專利名稱：利用蘋果渣發(fā)酵生產(chǎn)禽畜發(fā)酵飼料的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種禽畜發(fā)酵飼料的生產(chǎn)方法，特別是涉及一種利用蘋果渣發(fā)酵生產(chǎn)
禽畜發(fā)酵飼料的方法。
背景技術(shù)：
蘋果渣是蘋果加工罐頭、果汁、果醬和果酒等剩余的下腳料，主要是由蘋果皮、果 芯和部分果肉組成。我國是世界最大的蘋果生產(chǎn)國，年產(chǎn)鮮果1113多萬噸，目前約有10% 進(jìn)行加工處理，加工數(shù)量逐年上升，出渣率20% 30%，總產(chǎn)量十分可觀。蘋果渣是一種 用途很廣，使用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的寶貴資源。國外許多蘋果生產(chǎn)國把蘋果渣除用作畜 禽飼料外，還可深加工成許多種化工原料產(chǎn)品，如酒精、檸檬酸、活性碳等。但是，國內(nèi)許多 蘋果加工廠家對(duì)果渣的開發(fā)與利用沒有得到應(yīng)有的重視，把大部分或全部果渣當(dāng)作廢物拋 棄，既浪費(fèi)資源，又未獲得最大經(jīng)濟(jì)效益，而且造成環(huán)境污染，十分可惜。
我國是畜牧業(yè)生產(chǎn)大國，必須開發(fā)新的飼料資源。據(jù)分析，蘋果渣粉含粗蛋 白(CP)4.4X、粗脂肪(EE)4.8X、無氮浸出物(NFE)62. 8 %、粗纖維(CF)148X、粗灰分 (ASH) 2. 3 % 、消化能(DE，豬)8. 83MJ/kg、代謝能(ME，牛)9. 33MJ/kg總可消化養(yǎng)分(TDN， 年)61. 7%，此外還含有、Ca、 P、 K、 Fe、 Mn、 S等礦物質(zhì)營養(yǎng)元素和多種維生素，必須氨基酸 也較豐富。其中含F(xiàn)e270ppm，是玉米粉的4. 9倍，V. B23. 8mg/kg，是玉米粉的3. 5倍；賴氨 酸O. 41%、蛋氨酸0. 16%、精氨酸1. 21%，分別是玉米粉的1. 7倍、1. 2倍和2. 75倍。各種 畜禽都喜歡采食，可同其他飼料合理搭配。飼用方法可以鮮飼、青貯或制成干粉調(diào)制配合飼 料。蘋果渣粉在肥育豬日糧中可占10% 25%、產(chǎn)蛋雞日占3% 5%、牛羊精料補(bǔ)充料中 可占10% 25，通常1.5 1.7kg蘋果渣可替代lkg玉米粉。蘋果渣是果品深加工的廢 料.應(yīng)用微生物技術(shù)，將蘋果渣加工成為飼料，通過發(fā)酵等工藝，能夠有效地提高蘋果渣的 蛋白質(zhì)、煙酸、泛酸、維生素Bl、 B2、維生素C等含量，營養(yǎng)價(jià)值高，飼喂增重效果明顯，是一 項(xiàng)變廢為寶的加工技術(shù)，具有很大發(fā)展?jié)摿?我國利用鮮蘋果渣、果皮進(jìn)行微生物發(fā)酵，生 產(chǎn)出的單細(xì)胞蛋白的蛋白質(zhì)高達(dá)30%以上，其氨基酸組成也較完善。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種能充分利用蘋果渣的，工藝簡單易行的利用蘋果渣發(fā)酵
生產(chǎn)禽畜發(fā)酵飼料的方法。 本發(fā)明的技術(shù)方案概述如下 利用蘋果渣發(fā)酵生產(chǎn)禽畜發(fā)酵飼料的方法，由下述步驟組成 (1)按質(zhì)量比為1 3 : 20 80 : 20 70 : 1 3的比例將EM原露、蘋果渣、
麥麩和紅糖混合均勻成混合物，加入混合物質(zhì)量30% _60%的水?dāng)嚢杈鶆?，放?. 5 2小
