專利名稱：水葫蘆青貯飼料加工與利用的一種方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明專利涉及畜牧養(yǎng)殖技術(shù)領(lǐng)域，尤其是非常規(guī)飼料資源化利用，飼養(yǎng)反芻動
物方面技術(shù)。
二背景技術(shù)：
水生植物是眾多水生動物(水禽、海貍等)主要食物來源。其中一些水生植物(水 葫蘆、狐尾藻、眼子菜、魚草、扁草等)粗蛋白、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素含量較高，是家畜潛在的飼 料來源。水葫戸在我國分布廣泛，其生物量大、產(chǎn)量高，每畝約30-50噸。作為外來生物入 侵和"十大害草"之一的水葫蘆，其過度生長常覆蓋大量水面，堵塞河道，影響航運，降低水 中容氧量，嚴重影響水生生物多樣性。近年來，隨著社會經(jīng)濟發(fā)展及工業(yè)化進程加快，河道 和湖區(qū)水體富營養(yǎng)化嚴重，常導(dǎo)致水葫蘆爆發(fā)式生長，形成生態(tài)危害。另一方面，水葫蘆又 是對富營養(yǎng)化水體環(huán)境的凈化能力最強植物之一，能夠凈化太湖等富營養(yǎng)化水體，且具有 改善生物多樣性功能。通過水葫蘆飼料資源化利用，可大量消耗水葫蘆，同時有利于發(fā)揮其 水體凈化與修復(fù)功能，形成水牧生態(tài)循環(huán)體系，潛在經(jīng)濟效益與環(huán)境生態(tài)效益巨大。
水葫蘆飼喂反芻動物研究報道始見于70年代前后，主要是當(dāng)時陸生草料的不 足，緩解糧食緊張和社會經(jīng)濟貧困等原因。國內(nèi)外有關(guān)水葫蘆飼喂動物的研究報道相 對較少，主要涉及到豬、禽、羊及水產(chǎn)等方面。有研究報道肉雞日糧中添加水葫蘆干粉 3.00% -7.00%，對采食、日增重、飼料利用率及屠宰性能指標無不良影響。對于肥育豬日 糧中添加5. 00-15. 0%水葫蘆，對日增重、采食量無影響，在屠宰率、膘厚、眼肌面積上，與對 照差異不顯著。國內(nèi)浙江大學(xué)(2008)研究表明水葫蘆作為鴨飼料，提高了水葫蘆采食量和 產(chǎn)蛋率，且同等飼料轉(zhuǎn)換效率條件下，蛋重、蛋殼強度與厚度顯著提高。在某養(yǎng)鴨場建立的 "鴨糞尿排放——人工濕地——水葫蘆凈化水體——水葫蘆喂鴨——鴨糞尿排放"循環(huán)體 系中，通過在濕地上放養(yǎng)水葫蘆有效凈化了鴨場養(yǎng)殖糞尿污水，放養(yǎng)水葫蘆后，COD(化學(xué)需 氧量)降低64.4%，總氮去除21.8%，總磷去除23.0%，水體溶解氧和透明度顯著提高。水 葫蘆青貯飼喂羊，與一般牧草俯仰馬唐(即潘哥拉草，Pangolagrass)相比，干物質(zhì)消化率、 蛋白質(zhì)消化率高，而干物質(zhì)采食量略低。說明水生植物飼喂家畜，對適口性有一定影響。
雖然已有豬、雞鳳眼蓮飼喂試驗報道，但從營養(yǎng)生理角度來看，單胃動物(豬、雞) 既無反芻動物(牛、羊等)纖維消化的龐大瘤胃，也無草食家畜(馬、驢等)發(fā)達的盲腸，不 具備消化、吸收高纖維含量的水生鳳眼蓮的生理基礎(chǔ)。所以，鳳眼蓮飼喂豬和雞仍有待商 榷。另外，水葫蘆需加工成干粉才便于加入混合飼料中，結(jié)果使喂養(yǎng)成本增加。
當(dāng)前，水葫蘆飼料資源化利用，主要技術(shù)難點是1.由于其適口性差，直接飼喂動 物效果不理想；2.水葫蘆水分含量大直接青貯發(fā)酵難以成功。本發(fā)明通過水葫蘆復(fù)合青 貯，密閉厭氧發(fā)酵過程中，在無任何外源菌種和添加劑條件下，利用天然存在微生物自然發(fā) 酵成功，并應(yīng)用于生長羊肥育，可達到中等以上生產(chǎn)水平。
發(fā)明內(nèi)容
為克服水葫蘆直接飼喂家畜適口性差，含水量高青貯發(fā)酵不易成功缺陷，本發(fā)明 提供一種以水葫蘆擠壓脫水后擠壓渣為原料，添加部分能量物質(zhì)，通過調(diào)制微生物發(fā)酵基 質(zhì)，制作青貯，并用于生長羊肥育的技術(shù)方法。該方法既能解決水葫蘆青貯難題，同時，又極 大改善適口性，使羊采食量大，肥育增重速度快，飼料轉(zhuǎn)化效率高。
