專利名稱：補(bǔ)腎壯陽的羊肉及生產(chǎn)方法及專用飼料和羊肉藥膳的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及羊的養(yǎng)殖技術(shù)，和利用羊肉制作的藥膳。
背景技術(shù)：
羊是一種重要的食草產(chǎn)肉動(dòng)物，是人類肉食品的重要來源之一，人類食羊肉的歷史悠久，不僅因?yàn)檠蛉饩哂胸S富的營養(yǎng)，更因?yàn)檠蛉饩哂幸欢ǖ尿?qū)寒、滋補(bǔ)、壯陽功效而備受青睞。尤其是山羊因放牧或飼養(yǎng)環(huán)境多為山區(qū)其，飼草種類多樣，山羊肉較綿陽肉具有更多的微量元素，營養(yǎng)更佳。其中重慶巫山黑山羊是極佳的肉羊品種。巫山黑山羊主要分布在海拔2500米以下的地區(qū)，尤其是我國的長江中下游地區(qū)廣為飼養(yǎng)。巫山黑山羊肌纖維細(xì)，硬度小，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，膻味極小，營養(yǎng)價(jià)值高，蛋白質(zhì)含量在22. 6%以上，脂肪含量低于3%，膽固醇含量低，比豬肉低75%，比牛肉和綿羊肉低62%，含人體必需氨基酸15種以上，尤以谷氨酸含量高，達(dá)11. 03%。對高血壓、高血脂等疾病患者的副作用小，老幼皆宜；適合長期食用，起到驅(qū)寒，滋補(bǔ)作用。但實(shí)踐中，食用羊肉之后只能在短時(shí)間，通常也就是一兩天內(nèi)起到暖身驅(qū)寒的作用，至于滋補(bǔ)的作用則與其它豬牛羊等食品無異，補(bǔ)腎壯陽等功效也不盡明顯。并且上述功效都不能持久。中藥淫羊藿，性辛、味甘，溫。歸肝、腎經(jīng)。可補(bǔ)腎陽，強(qiáng)筋骨，祛風(fēng)濕。用于陽痿遺精，筋骨痿軟，風(fēng)濕痹痛，麻木拘攣；更年期高血壓。適用腎虛陽痿、遺精早泄、腰膝痿軟、 肢冷畏寒。治陽痿遺泄，可配仙茅、山萸肉、肉蓯蓉等品；治腰膝痿軟，可配杜仲，巴戟天、狗脊等品。也用于寒濕痹痛或四肢拘攣麻木。治風(fēng)濕痹痛偏于寒濕者，以及四肢麻木不仁或筋骨拘攣等，可與威靈仙、巴戟天、肉桂、當(dāng)歸、川芎等配伍，這樣的配伍的中藥補(bǔ)腎壯陽的功效較為明顯。淫羊藿也是山羊喜食的牧草之一，或許羊肉的補(bǔ)腎壯陽功能正與此相關(guān)。但是，是藥三分毒，這些中藥長期服用會(huì)對人體造成毒副作用，影響人體健康；這也是現(xiàn)有技術(shù)中公認(rèn)的，并且單純的藥物壯陽容易導(dǎo)致人體上火，許多患者不愿服用；因?yàn)樗幬锊荒荛L期服用，停藥也容易病癥反彈或復(fù)發(fā)。也就是說現(xiàn)有技術(shù)中長期存在著羊肉補(bǔ)腎壯陽效果不明顯，也不持久；淫羊藿等藥物補(bǔ)腎效果良好的副作用大的技術(shù)缺陷。這是本領(lǐng)域技術(shù)人員長期以來渴望解決的技術(shù)難題。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的主要目的是提供一種具有補(bǔ)腎壯陽功能的羊肉及生產(chǎn)方法，這樣的羊肉的補(bǔ)腎壯陽效果更加顯著，并且對人體無毒無副作用，可以長期食用。本發(fā)明的具體技術(shù)方案是一種補(bǔ)腎壯陽的羊肉，其特征在于羊肉由用淫羊藿和含鐵量較高的牧草長期喂養(yǎng)的羊宰殺獲得。相應(yīng)的，山羊的飼養(yǎng)方法，也就是一種補(bǔ)腎壯陽的羊肉的生產(chǎn)方法，其特征在于用淫羊藿和含鐵量較高的牧草長期喂羊，然后宰殺羊獲得羊肉。