時(shí)； (2)將所述步驟(1)制備的產(chǎn)物裝入發(fā)酵罐或耐高溫塑料袋中，封嚴(yán)壓實(shí)，在 25-36t:培養(yǎng)72 96小時(shí)后，烘干即制成利用蘋果渣發(fā)酵生產(chǎn)禽畜發(fā)酵飼料。
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EM原露、蘋果渣、麥麩和紅糖的質(zhì)量比最好為1 : 70 : 27 : 2。
步驟(1)水的加入量最好為混合物質(zhì)量的35%。
步驟(2)培養(yǎng)時(shí)間以80 88小時(shí)為佳。
本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn) 本發(fā)明生產(chǎn)工藝簡單，可通過工業(yè)化生產(chǎn)，也可采用簡單的設(shè)備生產(chǎn)，成本低。生 產(chǎn)出的禽畜發(fā)酵飼料添加到禽畜飼料中后，禽畜喜食，使禽畜體重增加快，使禽產(chǎn)蛋率增 加。使用本發(fā)明的方法生產(chǎn)的產(chǎn)品應(yīng)用于禽畜養(yǎng)殖業(yè)，可生產(chǎn)出無公害、無污染的綠色肉、 禽、蛋、奶制品。
具體實(shí)施例方式
下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步的說明。
實(shí)施例1 利用蘋果渣發(fā)酵生產(chǎn)禽畜發(fā)酵飼料的方法，由下述步驟組成 (l)按質(zhì)量比為l : 70 : 27 : 2的比例將EM原露、蘋果渣、麥麩和紅糖混合均勻
成混合物，加入混合物質(zhì)量35%的水?dāng)嚢杈鶆颍胖?. 8小時(shí)； (2)將所述步驟(1)制備的產(chǎn)物裝入發(fā)酵罐或耐高溫塑料袋中，封嚴(yán)壓實(shí)，在3(TC 培養(yǎng)88小時(shí)后，烘干即制成利用蘋果渣發(fā)酵生產(chǎn)禽畜發(fā)酵飼料。
實(shí)施例2 利用蘋果渣發(fā)酵生產(chǎn)禽畜發(fā)酵飼料的方法，由下述步驟組成 (1)按質(zhì)量比為2 : 30 : 20 : 3的比例將EM原露、蘋果渣、麥麩和紅糖混合均勻
成混合物，加入混合物質(zhì)量30%的水?dāng)嚢杈鶆颍胖?. 7小時(shí)； (2)將所述步驟(1)制備的產(chǎn)物裝入發(fā)酵罐或耐高溫塑料袋中，封嚴(yán)壓實(shí)，在25t: 培養(yǎng)88小時(shí)后，烘干即制成利用蘋果渣發(fā)酵生產(chǎn)禽畜發(fā)酵飼料。
實(shí)施例3 利用蘋果渣發(fā)酵生產(chǎn)禽畜發(fā)酵飼料的方法，由下述步驟組成 (1)按質(zhì)量比為3 : 20 : 70 : l的比例將EM原露、蘋果渣、麥麩和紅糖混合均勻
成混合物，加入混合物質(zhì)量60%的水?dāng)嚢杈鶆?，放?小時(shí)； (2)將所述步驟(1)制備的產(chǎn)物裝入發(fā)酵罐或耐高溫塑料袋中，封嚴(yán)壓實(shí)，在32t: 培養(yǎng)72小時(shí)后，烘干即制成利用蘋果渣發(fā)酵生產(chǎn)禽畜發(fā)酵飼料。
實(shí)施例4 利用蘋果渣發(fā)酵生產(chǎn)禽畜發(fā)酵飼料的方法，由下述步驟組成 (l)按質(zhì)量比為l : 80 : 50 : 2的比例將EM原露、蘋果渣、麥麩和紅糖混合均勻 成混合物，加入混合物質(zhì)量50%的水?dāng)嚢杈鶆?，放?. 5小時(shí)； (2)將所述步驟(1)制備的產(chǎn)物裝入發(fā)酵罐或耐高溫塑料袋中，封嚴(yán)壓實(shí)，在36t: 培養(yǎng)96小時(shí)后，烘干即制成利用蘋果渣發(fā)酵生產(chǎn)禽畜發(fā)酵飼料。 本發(fā)明利用蘋果渣發(fā)酵生產(chǎn)禽畜發(fā)酵飼料安全無毒、各項(xiàng)指標(biāo)符合安全要求，畜 禽產(chǎn)品沒有藥物殘留。同時(shí)研究中確定了蘋果渣發(fā)酵產(chǎn)物在各種畜禽飼料中的適宜配合比 例；篩選驗(yàn)證了利用蘋果渣發(fā)酵產(chǎn)物在蛋雞飼料中的添加比例5%-20%、肉雞(豬)飼料 中的添加比例15% -20%。
