專利名稱：有機(jī)富硒米水稻的栽培方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及水稻栽培，具體是一種有機(jī)富硒米水稻的栽培方法。
背景技術(shù)：
硒是人和動(dòng)物必需的微量元素，是一種抗氧化劑，具有緩解衰老的作用，能消除多種有害自由基，與維生素E協(xié)同作用被稱為抗氧化的“黃金搭檔”。缺硒會(huì)導(dǎo)致人體免疫力下降，和克山病、大骨節(jié)病的發(fā)生，嚴(yán)重缺硒會(huì)發(fā)生如冠心病、溶血性貧血及肝癌等多種病癥。目前，全世界范圍內(nèi)缺硒的人群數(shù)估計(jì)在5000萬(wàn)到1億。我國(guó)(13個(gè)省)的普查結(jié)果表明，人均每日硒攝入量?jī)H為36微克，低于世界衛(wèi)生組織推薦的50微克標(biāo)準(zhǔn)，不到美國(guó)的三分之一，更遠(yuǎn)低于中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議的每日補(bǔ)充50至200微克的量。我國(guó)人均每日硒攝入量嚴(yán)重不足，影響了國(guó)民身體素質(zhì)和健康。硒攝入量不足有2個(gè)重要原因第一，我國(guó)的硒資源分布嚴(yán)重不均。1980年，全國(guó)硒普查表明，我國(guó)既有世界罕見(jiàn)的高硒區(qū)(湖北恩施)，但有2/3地區(qū)是國(guó)際公認(rèn)的缺硒地區(qū)，且其中1/3以上的地區(qū)為嚴(yán)重缺硒，其中蘇、浙、皖等長(zhǎng)三角地區(qū)為嚴(yán)重缺硒區(qū)。在缺硒地區(qū)，土壤缺硒、食物缺硒，導(dǎo)致人群硒供應(yīng)不足。第二，中國(guó)人飲食結(jié)構(gòu)造成硒攝入有限。硒含量相對(duì)較高的食物包括海鮮、肉類和動(dòng)物內(nèi)臟，從中國(guó)傳統(tǒng)飲食習(xí)慣和大多數(shù)實(shí)際生活條件來(lái)說(shuō)肉類比例相對(duì)較低。雖然對(duì)于貧硒地帶可以采取多種途徑進(jìn)行補(bǔ)硒，但普遍認(rèn)為，人體的硒主要來(lái)源于食物，食物補(bǔ)硒更加合適。相對(duì)于無(wú)機(jī)硒，生物源有機(jī)硒具有吸收利用率高、毒副反應(yīng)小等優(yōu)點(diǎn)，且植物硒優(yōu)于動(dòng)物硒。水稻是我國(guó)的主要糧食作物，以稻米為主食的人口約占全國(guó)總?cè)丝诘?0%。但據(jù)對(duì)我國(guó)30個(gè)省市地區(qū)調(diào)查，除湖北恩施地區(qū)大米含硒量較高外，其余地區(qū)的大米含量均低于食物硒含量低限臨界值0. 06mg/kg,屬低硒大米。因此，通過(guò)合適途徑，提高稻米中硒含量，對(duì)于改善我國(guó)居民的硒營(yíng)養(yǎng)具有重要意義。通過(guò)育種或肥料進(jìn)行主食作物的硒營(yíng)養(yǎng)生物強(qiáng)化，提高可食部分的硒含量，是解決世界范圍內(nèi)人群硒養(yǎng)攝入不足的食物系統(tǒng)策略的一個(gè)重要組成部分，而肥料(農(nóng)業(yè)生物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化)被認(rèn)為對(duì)硒等的強(qiáng)化更為有效。