經(jīng)驗(yàn)證明，含鐵量高的牧草例如紅土地自然生長的牧草，或者人工培育的含鐵量較高的牧草，或者普通牧草種植過程中澆灌和施用含鐵量較高的肥料得到。因?yàn)殡y于檢測自然生長的各種牧草的含鐵量指標(biāo)，所以本發(fā)明的高含鐵量牧草就是以紅土地上自然生長的牧草的平均含鐵量為基準(zhǔn)的，只要達(dá)到與此相當(dāng)?shù)暮F量水平即認(rèn)為是含鐵量較高的牧草。這樣的含鐵量較高的牧草和淫羊藿被黑山羊食用之后，黑山羊大量吸收鐵元素， 羊肉也會(huì)富含鐵元素，所產(chǎn)羊肉肉色血紅。同時(shí)羊還吸收和轉(zhuǎn)化淫羊藿的有效藥物成分如淫羊藿苷等。這樣的獲得的羊肉因?yàn)楸旧斫?jīng)過羊的消化、吸收和生物轉(zhuǎn)化作用，肉質(zhì)中不含對動(dòng)物和人體有害的化學(xué)成分，適合長期食用。同時(shí)結(jié)合羊肉本身的補(bǔ)腎壯陽作用和羊所吸收的淫羊藿的作用以及羊肉中人體可吸收的大量鐵元素，三重作用可以對人體起到補(bǔ)鐵補(bǔ)血、滋補(bǔ)強(qiáng)身、補(bǔ)腎壯陽的顯著效果。尤其是對于腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥和久病體虛、產(chǎn)后血虛經(jīng)寒所致的腹冷痛等癥有明顯的治療和改善。羊肉的食用方法沒有特殊要求，烤羊肉、湯鍋、煲湯、或配以其它滋補(bǔ)中藥制成藥膳正常食用即可。頻率視癥狀情況通常治療階段每周1或2次，癥狀輕微或?yàn)轲B(yǎng)生目的的每周或半月一次即可，食量依據(jù)食用者的自然喜好和食量即可。根據(jù)飲食習(xí)慣，實(shí)踐中男士經(jīng)常食用烤羊肉和湯鍋。女士溫補(bǔ)氣血、用于產(chǎn)后血虛經(jīng)寒所致的腹冷痛和身體虛弱的人群通常做成湯鍋和煲湯食用。禁忌，陰虛火旺者應(yīng)嚴(yán)格控制食量，每周不得超過200g，最好與滋陰藥物燉為藥膳同時(shí)，避免上火。另外冬季進(jìn)食也是避免上火較好選擇。生產(chǎn)方法的進(jìn)一步改進(jìn)是所述的含鐵量較高的牧草為紅土地上自然生長的牧草。紅土地的土壤中富含鐵元素，紅土中三氧化二鐵含量一般達(dá)5%以上，紅土地上生長的牧草含鐵量較高，一般每千克飼草含鐵350-780毫克，而例如黑土、黃土地上的普通牧草鐵的含量每千克為70-150毫克。 這是獲得高含鐵量牧草的最經(jīng)濟(jì)最簡單的方法，并且紅土地在我國分布也很廣，例如長江中下游地區(qū)的山區(qū)，華南地區(qū)、云貴高原等均有廣泛的紅土分布。進(jìn)一步的，所述的羊采用天然放牧和舍飼結(jié)合的方式喂養(yǎng)，舍飼包括每晚喂食紅土地生長的鮮牧草和精料，精料配方包括(重量比)玉米65-78%、豆粕20-30%、淫羊藿干粉0. 8-2%、紅土干粉1-3%、食鹽0. 3-1% ；精料和牧草按1 3-8的比例混拌喂羊，喂食量按精料和牧草總重計(jì)斷奶羊每天2-4兩，以后每月日用量增加1兩。這樣可以保證山羊的營養(yǎng)充足，同時(shí)保證淫羊藿和鐵元素的補(bǔ)充。確保山羊充足的食用和吸收鐵元素和淫羊藿有效物質(zhì)，進(jìn)行生物轉(zhuǎn)化獲得補(bǔ)腎壯陽的羊肉。淫羊藿在山上采割回來后曬干，然后用粉碎機(jī)粉碎。紅土采用山上干凈地方的，沒有被污染的，然后回來干燥粉碎而成。進(jìn)一步的，所述的精料配方為玉米70%、豆粕27%、淫羊藿1%、紅土 1.5%、食鹽 0.5% ；精料與牧草的重量比為1 5。