專利名稱：一種利用小龍蝦殼制備飼用蛋白鈣粉的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種利用小龍蝦殼制備飼用蛋白鈣粉的方法，屬飼料添加劑制備技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
小龍蝦廣泛分布于我國長江中下游地區(qū)，包括江蘇、湖北、湖南、江西、浙江、安徽、山東等省。如在2011年，僅湖北省的養(yǎng)殖產(chǎn)量就達(dá)到29. 7萬噸，而且2012年全省約增長7%。隨著人們對小龍蝦需求量的不斷增加，以及小龍蝦出口量的遞增，全國小龍蝦的養(yǎng)殖面積將會逐年增長。目前，全國小龍蝦的加工比例占總產(chǎn)量的15%左右，如2011年僅湖北省 從加工線上產(chǎn)生的蝦殼就達(dá)3萬噸以上；另一方面，將小龍蝦加工烹飪食用后，餐飲消費(fèi)也將產(chǎn)生大量的蝦殼廢棄物，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全國每年餐飲消費(fèi)產(chǎn)生的蝦殼廢棄物就達(dá)15萬噸以上。由于蝦殼量很大，又沒有很好的處理方法，蝦殼粉鈣的利用率很低，導(dǎo)致大量的蝦殼廢棄物被當(dāng)做垃圾處理掉，不僅浪費(fèi)資源，而且還造成環(huán)境污染。其實(shí)蝦殼中含有29. 60%的粗蛋白，7. 02%的粗脂肪，13. 32%的鈣，用酸處理蝦殼粉后，可獲得蛋白質(zhì)含量在72 76%、鈣含量15%以上的優(yōu)質(zhì)蛋白鈣。實(shí)驗(yàn)證明蛋白鈣的生物活性比鮮蝦殼粉、碳酸鈣、氧化鈣、有機(jī)酸鈣的生物利用率都高；動物飼喂試驗(yàn)表明，蝦殼蛋白鈣能極顯著地提高動物的增重率、飼料利用率、體鈣儲留率和骨鈣含量，其效果與脫脂奶粉鈣接近。能大大改善以往蝦殼粉鈣利用率低的現(xiàn)狀，提高蝦殼飼養(yǎng)效果，增加小龍蝦加工企業(yè)的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，具有顯著的經(jīng)濟(jì)效益。還能將大量的蝦殼廢棄物變廢為寶，減少環(huán)境污染。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于，提供一種將蝦殼廢棄物經(jīng)過清潔、烘干、粉碎，微波輔助酸化處理，制成飼用的蛋白鈣粉，添加在畜禽飼料中使畜禽養(yǎng)殖達(dá)到防病、高效、健康的養(yǎng)殖目的，并能明顯提高畜禽生長率、疾病抵抗力、蛋禽產(chǎn)蛋率效果的利用小龍蝦殼制備飼用蛋白鈣粉的方法。本發(fā)明是通過如下的技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)上述目的的
一種利用小龍蝦殼制備飼用蛋白鈣粉的方法，其特征在于，它包括以下步驟
第一步、將小龍蝦加工廢棄的蝦殼下腳料及時(shí)收集，將腐爛變質(zhì)的蝦殼和摻雜物清除，清洗干凈后存放在一 4°C以下的冷庫備用；
第二步、將冷庫備用的蝦殼拿出用清水清洗，浙干水份備用；
第三步、將蝦殼放入高溫蒸汽鍋蒸燙消毒處理，蒸汽鍋內(nèi)的溫度為120°C，蒸燙消毒處理時(shí)間為30分鐘，殺滅一切致病菌；
第四步、將高溫蒸燙消毒后的蝦殼放入烘干溫度為60°C的烘干機(jī)，烘干10小時(shí)，使蝦殼的水分控制在5%以下；
第五步、將烘干后的蝦殼進(jìn)行粉碎，粉碎后篩分取100目以上的蝦殼粉，100目以下的蝦殼粉用作雞飼料添加劑；
第六步、將粉碎至100目以上的蝦殼粉與3mol/L的鹽酸按I : 5的重量與體積比混合，連續(xù)攪拌至無氣泡后采用800瓦的微波高火檔處理15分鐘后取出，再用10%的氫氧化鈉將pH值調(diào)至8. 0，靜置10個(gè)小時(shí)，過濾取濾渣，烘干至水分在10%以下；
第七步、將烘干后得到的濾渣粉碎至100目，包裝得到成品。本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比的有益效果在于
該利用小龍蝦殼制備飼用蛋白鈣粉的方法將加工后廢棄的小龍蝦殼進(jìn)行清洗、消毒、烘干、粉碎、分級、微波輔助酸化處理、中和、烘干后制成生物利用率極高的蛋白鈣粉，用于畜禽養(yǎng)殖業(yè)，可以達(dá)到防病、高效、健康養(yǎng)殖的效果；并能明顯提高畜禽生長率、疾病抵抗力、蛋禽產(chǎn)蛋率，大大提高了蝦殼粉中鈣的利用率；同時(shí)，開創(chuàng)了一種新型、高效、安全的蛋白質(zhì)與鈣的添加劑，并遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于碳酸鈣，鮮蝦殼粉的鈣生物利用率；既避免了資源的浪費(fèi)，減少蝦殼對空氣、環(huán)境的污染，又能將大量的蝦殼廢棄物變廢為寶。該利用小龍蝦殼制備飼 用蛋白鈣粉的方法不僅降低了生產(chǎn)成本，而且生產(chǎn)周期短，易于推廣使用，產(chǎn)品得率高，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。既可部分替代進(jìn)口的高價(jià)魚粉和鈣粉，節(jié)省飼料成本，又能高效的促進(jìn)畜禽養(yǎng)殖效益，具有顯著的社會效益。