技術(shù)問題 通過擠壓脫水降低含水量，解決水葫戸含水量高；以TMR全混合日糧技術(shù)粗精料 混合在一起飼喂家畜，克服水葫蘆適口性差難題；把精飼料中玉米、醋糟部分，預(yù)先按比例 與水葫蘆渣復(fù)合青貯，解決水葫蘆單獨青貯發(fā)酵不易成功難題，且不影響日糧全價性。
技術(shù)方案 本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是水葫蘆打撈上岸后，粉碎2-3公分 左右，經(jīng)擠壓機擠壓，初步脫水，使水分含量由95%左右，降低到84%左右；把補飼羊精料 中的能量飼料和粗飼料部分(玉米粉和醋糟)按比例比除，與擠壓后的水葫蘆(即水葫蘆 渣)混合青貯；青貯完成后，再與精料中所余部分(蛋白質(zhì)飼料、礦物質(zhì)等，即濃縮飼料)混 合，構(gòu)成全價日糧(TMR， Total Mixed Ration)飼喂動物。這樣既保證了青貯發(fā)酵成功、改善 適口性，同時，又不影響羊日糧全價性。表1表明水葫蘆經(jīng)擠壓脫水后，仍保持較好營養(yǎng)價值。
表1.水葫蘆擠壓脫水后常規(guī)營養(yǎng)成分變化(％，風(fēng)干基礎(chǔ))
DM CP CaPNDFADF半纖維素纖維素灰分
水萌蘆 水葫蘆渣5.02 20.14 2.11 16. 15 15. 79 1. 840. 447 0. 1870.91 1.0248. 10 62. 8027. 61 42. 9420.4921.13 14.79 19.86 20.95 10.95

精料配方如表2所示 表2.精料配方組成(:%，風(fēng)干基礎(chǔ))
原料玉米粉 豆粕醋糟CaHP04石粉預(yù)混劑 合計
比例(%)55 1725i0. 510.5 100 精料中玉米粉、醋糟按配方摳算后，水葫蘆渣青貯配比為 水葫蘆渣77% ，玉米粉15. 2% ，醋糟7. 8% ，混合青貯30天，不添加任何添加劑，自 然條件下青貯發(fā)酵，即可成功。 精料補充料扣除后，剩余部分構(gòu)成濃縮料，按比例折算組成如下 豆粕85 % ，食鹽5 % ， CaHP042. 5 % ，石粉5 % ，預(yù)混劑2.5%，合計100 % 。 水葫蘆渣青貯飼料按照每公斤與55. 7克濃縮料，均勻混合后，構(gòu)成TMR(Total
Mixed Ration)全混合日糧飼喂羊，精粗比例約1 : 1，其最終配方比例如表3所示。
表3.羊肥育全混合日糧(5《，鮮重)
原料水葫蘆渣醋糟 玉米豆粕CaHP04 石粉維+礦合計
比例(%)73. 16 714.564. 50.260. 13 0. 260. 13100 本發(fā)明涉及的水葫蘆青貯加工與飼喂方法打破了傳統(tǒng)飼喂"粗料"+ "精料"方式，
4改為"粗料"+ "濃縮料"方式。最終構(gòu)成精粗全混合日糧，即TMR日糧比例折算，解決了水
葫蘆因水分高難青貯的缺陷，同時，又克服了水葫蘆適口性差的問題。 有益效果 水葫蘆作為生物入侵有害植物，近年來經(jīng)常因其爆發(fā)式生長，形成生態(tài)危害。水葫 蘆同時又是富營養(yǎng)化水體生態(tài)治理、生態(tài)修復(fù)最有效途徑之一，水葫蘆繁殖快、生物量高， 控制性生長可起到凈化水質(zhì)作用，對水體中氮、磷和礦物質(zhì)具有很強吸收能力。富營養(yǎng)化水 體治理產(chǎn)生大量水葫蘆的無害化處理和資源化利用亟待解決，水葫蘆打撈上岸后，如何處 理和利用是其轉(zhuǎn)弊為利的關(guān)鍵。以水葫蘆作為家畜(羊)飼料來源解決其利用問題，有利 于充分發(fā)揮其經(jīng)濟與生態(tài)的雙重作用。本發(fā)明在無任何外源添加物添加，通過微生物發(fā)酵 底物的調(diào)節(jié)，復(fù)合厭氧發(fā)酵，使水葫蘆轉(zhuǎn)化為家畜可再利用飼料資源。通過該技術(shù)制作混合 發(fā)酵飼料，具有良好酸性味道，適口性良好。
具體實施例方式
下面的實施例是對本發(fā)明的進一步詳細描述，但并不意味著對本發(fā)明的任何限 制。 實施例( — )、袋裝水葫蘆青貯飼料加工