通過(guò)水稻富硒栽培技術(shù)培育的稻米是一種天然富硒米，這種有機(jī)態(tài)的硒人體吸收利用率高，克服了營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化米的不足，而又避開(kāi)了轉(zhuǎn)基因稻米的生物安全性問(wèn)題爭(zhēng)論，因而通過(guò)這一途徑來(lái)開(kāi)發(fā)富硒米這一新型功能稻米將有著非常廣闊的應(yīng)用前景，并對(duì)改善人民的硒營(yíng)養(yǎng)不足有著現(xiàn)實(shí)的意義。目前，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)富硒大米的肥料施用主要是通過(guò)葉面噴施的方法，即在水稻生產(chǎn)過(guò)程中葉面噴施含無(wú)機(jī)硒的富硒劑。如CN ZL200410009346. 3《一種富硒水稻的栽培方法》中公開(kāi)了一種通過(guò)葉面噴施由含硒無(wú)機(jī)化合物和磷酸鹽組成的富硒劑培育富硒水稻的方法。CN1012^834A《一種生物富硒營(yíng)養(yǎng)大米的生產(chǎn)方法》提出了一種在水稻生長(zhǎng)的不同時(shí)期，噴施由稀土微肥、亞硒酸鈉和硼酸溶液混合制成的混合液，以生產(chǎn)富硒營(yíng)養(yǎng)大米的方法。CN ZL01144575.0《富硒植物營(yíng)養(yǎng)調(diào)節(jié)劑》公開(kāi)了一種由硒酸或亞硒酸的鈉鹽、鉀鹽、銨鹽與5 —硝基愈創(chuàng)木酚、2，4- 二硝基苯酚或鄰苯二酚的的鈉鹽、鉀鹽、銨鹽配制的水制劑。CN ZL200610078710. 1《一種噴施于葉子的富硒肥料及其制備方法》提供了一種含硒并與不同比例的氮、磷、鉀及鋅、鎂、銅等多種有益中微量元素等組成的葉面肥配方及其制備方法。上述專利所都采用葉面噴施無(wú)機(jī)硒的方法，其優(yōu)點(diǎn)是作物吸收快。但是其缺點(diǎn)也很明顯，首先葉面噴施要求硒肥含量比較高，如CN ZL01144575. 0《富硒植物營(yíng)養(yǎng)調(diào)節(jié)劑》中的硒酸或亞硒酸的鹽的含量為4 25%。高濃度的硒肥增加了用肥成本；其次，因?yàn)槿~面噴施，硒肥很容易灑落到田里，這樣就對(duì)田間徑流水和土壤造成一定的污染而且是很大的浪費(fèi)；再次，常導(dǎo)致無(wú)機(jī)硒殘留量大，而無(wú)機(jī)硒對(duì)機(jī)體有明顯的毒害作用，安全性較低。也有專利采用基肥施用含無(wú)機(jī)硒的方式培育富硒米。如CN ZL02124833. 8《有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)混硒肥及其制備方法》公開(kāi)了一種硒肥(硒酸鈉、亞硒酸鈉或其它的硒酸鹽或亞硒酸鹽)含量為0. 19Γ0. 4%的有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)混硒肥；CN 101791081 A公開(kāi)了一種富硒米及其生產(chǎn)方法，是將富硒營(yíng)養(yǎng)劑(由納米硒植物營(yíng)養(yǎng)劑和氮磷鉀復(fù)合肥混合組成)在施用前再加入氮磷鉀復(fù)合肥混合后作為基肥施入田間，收獲后所得。該方法相比葉面噴施富硒劑，硒的用量明顯減少，而且米中的硒主要以有機(jī)硒的形態(tài)存在，易于被人體吸收，具有明顯的進(jìn)步。但是該發(fā)明中所使用的富硒營(yíng)養(yǎng)劑并且需要在施用前人工將富硒營(yíng)養(yǎng)劑與氮磷鉀復(fù)合肥按一定比例拌勻后施用。CN 1010M315A公開(kāi)了一種富硒生態(tài)全元肥料及其生產(chǎn)方法，將亞硒酸鈉、雞糞(或牛羊糞)、干酵母或酵母泥、腐植酸、活性硅溶膠等在反應(yīng)釜中反應(yīng)，攪拌均勻后封閉發(fā)酵30天，再加入凹凸棒土、尿素混合造粒、烘干而成。上述專利或技術(shù)都是以無(wú)機(jī)硒(硒酸鹽或亞硒酸鹽)作為肥料的硒來(lái)源，因此，需要進(jìn)一步改進(jìn)硒肥的制備和施用方法。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是要提供一種有機(jī)富硒米水稻的栽培方法。實(shí)現(xiàn)本發(fā)明的技術(shù)方案為
