專利名稱：寵物食用肉、魚布丁的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明是寵物食用肉、魚布丁及其生產(chǎn)方法。
背景技術(shù)：
本產(chǎn)品是一種填補(bǔ)寵物食品種類的肉、魚布丁。寵物市場都沒有寵物食用肉、魚布丁，本發(fā)明看到寵物食品市場的空白，特研制寵物食用肉、魚布丁，將動物肉、魚產(chǎn)品加工成布丁，裝入透明塑杯、封膜，使寵物食品范圍增加一類新產(chǎn)品。肉指可食性動物肉類，主要是牛、羊、雞肉；魚指所有水產(chǎn)可食性魚類，包括海水魚和淡水魚。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種寵物食用肉、魚布丁來填補(bǔ)寵物食品市場的空白，
本發(fā)明的目的是通過如下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的，一種寵物食用肉、魚布丁，基本由下列成分
組成(按百分比)肉或魚10--50%明膠1-18%卡拉膠0. 4--8%魔芋膠0. 2--4%瓊脂0. 1--1%
寵物用風(fēng)味劑0.2-6% 水份48. 1-88. 1%
本發(fā)明專利有如下的技術(shù)效果，保證肉、魚的新鮮度，保質(zhì)期長、使用方便，增強(qiáng)肉、魚動物肉類可視性、誘食性強(qiáng)，可作為寵物用的一種新食品進(jìn)入市場，本產(chǎn)品的營養(yǎng)成分分析保證值蛋白質(zhì)大于等于6%、粗脂肪大于等于0. 5%、粗纖維小于等于0. 4、粗灰分小于等于 10%、鹽小于等于1. 8%、水份小于等于90%。

具體實(shí)施例方式
下面結(jié)合實(shí)例對本發(fā)明進(jìn)一步說明肉或魚^kg
明膠IOkg
卡拉膠 0. 4 kg 魔芋膠 0. 2 kg 瓊脂0. 2 kg
寵物用風(fēng)味劑3 kg 水份60. 2 kg
方法一、先將切好各種形狀的肉或魚26kg，水煮熟、過濾，將過濾液冷卻后加入明膠 10kg、卡拉膠0. 4kg、魔芋膠0. ^cg、瓊脂0. 2kg和寵物風(fēng)味劑.3kg攪拌均勻，然后邊攪拌邊加熱，微沸狀態(tài)下保溫25-30min，使其完全溶解，加入各種形狀的肉塊或魚至透明杯中，再灌裝、封膜、高溫消毒、冷卻、裝箱。
權(quán)利要求
1.本發(fā)明是為寵物食用而采用肉、魚生產(chǎn)布丁及其生產(chǎn)方法，其特征在于布丁中含有不同形狀的肉或魚，并通過透明包裝而顯示出來。
2.寵物食用肉、魚布丁，成分組成肉或魚、明膠、卡拉膠、魔芋膠、瓊脂、寵物用風(fēng)味劑和水份；布丁的營養(yǎng)成分分析保證值蛋白質(zhì)大于等于6%、粗脂肪大于等于0. 5%、粗纖維小于等于0. 4、粗灰分小于等于10%、鹽小于等于1. 8%、水份小于等于90% ；肉指可食性動物肉類，主要是牛、羊、雞肉；魚指所有水產(chǎn)可食性魚類，包括海水魚和淡水魚。
全文摘要
寵物食用肉、魚布丁。本發(fā)明采用切成各種形狀的可食動物肉類，添加明膠、卡拉膠、魔芋膠、瓊脂加工并用透明包裝形成直觀效果的寵物食用布丁。本發(fā)明目的是增加寵物用品店等商品種類，并更易激起寵物主人的購買欲望。具體配制如下肉或魚10-50%、明膠1-18%、卡拉膠0.4-8%、魔芋膠0.2-4%、瓊脂0.1-1%、寵物用風(fēng)味劑0.2-6%、水份48.1-88.1%。布丁為半固體半透明光滑而富有彈性，也不會因?yàn)榧竟?jié)溫度而溶解。其寵物主要是指狗、貓等。本產(chǎn)品的營養(yǎng)成分分析保證值蛋白質(zhì)大于等于6%、粗脂肪大于等于0.5%、粗纖維小于等于0.4、粗灰分小于等于10%、鹽小于等于1.8%、水份小于等于90%。
文檔編號A23K1/10GK102406081SQ201110391580
公開日2012年4月11日 申請日期2011年12月1日 優(yōu)先權(quán)日2011年12月1日
發(fā)明者劉蒙榕 申請人:劉蒙榕