專利名稱：一種銀耳栽培新方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及食用真菌栽培領(lǐng)域，尤其涉及一種銀耳栽培新方法。
背景技術(shù)：
4艮耳Tremella fuciformis Berk又名白木耳、雪耳，英文名white Jellv Fungus,是我國久負(fù)盛名食藥兼用真菌，時(shí)尚大眾化健康食品， 也是我國出口特色農(nóng)產(chǎn)品之一。現(xiàn)有銀耳常規(guī)栽培是采用塑料袋裝培養(yǎng) 料，袋面打穴、按種貼膠布，發(fā)菌培養(yǎng)后，撕掉膠布，擴(kuò)口露空出耳， 菇房控溫、噴水、保濕，直至采收。這種栽培方法有以下主要缺點(diǎn)1、 出耳后，銀耳易被蟲子咬食，需要噴灑農(nóng)藥，造成銀耳品質(zhì)下降；2、 培養(yǎng)基中的水分容易揮發(fā)而造成缺水，需要在銀耳生長過程中補(bǔ)充水 分，補(bǔ)水易造成污染，也增加了銀耳栽培的工作量。

發(fā)明內(nèi)容
為解決上述問題，本發(fā)明的主要目的在于提供一種不需噴農(nóng)藥、不 需補(bǔ)水，完全無污染，且耳片不會(huì)受到昆蟲咬食的《艮耳栽培新方法， 為達(dá)到上述目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案 一種《艮耳栽培新方法，包括以下步驟
1) 培養(yǎng)基配制；
2) 將所述培養(yǎng)基裝袋滅菌；
3) 在所述裝有培養(yǎng)基的菌袋內(nèi)接種培養(yǎng)；
4) 對(duì)所述菌袋進(jìn)行擴(kuò)口增氧；
, 5)將所述菌袋放入栽培容腔內(nèi)培養(yǎng)，步驟4 )撕去穴口膠布的 菌袋，裝入栽培容腔內(nèi)，并調(diào)節(jié)定位，置于培養(yǎng)室內(nèi)，在恒定23'C 25 。C條件下培養(yǎng)，通風(fēng)，培養(yǎng)20 - 25天。
4所述培養(yǎng)基由下列重量比的原料組成棉籽殼58%、雜木屑20%、 麥皮18%、玉米粉1.8%、石膏粉1%、食糖1%、硫酸鎂O. 2%;干料與水 的重量比為1: 1 ~ 1. 20。
所述步驟2)采用低壓聚乙稀薄膜袋，所述低壓聚乙稀薄膜袋的寬 度為10-15 cm,長度為20-60 cm。
所述每個(gè)低壓聚乙稀薄膜袋裝千料650 ~ 700g，含有水分650-840g, 袋面打4個(gè)按種穴，膠布封口，然后置于常壓滅菌灶內(nèi)，10(TC保持15 20小時(shí)，卸袋冷卻。
所述步驟3)具體為在無菌室內(nèi)揭開穴口膠布，按無菌操作技術(shù) 規(guī)程，接入菌種，穴口膠布復(fù)原，在23。C 25。C條件下培養(yǎng)12 13天。
所述步驟4)具體為當(dāng)袋內(nèi)菌絲長至穴口之間對(duì)按時(shí)，撕去穴口 膠布，并擴(kuò)口增氧或袋旁劃線增氧。
所述栽培容腔具有腔體，所述腔體兩端部設(shè)有透氣孔，所述透氣孔 內(nèi)裝有空氣過濾材料。
所述腔體由透明材料制成，分為左腔體和右腔體，左腔體與右腔體
為可拆分式連接。
所述腔體由架體及透明覆膜組成，所述透明覆膜包覆架體。 所述腔體內(nèi)設(shè)有菌袋定位架。
利用本發(fā)明所述方法栽培銀耳，在銀耳菌袋培養(yǎng)菌絲至生理成熟， 進(jìn)入擴(kuò)口階段，將菌袋裝進(jìn)栽培容腔內(nèi)培養(yǎng)長耳，整個(gè)長耳階段靠菌袋 基內(nèi)水分和栽培容腔內(nèi)潔凈的空氣生長，不需噴農(nóng)藥、不需補(bǔ)水，完全 無污染，符合綠色食品要求；而且耳片不會(huì)受到昆蟲咬食，保證了銀耳 的品質(zhì)。