一種有機(jī)富硒米水稻的栽培方法，具體包括如下步驟
(1)水稻育苗時(shí)采用富硒育苗基質(zhì)，播種以每平方米播芽種0.8^0. 9公斤，蓋種厚度0. 5^1厘米；
(2)在水稻移植前，先施用富硒有機(jī)無(wú)機(jī)專用肥料做基肥，施用量為每畝20 35公斤；耕地后在破垡前在均勻撒施富硒有機(jī)無(wú)機(jī)專用肥料作為面肥，施用量為每畝10 25公斤；
(3)在水稻分蘗末期擱田前施用富硒有機(jī)無(wú)機(jī)專用肥料作為追肥，施用量為每畝30 60公斤；
經(jīng)過(guò)上述步驟處理后，水稻成熟收割即得有機(jī)富硒營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化大米。所述的富硒育苗基質(zhì)是用下述物料及用料重量份比經(jīng)混合后經(jīng)農(nóng)家堆慪或工廠化堆肥制成，其用料及用料重量份比為
含硒胡麻餅30 50，蛭石4(Γ60，風(fēng)化煤10 30。所述的富硒有機(jī)無(wú)機(jī)專用肥料，它是用下述物料及用料重量份比經(jīng)混合、采用團(tuán)粒法造粒工藝或擠壓法造粒工藝或摻混法工藝制成，其用料及用料重量份比為含硒胡麻餅30 60，氮肥15 28，磷肥11 25. 5，鉀肥8 15，硅肥3 10。所述的胡麻餅全硒含量大于0. 0015%。所述的富硒有機(jī)無(wú)機(jī)專用肥料中硒(以％計(jì))、硅(以Si計(jì))的含量為硒(以 Se 計(jì))0. 0005 0. 008%,
硅(以Si計(jì))1 5%。富硒有機(jī)無(wú)機(jī)專用肥料中所述氮肥可以是尿素、氯化銨中的至少一種；所述磷肥可以是磷酸一銨、磷酸二銨、過(guò)磷酸鈣和鈣鎂磷肥中的至少一種；所述鉀肥可以是氯化鉀、磷酸二氫鉀和磷酸一氫鉀中的的至少一種；所述硅肥可以是燒過(guò)的稻殼灰、鋼渣、粉煤灰或硅酸鈉、硅酸鉀中的至少一種。本發(fā)明的有益效果在于
(1)從水稻發(fā)芽育苗開(kāi)始，就一直為水稻提供充足的硒源，從而使水稻在整個(gè)生長(zhǎng)期可以從土壤中吸收并通過(guò)光合作用轉(zhuǎn)化為有機(jī)硒，米中有機(jī)硒含量高，而且穩(wěn)定；
(2)采用富硒育苗基質(zhì)育秧和土壤施肥的方法，栽培有機(jī)富硒水稻，改變以往葉面施肥生產(chǎn)富硒米的弊端，而且不再施用亞硒酸鹽、硒酸鹽等無(wú)機(jī)硒肥，大大減少硒肥可能造成的環(huán)境污染，同時(shí)變廢為寶，降低了生產(chǎn)成本。(3)本發(fā)明肥料組分中含有硅肥，硅肥可提高作物抗逆性、改善光合作用、刺激根系發(fā)育，增強(qiáng)水稻抗病能力，提高結(jié)實(shí)率，促進(jìn)干物質(zhì)的累積進(jìn)而增加產(chǎn)量，并有改善米質(zhì)的作用，從而促進(jìn)作物生長(zhǎng)和對(duì)硒的吸收轉(zhuǎn)化。(4)基于水稻土的特性，因地制宜調(diào)整NPK的養(yǎng)分比例和硒肥含量，為作物提供適宜的平衡的WK營(yíng)養(yǎng)，并添加腐熟有機(jī)肥、硅肥等提高作物抗逆性、改善光合作用、刺激根系發(fā)育、促進(jìn)作物生長(zhǎng)和對(duì)硒的吸收轉(zhuǎn)化，從而達(dá)到節(jié)肥降本，提高米質(zhì)的目的。