發(fā)酵袋設(shè)計 原料準備太湖圍網(wǎng)水葫蘆、打撈、鮮粉碎2-3cm，擠壓脫水為水葫蘆渣形式。 制作步驟以水葫蘆渣77%，玉米粉15. 2%，醋糟7. 8%，比例均勻混合，裝入聚乙
烯塑料袋中，反復(fù)踩壓后密封、自然發(fā)酵30天。
( 二 )、袋裝水葫蘆青貯飼料常規(guī)營養(yǎng)成分分析方法 總能測定IS09831-1998，氧彈式熱量計法 粗蛋白測定方法依據(jù)GB T5009. 5-2003，采用凱氏定氮法測定。 纖維測定依據(jù)AOAC (2000版)，Van Soest法; 磷測定依據(jù)GB/T 6437-2002，釩鉬酸比色法； 粗灰分測定GB/T 6438-1992，馬弗爐高溫灰化； pH測定酸度計直接測定。(三)、青貯發(fā)酵后常規(guī)養(yǎng)分 發(fā)酵30天后，感官指標呈酸香味道。pH值為3.464士0.012，即已達到青貯飼料發(fā) 酵酸度水平，風(fēng)干樣品中青貯后營養(yǎng)水平 干物質(zhì)(DM % )，32. 24±0. 12 ;總能(MJ/kg) ， 16. 62±0. 02 ;粗蛋白 (CP % ) 12. 54±0. 12 ;磷(P % ) ，0. 206±0. 002 ;灰分(Ash % ) ， 5. 67±0. 15 ;中性洗滌 纖維(NDF% )，54. 39±0. 72 ;酸性洗滌纖維(ADF % ) ， 25. 21 ±0. 84 ;半纖維素(％ )， 29. 18±1. 10 ;纖維素(％ )，16. 79±0. 64 ;木質(zhì)素(％ )，8. 30±1. 19 ;酸不溶灰分(％ )， 1. ll士O. 29。(四)、水葫蘆青貯發(fā)酵飼料的飼喂效果 將上述發(fā)酵飼料按照每公斤發(fā)酵飼料與55. 7克濃縮飼料均勻混合，構(gòu)成全價 TMR (Total Mixed Ration)飼喂羊。其中，濃縮料組成為豆粕85%，食鹽5%，CaHP042. 5%，石粉5 % ，預(yù)混劑2. 5 % ，合計100 % 。在本例中，羊品種為波雜羊，日齡120天，通過60 天飼喂試驗，日平均采食量達到1754. 1±233. lg，日增重109.8士21.2g，飼料轉(zhuǎn)化效率 6. 2±0. 8。


(無)
權(quán)利要求
水葫蘆青貯飼料加工與利用的一種方法，其特征在于1)水葫蘆青貯加工前，經(jīng)擠壓后脫水，提高日糧中利用比例；2)水葫蘆擠壓后的水葫蘆渣與玉米、醋糟復(fù)合青貯比例為77∶15.2∶7.8；3)將精料補充料中能量飼料玉米和粗飼料醋糟扣除來，改與水葫蘆渣按上述比例，混合青貯，把傳統(tǒng)飼喂“粗料”+“精料”方式，改為“粗料”+“濃縮料”方式。
2. 權(quán)利要求1所述水葫蘆青貯飼料加工生產(chǎn)和飼喂流程方法。
全文摘要
本發(fā)明涉及水葫蘆青貯飼料加工的一種方法，屬于畜牧養(yǎng)殖技術(shù)領(lǐng)域。該方法克服水葫蘆直接飼喂家畜適口性差，含水量高青貯發(fā)酵不易成功缺陷，將水葫蘆經(jīng)擠壓脫水后，按特定比例與精料補充料中能量飼料部分進行復(fù)合青貯。壓實、密封后，不添加任何外源添加劑，通過微生物發(fā)酵底物的調(diào)節(jié)，復(fù)合厭氧發(fā)酵30天，得到用于飼喂羊的一種水葫蘆渣青貯飼料。該青貯飼料再與扣出能量飼料部分的精料(即濃縮料)混合，構(gòu)成羊全混合日糧。本發(fā)明涉及的水葫蘆青貯加工與飼喂方法打破了傳統(tǒng)飼喂“粗料”+“精料”方式，改為“粗料”+“濃縮料”方式。本方法克服了水葫蘆因水分高、可溶性糖低而難以青貯成功的缺陷，同時，又解決了水葫蘆適口性差的問題。
文檔編號A23K1/14GK101791045SQ20101012871
公開日2010年8月4日 申請日期2010年3月22日 優(yōu)先權(quán)日2010年3月22日
發(fā)明者嚴少華, 劉建, 周衛(wèi)星, 白云峰 申請人:江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院