圖l是一種食用菌安全栽培專用套結(jié)構(gòu)示意圖； 圖2是另一種食用菌安全栽培專用套結(jié)構(gòu)示意圖。 附圖標(biāo)號(hào)說明
1、左腔體 2、右腔體 3、透氣孔4、菌袋定位架 5、手提環(huán) 6、架體
具體實(shí)施例方式
一種銀耳栽培新方法，包括以下步驟
1) 培養(yǎng)基配制，所迷培養(yǎng)基由下列重量比的原料組成棉籽殼58%、 雜木屑20%、麥皮18%、玉米粉1. 8%、石膏粉1%、食糖1°/ 、硫酸鎂0. 2%; 料與水比1: 1. 1;
2) 裝袋滅菌，采用低壓聚乙稀薄膜袋裝料，所述低壓聚乙稀薄膜 袋的寬為12.3011,長為55cm,每個(gè)低壓聚乙稀薄膜袋裝干料700g,濕 重1450g,袋面打4個(gè)按種穴，膠布封口，然后置于常壓滅菌灶內(nèi)，100 'C保持15 20小時(shí),達(dá)標(biāo)后卸袋冷卻；
3) 接種培養(yǎng)，按種時(shí)間選擇午夜，在無菌室內(nèi)揭開穴口膠布，按 無菌操作技術(shù)規(guī)程，接入菌種，穴口膠布復(fù)原，在23°C-25。C條件下培 養(yǎng)12 13天；
4) 擴(kuò)口增氧，當(dāng)袋內(nèi)菌絲長穴口之間對(duì)4姿時(shí)，撕去穴口膠布，并 擴(kuò)口增氧或袋旁劃線增氧；
5) 入筒出耳步驟4)撕去穴口膠布的菌袋，立即裝入栽培容腔內(nèi)， 并調(diào)節(jié)定位，置于培養(yǎng)室內(nèi)，在恒定25。C條件下培養(yǎng)，定時(shí)通風(fēng)，更新 環(huán)境空氣，適當(dāng)調(diào)節(jié)光線，培養(yǎng)20 - 25天子實(shí)體直徑達(dá)10cm時(shí)即可。
請(qǐng)參閱圖1， 一種食用菌安全栽培容腔，具有腔體，腔體以聚丙稀
(PP)為原料，通過模具熱注成型，透明度強(qiáng)，耐光性好，腔體長50 cm,直徑13cm,腔體分為左腔體1和右腔體2,左腔體與右腔體通過螺 紋連接，左腔體內(nèi)直徑為15cffl,右腔體內(nèi)直徑為15cm;腔體兩端設(shè)有 透氣孔3，所述透氣孔內(nèi)裝有空氣過濾材料，透氣孔直徑為5cm，高度 為lcm;腔體上設(shè)有手提環(huán)5，腔體內(nèi)設(shè)有菌袋定位架4。
所述腔體的橫切面可為圓形、半圓形、四方形、六邊形、梯形、燈 泡形等等。
腔體還可以聚對(duì)苯二曱酸乙二醇酯(PET)為原料。請(qǐng)參閱圖2， 一種食用菌安全栽培容腔，具有腔體，所述腔體由架 體6及透明覆膜組成，所述透明覆膜包覆架體；架體兩端設(shè)有透氣孔3， 所述透氣孔內(nèi)裝有空氣過濾材料，透氣孔直徑為5cm，高度為lcm。
架體長度為20-60cm，優(yōu)選為50cra，高度為10-25cm，優(yōu)選為15cm。 采用本方法栽培銀耳時(shí)，可將菌袋放置在腔體內(nèi)的定位架上，利于 菌袋固定，不易移動(dòng)，整個(gè)長耳階段靠菌袋培養(yǎng)基內(nèi)水分和栽培容腔內(nèi) 潔凈的空氣生長，不需噴農(nóng)藥、不需補(bǔ)水，完全無污染；而且耳片不會(huì) 收到昆蟲咬食，保證了銀耳的品質(zhì)。由于栽培容腔是透明的，在家中栽 培銀耳還具有觀賞價(jià)值，食用時(shí)打開栽培容腔，可以分批采摘，冷拌、 炒煮葷素皆宜，栽培容腔可回收，再利用。
權(quán)利要求
