置于粉碎機(jī)中粉碎至300目，待用；
[0036](2)將步驟1)粉碎完成的粉末置于發(fā)酵池中，并向其中加入占粉末重量15%的水后，采用攪拌機(jī)以攪拌速度為70r/min攪拌處理30min后，調(diào)整溫度為60°C,再向其中加入白糖后，并攪拌處理40min后，調(diào)整溫度為80°C后，發(fā)酵處理3h，待用；
[0037](3)向步驟2)發(fā)酵處理完成的料中加入石灰后，并同時(shí)噴入石灰重量的3%的水分后，采用攪拌機(jī)以130r/min的攪拌速度攪拌均勻后，調(diào)整溫度為30°C，堆放lh后，待用；
[0038](4)將步驟3)處理完成的料置于溫度為400°C的滅菌箱中進(jìn)行滅菌處理13s后，調(diào)整水分含量為11%，密封包裝，即可獲得食用菌出菇袋營(yíng)養(yǎng)料。
[0039]實(shí)施例4
[0040]一種食用菌出燕袋營(yíng)養(yǎng)料，其原料成份(質(zhì)量百分比)為棉籽殼65%,茶枝16%,麥麩18%，石灰0.5%,白糖0.5%。
[0041]該食用菌出菇袋營(yíng)養(yǎng)料的制備方法，包括以下步驟:
[0042](1)將棉籽殼、茶枝、麥麩按照配比進(jìn)行混合后，并撒入占總重量10%的水后，將其堆放處理lh后，再將其置于粉碎機(jī)中粉碎至200目，待用；
[0043](2)將步驟1)粉碎完成的粉末置于發(fā)酵池中，并向其中加入占粉末重量10%的水后，采用攪拌機(jī)以攪拌速度為50r/min攪拌處理20min后，調(diào)整溫度為50°C,再向其中加入白糖后，并攪拌處理30min后，調(diào)整溫度為70°C后，發(fā)酵處理lh，待用；
[0044](3)向步驟2)發(fā)酵處理完成的料中加入石灰后，并同時(shí)噴入石灰重量的1%的水分后，采用攪拌機(jī)以120r/min的攪拌速度攪拌均勻后，調(diào)整溫度為20°C，堆放0.5h后，待用；
[0045](4)將步驟3)處理完成的料置于溫度為300°C的滅菌箱中進(jìn)行滅菌處理10s后，調(diào)整水分含量為6%，密封包裝，即可獲得食用菌出菇袋營(yíng)養(yǎng)料。
【權(quán)利要求】
1.一種食用菌出菇袋營(yíng)養(yǎng)料，其特征在于，其原料成份(質(zhì)量百分比)為棉籽殼60-70%，茶枝 13-18%，麥麩 13-20%，石灰 0.5-1.5%,白糖 0.5-1.5%0
2.如權(quán)利要求1所述的食用菌出菇袋營(yíng)養(yǎng)料，其特征在于，所述的原料成份(質(zhì)量百分比)為棉籽殼67%，茶枝16%，麥麩15%，石灰I %，白糖I %。
3.如權(quán)利要求1所述的食用菌出菇袋營(yíng)養(yǎng)料，其特征在于，所述的原料成份(質(zhì)量百分比)為棉籽殼65%，茶枝16%，麥麩18%，石灰0.5%，白糖0.5%。
4.如權(quán)利要求1-3任一項(xiàng)所述的食用菌出菇袋營(yíng)養(yǎng)料的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)將棉籽殼、茶枝、麥麩按照配比進(jìn)行混合后，并撒入占總重量10-15%的水后，將其堆放處理l_3h后，再將其置于粉碎機(jī)中粉碎至200-300目，待用； (2)將步驟I)粉碎完成的粉末置于發(fā)酵池中，并向其中加入占粉末重量10-15%的水后，采用攪拌機(jī)以攪拌速度為50-70r/min攪拌處理20_30min后，調(diào)整溫度為50_60°C，再向其中加入白糖后，并攪拌處理30-40min后，調(diào)整溫度為70_80°C后，發(fā)酵處理l_3h，待用； (3)向步驟2)發(fā)酵處理完成的料中加入石灰后，并同時(shí)噴入石灰重量的1_3%的水分后，采用攪拌機(jī)以120-130r/min的攪拌速度攪拌均勻后，調(diào)整溫度為20_30°C，堆放0.5_lh后，待用； (4)將步驟3)處理完成的料置于溫度為300-400°C的滅菌箱中進(jìn)行滅菌處理10-13s后，調(diào)整水分含量為6-11%，密封包裝，即可獲得食用菌出菇袋營(yíng)養(yǎng)料。
【文檔編號(hào)】C05F17/00GK104370624SQ201410536395
【公開日】2015年2月25日 申請(qǐng)日期:2014年10月11日 優(yōu)先權(quán)日:2014年10月11日
【發(fā)明者】穆金成, 石代勇, 張?jiān)赂? 潘發(fā)丹, 黃志忠, 高貴忠 申請(qǐng)人:湄潭金成農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司