具體實(shí)施例方式以下通過(guò)具體實(shí)施方式
對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的說(shuō)明，但不對(duì)本發(fā)明保護(hù)范圍構(gòu)成任何限定。實(shí)施例1
田間試驗(yàn)地點(diǎn)廣西省桂林市臨桂縣會(huì)仙鎮(zhèn)，肥力中等。基本理化性質(zhì)見(jiàn)表1。表1供試土壤基本化學(xué)性質(zhì)
權(quán)利要求
1.一種有機(jī)富硒米水稻的栽培方法，其特征在于該栽培方法包括如下步驟(1)水稻育苗時(shí)采用富硒育苗基質(zhì)，播種以每平方米播芽種0. 8^0. 9公斤，蓋種厚度0. 5^1厘米；(2)在水稻移植前，先施用富硒有機(jī)無(wú)機(jī)專用肥料做基肥，施用量為每畝20 35公斤；耕地后在破垡前在均勻撒施富硒有機(jī)無(wú)機(jī)專用肥料作為面肥，施用量為每畝10 25公斤；(3)在水稻分蘗末期擱田前施用富硒有機(jī)無(wú)機(jī)專用肥料作為追肥，施用量為每畝30 60公斤；經(jīng)過(guò)上述步驟處理后，水稻成熟收割即得有機(jī)富硒營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化大米。
2.如權(quán)利要求1所述的栽培方法，其特征在于所述富硒育苗基質(zhì)是用下述物料及用料重量份比經(jīng)混合后制成，其用料及用料重量份比為含硒胡麻餅30 50，蛭石4(Γ60，風(fēng)化煤10 30，混合后經(jīng)農(nóng)家堆慪或工廠化堆肥制成。
3.如權(quán)利要求1所述的栽培方法，其特征在于所述的富硒有機(jī)無(wú)機(jī)專用肥料，它是用下述物料及用料重量份比經(jīng)混合、采用團(tuán)粒法造粒工藝或擠壓法造粒工藝或摻混法工藝制成，其用料及用料重量份比為含硒胡麻餅30 60，氮肥15 28，磷肥11 25. 5，鉀肥8 15，硅肥3 10。
4.如權(quán)利要求1所述的栽培方法，其特征在于所述的胡麻餅全硒含量大于0.0015%。
5.如權(quán)利要求1所述的栽培方法，其特征在于所述的富硒有機(jī)無(wú)機(jī)專用肥料中氮肥可以是尿素、氯化銨中的至少一種；磷肥可以是磷酸一銨、磷酸二銨、過(guò)磷酸鈣和鈣鎂磷肥中的至少一種；鉀肥可以是氯化鉀、磷酸二氫鉀和磷酸一氫鉀中的的至少一種；硅肥可以是燒過(guò)的稻殼灰、鋼渣、粉煤灰或硅酸鈉、硅酸鉀中的至少一種。
全文摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種有機(jī)富硒米水稻的栽培方法，其特征在于以含硒胡麻餅為硒源分別制備富硒育苗基質(zhì)和富硒有機(jī)無(wú)機(jī)專用肥料，在水稻育秧時(shí)用富硒育苗基質(zhì)，水稻移植前和分蘗末期擱田前分別施用富硒有機(jī)無(wú)機(jī)專用肥料作為基肥和追肥。本發(fā)明改變了當(dāng)前富硒米生產(chǎn)主要通過(guò)在水稻揚(yáng)花期和籽實(shí)期噴施含硒溶液或含硒葉面肥，或在大米加工過(guò)程中加入含硒溶液的通常做法，避免了富硒大米制備中存在的不安全因素，而且經(jīng)濟(jì)高效，無(wú)污染。
文檔編號(hào)A01G16/00GK102550349SQ20111039704
公開(kāi)日2012年7月11日 申請(qǐng)日期2011年12月5日 優(yōu)先權(quán)日2011年12月5日
發(fā)明者時(shí)煒, 林先貴 申請(qǐng)人:中國(guó)科學(xué)院南京土壤研究所, 廣西康華農(nóng)業(yè)股份有限公司