具體實(shí)施例方式下面對本發(fā)明進(jìn)一步的說明如下
第一步、將小龍蝦加工廢棄的蝦殼下腳料及時(shí)收集，將腐爛變質(zhì)的蝦殼和摻雜物清除，清洗干凈后存放在一 4°C以下的冷庫備用。第二步、將冷庫備用的蝦殼拿出用清水清洗干凈，浙干水份備用。第三步、將蝦殼放入高溫蒸汽鍋蒸燙消毒處理，蒸汽鍋內(nèi)的溫度為120°C，蒸燙消毒處理時(shí)間為30分鐘，蒸燙消毒處理后可以殺滅一切致病菌。第四步、將高溫蒸燙消毒后的蝦殼放入烘干溫度為60°C的烘干機(jī)，烘干10小時(shí)，使蝦殼的水分控制在5%以下。第五步、將烘干后的蝦殼進(jìn)行粉碎，粉碎后篩分取100目以上的蝦殼粉。100目以下的蝦殼粉用作雞或鴨的飼料添加劑，增加蛋黃的顏色。第六步、將粉碎至100目以上的蝦殼粉與3mol/L的鹽酸按I : 5的重量與體積比混合，并連續(xù)攪拌至無氣泡后采用800瓦的微波高火檔處理15分鐘后取出，再用10%的氫氧化鈉將其PH值調(diào)至8. 0，靜置10個(gè)小時(shí)，過濾后取濾渣，再將濾渣烘干至水分在10%以下。第七步、將干燥得到的濾渣粉碎至100目，包裝即得成品。以上所述只是該發(fā)明的具體實(shí)施方式
，上述舉例說明不對本發(fā)明的實(shí)質(zhì)內(nèi)容構(gòu)成限制，所屬技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員在閱讀了本說明書后可以對上述的具體實(shí)施方式
做修改或變形，而不背離本發(fā)明的實(shí)質(zhì)和范圍。
權(quán)利要求
1.一種利用小龍蝦殼制備飼用蛋白鈣粉的方法，其特征在于，它包括以下步驟第一步、將小龍蝦加工廢棄的蝦殼下腳料及時(shí)收集，將腐爛變質(zhì)的蝦殼和摻雜物清除，清洗干凈后存放在一 4°c以下的冷庫備用；第二步、將冷庫備用的蝦殼拿出用清水清洗，浙干水份備用；第三步、將蝦殼放入高溫蒸汽鍋蒸燙消毒處理，蒸汽鍋內(nèi)的溫度為120°C，蒸燙消毒處理時(shí)間為30分鐘，殺滅一切致病菌；第四步、將高溫蒸燙消毒后的蝦殼放入烘干溫度為60°C的烘干機(jī)，烘干10小時(shí)，使蝦殼的水分控制在5%以下；第五步、將烘干后的蝦殼進(jìn)行粉碎，粉碎后篩分取100目以上的蝦殼粉，100目以下的蝦殼粉用作雞飼料添加劑；第六步、將粉碎至100目以上的蝦殼粉與3mol/L的鹽酸按I : 5的重量與體積比混合，連續(xù)攪拌至無氣泡后采用800瓦的微波高火檔處理15分鐘后取出，再用10%的氫氧化鈉將pH值調(diào)至8. 0，靜置10個(gè)小時(shí)，過濾取濾渣，烘干至水分在10%以下；第七步、將烘干后得到的濾渣粉碎至100目，包裝得到成品。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種利用小龍蝦殼制備飼用蛋白鈣粉的方法，屬飼料添加劑制備技術(shù)領(lǐng)域。該方法是將加工后廢棄的小龍蝦殼進(jìn)行清洗、消毒、烘干、粉碎、微波輔助酸化處理、中和、烘干后制成生物利用率極高的蛋白鈣粉，添加在畜禽飼料中使畜禽養(yǎng)殖達(dá)到防病、高效、健康的養(yǎng)殖目的，并能明顯提高畜禽生長率，疾病抵抗力，蛋禽產(chǎn)蛋率，大大提高了蝦殼粉中鈣的利用率。既避免了資源的浪費(fèi)，又減少蝦殼對空氣、環(huán)境的污染；具有顯著的經(jīng)濟(jì)和社會效益。本發(fā)明生產(chǎn)成本低，生產(chǎn)周期短，產(chǎn)品收率高，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，易于推廣使用。解決了現(xiàn)有蝦殼粉鈣的利用率很低，導(dǎo)致大量的蝦殼廢棄物被當(dāng)做垃圾處理掉，不僅浪費(fèi)資源，而且還造成環(huán)境污染的問題。
文檔編號A23K1/16GK102919544SQ20121045286
公開日2013年2月13日 申請日期2012年11月13日 優(yōu)先權(quán)日2012年11月13日
發(fā)明者陳芳, 陳沙寧, 王誠, 許青山, 楊代勤 申請人:湖北金鯉魚食品有限公司