1、一種銀耳栽培新方法，包括以下步驟1)培養(yǎng)基配制；2)將所述培養(yǎng)基裝袋滅菌；3)在所述裝有培養(yǎng)基的菌袋內(nèi)接種培養(yǎng)；4)對(duì)所述菌袋進(jìn)行擴(kuò)口增氧；5)將所述菌袋放入栽培容腔內(nèi)培養(yǎng)，步驟4)撕去穴口膠布的菌袋，裝入栽培容腔內(nèi)，并調(diào)節(jié)定位，置于培養(yǎng)室內(nèi)，在恒定23℃～25℃條件下培養(yǎng)，通風(fēng)，培養(yǎng)20～25天。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種銀耳栽培新方法，其特征在于，所 述培養(yǎng)基由下列重量比的原料組成棉籽殼58%、雜木屑20%、麥皮18°/。、 玉米粉1.8%、石膏粉1%、食糖1%、硫酸鎂O. 2%;干料與水的重量比為 1: 1-1,20。
3、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種銀耳栽培新方法，其特征在于，所 述步驟2)采用低壓聚乙稀薄膜袋，所述低壓聚乙稀薄膜袋的寬度為 10-15 cm，長度為20—60 cm。
4、 根據(jù)權(quán)利要求1或3所述的一種4艮耳栽培新方法，其特征在于， 所述每個(gè)低壓聚乙稀薄膜袋裝干料650 700g，水分650-840g,袋面打 4個(gè)按種穴，膠布封口，然后置于常壓滅菌灶內(nèi)，IO(TC保持15~20小 時(shí)，卸袋冷卻。
5、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種銀耳栽培新方法，其特征在于，所 述步驟3)具體為在無菌室內(nèi)揭開穴口膠布，按無菌操作技術(shù)規(guī)程， 接入菌種，穴口膠布復(fù)原，在23。C 25。C條件下培養(yǎng)12 13天。
6、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種銀耳栽培新方法，其特征在于，所 述步驟4)具體為當(dāng)袋內(nèi)菌絲長至穴口之間對(duì)按時(shí)，撕去穴口膠布， 并擴(kuò)口增氧或袋旁劃線增氧。
7、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種銀耳栽培新方法，其特征在于，所 述栽培容腔具有腔體，所述腔體兩端部設(shè)有透氣孔，所述透氣孔內(nèi)裝有空氣過濾材^f牛。
8、 根據(jù)權(quán)利要求7所述的一種銀耳栽培新方法，其特征在于，所 述腔體由透明材料制成，分為左腔體和右腔體，左腔體與右腔體為可拆 分式連接。
9、 根據(jù)權(quán)利要求7所述的一種銀耳栽培新方法，其特征在于，所述腔體由架體及^逸明覆膜組成，所述透明覆膜包覆架體。
10、 根據(jù)權(quán)利要求7至9任一項(xiàng)所述的一種銀耳栽培新方法，其特 征在于所述腔體內(nèi)設(shè)有菌袋定位架。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種銀耳栽培新方法，包括以下步驟1)培養(yǎng)基配制；2)將所述培養(yǎng)基裝袋滅菌；3)在所述裝有培養(yǎng)基的菌袋內(nèi)接種培養(yǎng)；4)對(duì)所述菌袋進(jìn)行擴(kuò)口增氧；5)將所述菌袋放入栽培容腔內(nèi)培養(yǎng)，步驟4)撕去穴口膠布的菌袋，裝入栽培容腔內(nèi)，置于培養(yǎng)室內(nèi)培養(yǎng)。采用本方法栽培銀耳時(shí)，可將菌袋放置在腔體內(nèi)的定位架上，利于菌袋固定，不易移動(dòng)，整個(gè)長耳階段靠菌袋培養(yǎng)基內(nèi)水分和栽培容腔內(nèi)潔凈的空氣生長，不需噴農(nóng)藥、不需補(bǔ)水，完全無污染；而且耳片不會(huì)收到昆蟲咬食，保證了銀耳的品質(zhì)。
文檔編號(hào)A01G1/04GK101518191SQ20091011142
公開日2009年9月2日 申請(qǐng)日期2009年4月7日 優(yōu)先權(quán)日2009年4月7日
發(fā)明者倪桂鋒, 陳建江, 陳振金 申請(qǐng)人:倪桂鋒;陳建江;陳振金