這是經(jīng)使用較好的配方，從理論上說淫羊藿和紅土越多，則山羊能夠吸收的有效物質(zhì)越多，但是考慮到山羊的吃草習(xí)慣和口感，確定了上述的優(yōu)選配方，保證山羊食量和營養(yǎng)充足，利于生長發(fā)育。進(jìn)一步的，所述的羊品種為重慶巫山黑山羊，斷奶后選公羊進(jìn)行喂養(yǎng)。巫山黑山羊肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，膻味極小，營養(yǎng)價(jià)值高，膽固醇含量極低，是長期食用起到治病保健作用的最佳選擇。進(jìn)一步的，所述的放養(yǎng)地為重慶巫山山區(qū)，放養(yǎng)采用淫羊藿較多的山頭和紅土的山頭交替進(jìn)行。例如每天輪換一次或者隔天輪換一次，間隔不能太長，保證黑山羊吸收的鐵元素和淫羊藿較均勻。利用本發(fā)明的方法獲得的重慶巫山黑山羊肉，每百克羊肉含蛋白質(zhì)13. 3克，脂肪 34. 6克，碳水化合物0. 7克，鈣11毫克，磷1 毫克，鐵312毫克，還含有維生素B族、維生素A、煙酸等。普通羊肉顏色為淡紅，而此方法飼養(yǎng)獲得的羊肉為鮮紅，色澤比較好看，鐵的含量比普通羊肉高出幾十倍，普通羊肉的含鐵量在2-5mg/g。本發(fā)明的羊肉因?yàn)楦缓F元素，并富含淫羊藿有效物質(zhì)成分同時(shí)結(jié)合羊肉本身的溫補(bǔ)作用，可以起到補(bǔ)鐵補(bǔ)血、大補(bǔ)氣血、補(bǔ)腎壯陽、滋補(bǔ)強(qiáng)身的作用，效果顯著，并且食用安全，是食療或保健強(qiáng)身的佳品。
具體實(shí)施例方式下面具體提供優(yōu)選的飼養(yǎng)方式，也就是提供優(yōu)選的補(bǔ)腎壯陽羊肉的生產(chǎn)方法。山羊品種均為重慶巫山黑山羊，飼養(yǎng)地區(qū)為重慶巫山境內(nèi)海拔2500米以下山區(qū)。實(shí)施例一羔羊斷奶后把公母羊分開，母羔羊用來做種羊用，公羔作為肉羊飼喂，采用放牧加舍飼結(jié)合的方式喂養(yǎng)。放牧采用巖石較多的多淫羊藿山頭和紅土的山頭每天交替放牧，晚上回來后補(bǔ)喂紅土地種的鮮牧草和精料。精料的配方玉米66 %、豆粕22 %、淫羊藿干粉 ^^、紅土丨^^食鹽化彳^，精料與鮮牧草重量比丨3。初斷奶的羔羊喂食量每天每羊平均3兩。下一個(gè)月每天每羊的平均喂食量增加到4兩，依此逐月增加。用作烤羊肉的3-5 月齡即可宰殺取肉，味道鮮嫩；做湯鍋的7-10月齡宰殺，味道更為濃香。實(shí)施例二羔羊斷奶后把公母羊分開，母羔羊用來做種羊用，公羔作為肉羊飼喂，采用放牧加舍飼，放牧采用巖石較多的多淫羊藿山頭和紅土的山頭每3天交替放牧，晚上回來后補(bǔ)喂紅土地種的鮮牧草和精料。精料的配方玉米75%、豆粕30%、淫羊藿干粉2%、紅土 1. 5%, 食鹽0.5%，精料與鮮牧草重量比1 5。喂食量每天每羊平均2. 5兩。以后每月增加一兩。 用作烤羊肉的3-5月齡即可宰殺取肉，做湯鍋的7-10月齡宰殺。實(shí)施例三羔羊斷奶后把公母羊分開，母羔羊用來做種羊用，公羔作為肉羊分開飼喂，采用放牧加舍飼，放牧采用選擇淫羊藿較多的紅土山頭放牧，晚上回來后補(bǔ)喂紅土地種的鮮牧草和精料。精料的配方用玉米70%、豆粕？了^^淫羊藿丨^^紅土 1. 5%、食鹽0. 5%，精料與鮮牧草重量比1 6。喂食量每天每羊平均3兩。以后每月增加一兩。用作烤羊肉的3-5月齡即可宰殺取肉，做湯鍋的7-10月齡宰殺。實(shí)施例四羔羊斷奶后把公母羊分開，母羔羊用來做種羊用，公羔作為肉羊分開飼喂，采用放牧加舍飼，放牧采用巖石較多的多淫羊藿山頭和紅土的山頭每天交替放牧，晚上回來后補(bǔ)喂紅土地種的鮮牧草和精料。精料的配方用玉米70%、豆粕27%、淫羊藿1%、紅土 1. 5%, 食鹽0.5%，精料與鮮牧草重量比1 5。喂食量每天每羊平均3兩。以后每月增加一兩。 用作烤羊肉的3-5月齡即可宰殺取肉，做湯鍋的7-10月齡宰殺。
