一種濕態(tài)發(fā)酵蛋白飼料提高奶牛產(chǎn)奶量工藝的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種濕態(tài)發(fā)酵蛋白飼料提高奶牛產(chǎn)奶量工藝，包括一種濕態(tài)發(fā)酵蛋白飼料的生產(chǎn)工藝及使用方法-作為添加性飼料、提高奶牛產(chǎn)奶量。將酒槽濕渣、酒糟濃漿及益生菌菌種按比例混合后，密閉包裝，在保存和運輸過程中完成發(fā)酵，即為濕態(tài)發(fā)酵蛋白飼料；該產(chǎn)品在密封狀態(tài)下，保存期在6個月以上;將上述濕態(tài)發(fā)酵蛋白飼料作為添加飼料，按每頭奶牛每日3-5kg加入奶牛飲水中或直接混合入奶牛的其它飼料中，用于提高奶牛的產(chǎn)奶量（產(chǎn)奶量提高2.4kg/頭天左右）。
【專利說明】一種濕態(tài)發(fā)酵蛋白飼料提高奶牛產(chǎn)奶量工藝
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種飼料的生產(chǎn)方法及提高奶牛產(chǎn)奶量的工藝，具體涉及一種濕態(tài)發(fā)酵蛋白飼料生產(chǎn)工藝及使用方法。
【背景技術(shù)】
[0002]酒精發(fā)酵行業(yè)的微生物發(fā)酵液，在提取出酒精后，剩余的液體即為發(fā)酵殘液。發(fā)酵殘液有機物質(zhì)含量高，不能排放，現(xiàn)多進行烘干處理，作為飼料原料而加以利用。酒精發(fā)酵殘液固形物含量低，多在10-12%，不能直接進入烘干工序，需要經(jīng)過分離、濃縮，使固形物含量達到35%左右后，再進入烘干工序。
[0003]經(jīng)濃縮后的物質(zhì)有兩種，一種是經(jīng)板框擠壓后的濾渣部分，呈固體狀態(tài)，稱為酒糟濕渣，其特點是蛋白質(zhì)和粗纖維的含量都比較高(分別為24%、11%左右)，因其含水量高、酸度又不很高，因此極易氧化而腐敗變質(zhì)，不耐保存；另一種物質(zhì)是經(jīng)板框擠壓后的濾液部分，呈液體狀態(tài)(固形物含量2%左右)，經(jīng)濃縮后成為濃稠的液體，固形物含量達到35%左右，被稱作酒糟濃漿，其特點是蛋白質(zhì)含量高而粗纖維含量低(分別為24%、4%左右)，且酸度很高(pH〈3)，會強烈抑制微生物的活動，因此酒糟濃漿很耐保存。
[0004]現(xiàn)行的烘干工藝是先把濕渣烘干，然后再把濃漿噴入后，再次進行烘干。這種烘干工藝，不但成本高(每噸干燥烘干費用為600元)，而且由于烘干時要經(jīng)過高溫蒸發(fā)處理，因此其營養(yǎng)價值損失、降低較多(約10%左右)，一些易揮發(fā)成分進入大氣，還會造成一定的空氣污染。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明的目的是提供一種成本低、營養(yǎng)價值保存良好的濕態(tài)發(fā)酵蛋白飼料的生產(chǎn)工藝以及對提高奶牛產(chǎn)奶量的使用方法。
[0006]本發(fā)明的生產(chǎn)工藝及使用方法如下:
濕態(tài)發(fā)酵蛋白飼料能提高奶牛產(chǎn)奶量的工藝，包括以下步驟:
1、濕態(tài)發(fā)酵蛋白飼料狀態(tài)為濕態(tài)料，其原料是酒槽濕渣、酒糟濃漿及益生菌菌種；其混合比例為:1:0.8?1.3:0.001 ；
2、三種原料按述比例混合后用雙層密封袋(25?1000kg裝，內(nèi)層為塑料密封袋，外層為保護性的袋或其它尼龍袋)密閉，在保存和運輸?shù)倪^程中完成發(fā)酵過程，保存期為6個月以上；
3、將這種濕態(tài)發(fā)酵蛋白飼料作為添加飼料，按每頭奶牛每日3飛kg加入奶牛飲水中或直接混合入奶牛的其它飼料中，用于提高奶牛的產(chǎn)奶量。
[0007]所述益生菌為乳酸菌群、酵母菌群、放線菌群和/或絲狀菌群。