本發(fā)明的羊肉的補(bǔ)腎壯陽、溫補(bǔ)氣血的效果顯著，以下提供食用本方法獲得的巫山黑山羊肉的客戶情況反饋信息。隨機(jī)對35例2008年9月至2011年12月食用巫山縣振興農(nóng)牧科技開發(fā)有限公司出產(chǎn)的巫山黑山羊肉的客戶進(jìn)行調(diào)查統(tǒng)計(jì)，男有23例，主要表現(xiàn)腰膝酸軟冷痛、腎虛陽痿、 遺精早泄，食用該羊肉一般在3-5個(gè)月，11人痊愈，各項(xiàng)虛弱癥狀完全消失；其余12人都有明顯的好轉(zhuǎn)和改善——癥狀減輕或部分消失；食用方式一般以烤羊和湯鍋為主，一個(gè)星期左右食用一次。女有12例，其中5人主要表現(xiàn)腰膝酸痛、腰背冷痛、性欲減退，身體虛弱，食用該羊肉7個(gè)月后身體不適癥狀均完全消失。7人為產(chǎn)婦，因生小孩體質(zhì)虛弱，兼有皮膚發(fā)黃，且腹冷疼的癥狀明顯，產(chǎn)后食用該羊肉加當(dāng)歸煲湯，每隔一天食用一次，5人連續(xù)食用一個(gè)月，滿月后出現(xiàn)氣色紅潤，滿臉紅光，腹冷疼和畏寒癥狀完全消失；另2人食用2月后癥狀完全消失。典型病例巫山縣銅鼓鎮(zhèn)梁某某男52歲經(jīng)常出現(xiàn)腰膝酸軟冷痛，且夜尿頻多，陽痿早泄數(shù)年，2009年在一次來巫山縣振興農(nóng)牧科技開發(fā)有限公司的自營羊肉特色餐飲山莊食用烤羊后，回家睡到半夜里，偶然發(fā)現(xiàn)陽痿數(shù)年的陰莖膨脹變硬，自此每個(gè)星期都食用本發(fā)明的羊肉，食用3個(gè)多月的時(shí)候，他的腰冷痛癥狀完全消失，晚上可以睡到天亮無夜尿，半年后陽痿早泄癥狀完全消失，正常性生活時(shí)間能維持在10分鐘以上。自2010年以來僅偶爾食用該羊肉，身體狀況良好，不適癥狀無復(fù)發(fā)或反彈現(xiàn)象。巫山縣大廟吳某某女30歲體質(zhì)比較瘦弱，2009年產(chǎn)后感覺腹部冷痛，皮膚發(fā)黃，不想吃飯，奶水少；家人焦急萬分，最后聽人說巫山縣振興農(nóng)牧科技開發(fā)有限公司的羊肉適合產(chǎn)后體弱人食用，家人抱著試一下的心理，購買幾斤羊肉，并按羊肉250克、當(dāng)歸 15克、干姜5克、蔥少許調(diào)味，煲湯，吃肉喝湯，兩天一次，食用一個(gè)星期后，感覺身體暖和多了，腹部冷痛減輕，食用滿月后，不適癥狀完全消失，體重增加8斤，精神煥發(fā)，起色紅潤。此后僅偶食羊肉，至今未再出現(xiàn)類似不適癥狀。巫山縣銅鼓張某某女56歲經(jīng)常出現(xiàn)腰膝酸軟冷痛，夜尿頻多，怕冷，一到冬天的時(shí)候感覺全身冰冷，其子一次偶然機(jī)會(huì)買了該羊肉數(shù)斤，回去后讓母親食用，主要是以羊肉飩胡蘿卜，每個(gè)星期食用一到兩次，食用一個(gè)月的時(shí)候，夜尿明顯減少，在下雪的時(shí)候也不感覺冷了，連續(xù)食用了 2010 —個(gè)冬天，之后身體無任何不適癥狀，今冬也未復(fù)發(fā)。
權(quán)利要求
1.一種補(bǔ)腎壯陽的羊肉，其特征在于羊肉由用淫羊藿和含鐵量較高的牧草長期喂養(yǎng)的羊宰殺獲得。
2.一種補(bǔ)腎壯陽的羊肉的生產(chǎn)方法，其特征在于用淫羊藿和含鐵量較高的牧草長期喂羊，然后宰殺羊獲得羊肉。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的羊肉的生產(chǎn)方法，其特征在于所述的含鐵量較高的牧草為紅土地上自然生長的牧草。
4.根據(jù)權(quán)利要求2或3所述的羊肉的生產(chǎn)方法，其特征在于所述的羊采用天然放牧和舍飼結(jié)合的方式喂養(yǎng)，舍飼包括每晚喂食紅土地生長的鮮牧草和精料，精料配方包括(重量比)玉米65-78%、豆粕20-30%、淫羊藿干粉0.8-2%、紅土干粉1_3%、食鹽 0. 3-1%;精料和牧草按1 3-8的比例混拌喂羊，喂食量按精料和牧草總重計(jì)斷奶羊每天 2-4兩，以后每月日用量增加1兩。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的羊肉的生產(chǎn)方法，其特征在于；所述的精料配方為玉米 70%、豆粕27%、淫羊藿1%、紅土干粉1.5%、食鹽0.5% ；精料與牧草的重量比為1 5。
6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的羊肉的生產(chǎn)方法，其特征在于所述的羊品種為重慶巫山黑山羊，斷奶后選公羊進(jìn)行喂養(yǎng)。
7.根據(jù)權(quán)利要求4所述的羊肉的生產(chǎn)方法，其特征在于所述的放養(yǎng)地為重慶巫山山區(qū)，放養(yǎng)采用淫羊藿較多的山頭和紅土的山頭交替進(jìn)行。
8.一種獲得補(bǔ)腎壯陽的羊肉的養(yǎng)羊?qū)Ｓ蔑暳?，其特征在于包?重量比)玉米 65-78 %、豆粕20-30 %、淫羊藿干粉0. 8-2 %、紅土干粉1-3 %、食鹽0. 3-1 %。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的獲得補(bǔ)腎壯陽的羊肉的養(yǎng)羊?qū)Ｓ蔑暳?，其特征在于所述的飼料包括精料和高含鐵量的牧草，精料包括玉米70%、豆粕27%、淫羊藿1%、紅土 1.5%、 食鹽0.5% ；精料與高含鐵量的牧草的重量比為1 5。
10.一種利用權(quán)利要求1到7中任意一項(xiàng)所述的補(bǔ)腎壯陽的羊肉制作的藥膳包括按重量份的巫山黑山羊肉250份、當(dāng)歸15份、干姜5份、蔥少許用于調(diào)味，煲湯既得。
全文摘要
本發(fā)明的主要目的是提供一種具有補(bǔ)腎壯陽功能的羊肉及生產(chǎn)方法，這樣的羊肉的補(bǔ)腎壯陽效果更加顯著，并且對人體無毒無副作用，可以長期食用；羊肉由用淫羊藿和含鐵量較高的牧草長期喂養(yǎng)的羊宰殺獲得；羊肉的生產(chǎn)方法，包括用淫羊藿和含鐵量較高的牧草長期喂羊，然后宰殺羊獲得羊肉；這樣的獲得的羊肉因?yàn)楸旧斫?jīng)過羊的消化、吸收和生物轉(zhuǎn)化作用，肉質(zhì)中不含對動(dòng)物和人體有害的化學(xué)成分，適合長期食用。同時(shí)結(jié)合羊肉本身的補(bǔ)腎壯陽作用和淫羊藿的作用，羊肉中人體可吸收的大量鐵元素，可以對人體起到補(bǔ)鐵補(bǔ)血、滋補(bǔ)強(qiáng)身、補(bǔ)腎壯陽的顯著效果。尤其是對于腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥和久病體虛等癥有明顯的治療和改善。
文檔編號(hào)A23K1/18GK102511692SQ20111045311
公開日2012年6月27日 申請日期2011年12月29日 優(yōu)先權(quán)日2011年12月29日
發(fā)明者張家建 申請人:巫山縣振興農(nóng)牧科技開發(fā)有限公司