[0008]有益效果
本發(fā)明所述的濕態(tài)發(fā)酵蛋白飼料提高奶牛產(chǎn)奶量工藝的優(yōu)點:
所用的酒槽濕渣、酒糟濃漿濃漿避免了烘干過程，可節(jié)省600元/噸的烘干費用，符合現(xiàn)在提倡的低碳要求。且營養(yǎng)價值保存完好，飼喂效果高。
[0009]濕態(tài)發(fā)酵蛋白飼料經(jīng)過復(fù)合益生菌(乳酸菌群、酵母菌群、放線菌群、絲狀菌群等5科10屬80多種好氧的和厭氧的有益細菌)的發(fā)酵，有如下3方面的好處:
①產(chǎn)生了大量活的益生菌(發(fā)酵酵飼料中含:乳酸菌8.0X106 CFU/g、酵母菌8X103CFU/g、芽孢桿菌8.0X106CFU/g等)，還產(chǎn)生大量的有機復(fù)合酸(包括乳酸酸、丙酸、乙酸等)、復(fù)合酶(纖維素酶20 U/g,半纖維素酶500 U/g、植酸酶、酸性蛋白酶等)及其它微生物代謝產(chǎn)物(如生物抗菌肽、營養(yǎng)肽、功能肽、免疫球蛋白(IgY)、菌體蛋白、氨基酸、維生素、免疫調(diào)節(jié)因子、未知生長因子等)。這些產(chǎn)物有助于動物建立完善的微生態(tài)體系、維持并調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，抑制大腸桿菌、沙門氏菌等病原菌的生長繁殖，可有效預(yù)防多種疾病的發(fā)生。
[0010]②濕態(tài)發(fā)酵蛋白飼料經(jīng)過益生菌群發(fā)酵，將一部分植物蛋白飼料轉(zhuǎn)化成了微生物蛋白詞料，必需氣基酸的含量提聞，因而營養(yǎng)價值大幅提聞。
[0011]③濕態(tài)發(fā)酵蛋白飼料可有效替代抗生素的使用，是一種“無抗飼料”生產(chǎn)技術(shù)，解決了飼料中全面禁止使用抗生素這一技術(shù)難題。
[0012]濕態(tài)發(fā)酵蛋白飼料由酒槽濕渣和酒糟濃漿按I比0.8-1.3的比例混合后而制成，酸度仍然很高(PH〈3.5)，仍然會強烈抑制微生物的活動，因此耐保存，克服了酒槽濕渣因含水量高、酸度不很高、極易氧化而腐敗變質(zhì)、不耐保存的缺點，因而使其在使用過程中的可操作性大大提高。
[0013]濕態(tài)發(fā)酵蛋白飼料干物含量占35%,其中營養(yǎng)物質(zhì)含量見下表1:
表1濕態(tài)發(fā)酵蛋白飼料營養(yǎng)成分含量
【權(quán)利要求】
1.一種濕態(tài)發(fā)酵蛋白飼料提高奶牛產(chǎn)奶量工藝，包括一種濕態(tài)發(fā)酵蛋白飼料的生產(chǎn)工藝及使用方法一作為添加性飼料、提高奶牛產(chǎn)奶量，其特征在于: (1)、濕態(tài)發(fā)酵蛋白飼料狀態(tài)為濕態(tài)料，其原料是酒槽濕渣、酒糟濃漿及益生菌菌種；其混合比例為:1:0.8^1.3:0.001 (2)、三種原料按述比例混合后用雙層密封袋(25~1000kg裝，內(nèi)層為塑料密封袋，外層為保護性的袋或其它尼龍袋)密閉，在保存和運輸?shù)倪^程中完成發(fā)酵過程，保存期為6個月以上； (3)、使用方法:將這種濕態(tài)發(fā)酵蛋白飼料作為添加飼料，按每頭奶牛每日3-5kg加入奶牛飲水中或直接混合入奶牛的其它飼料中，用于提高奶牛的產(chǎn)奶量。
2.如權(quán)利要求1所述的益生菌，其特征在于:所述益生菌為乳酸菌群、酵母菌群、放線菌群和/或絲狀菌群。
【文檔編號】A23K1/00GK103766617SQ201210404354
【公開日】2014年5月7日 申請日期:2012年10月23日 優(yōu)先權(quán)日:2012年10月23日
【發(fā)明者】張光勤, 何夢奇, 趙淑娟, 職承平, 薛勇, 李旺, 劉磊, 薛延鋒, 張偉偉, 張香云, 游少鋒, 高可衛(wèi), 范軍紅, 吳佳 申請人:焦作市河陽酒精實業(yè)有限公司