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動(dòng)物試驗(yàn) 將5000只雞分為A、 B 二組，每組2500只進(jìn)行產(chǎn)蛋性能對(duì)比試驗(yàn)。
A組是將實(shí)施例1制備的發(fā)酵飼料，按重量比為8%的比例拌入普通飼料中，B組 為普通飼料，讓蛋雞自由采食觀察效果，試驗(yàn)雞為150-300日齡，試驗(yàn)期150天。試驗(yàn)結(jié)果 是A組全期產(chǎn)蛋率平均為94. 8%， B組為81. 2%，產(chǎn)蛋率差異極顯著。
權(quán)利要求
利用蘋果渣發(fā)酵生產(chǎn)禽畜發(fā)酵飼料的方法，其特征是由下述步驟組成(1)按質(zhì)量比為1～3∶20～80∶20～70∶1～3的比例將EM原露、蘋果渣、麥麩和紅糖混合均勻成混合物，加入混合物質(zhì)量30％-60％的水?dāng)嚢杈鶆?，放?.5～2小時(shí)；(2)將所述步驟(1)制備的產(chǎn)物裝入發(fā)酵罐或耐高溫塑料袋中，封嚴(yán)壓實(shí)，在25-36℃培養(yǎng)72～96小時(shí)后，烘干即制成利用蘋果渣發(fā)酵生產(chǎn)禽畜發(fā)酵飼料。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的利用蘋果渣發(fā)酵生產(chǎn)禽畜發(fā)酵飼料的方法，其特征是所述EM原露、蘋果渣、麥麩和紅糖的質(zhì)量比為i : 70 : 27 : 2。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的利用蘋果渣發(fā)酵生產(chǎn)禽畜發(fā)酵飼料的方法，其特征是所述步 驟(1)水的加入量為所述混合物質(zhì)量的35%。
4. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的利用蘋果渣發(fā)酵生產(chǎn)禽畜發(fā)酵飼料的方法，其特征是所述步 驟(2)所述培養(yǎng)時(shí)間為80 88小時(shí)。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種利用蘋果渣發(fā)酵生產(chǎn)禽畜發(fā)酵飼料的方法，步驟為(1)按質(zhì)量比為1～3∶20～80∶20～70∶1～3的比例將EM原露、蘋果渣、麥麩和紅糖混合均勻成混合物，加入混合物質(zhì)量30％-60％的水?dāng)嚢杈鶆?，放?.5～2小時(shí)；(2)將所述步驟(1)制備的產(chǎn)物裝入發(fā)酵罐或耐高溫塑料袋中，封嚴(yán)壓實(shí)，在25-36℃培養(yǎng)72～96小時(shí)后，烘干即制成利用蘋果渣發(fā)酵生產(chǎn)禽畜發(fā)酵飼料。本發(fā)明生產(chǎn)工藝簡單，可通過工業(yè)化生產(chǎn)，也可采用簡單的設(shè)備生產(chǎn)，成本低。生產(chǎn)出的禽畜發(fā)酵飼料添加到禽畜飼料中后，禽畜喜食，使禽畜體重增加快，使禽產(chǎn)蛋率增加。
文檔編號(hào)A23K1/00GK101756001SQ20081015197
公開日2010年6月30日 申請(qǐng)日期2008年9月28日 優(yōu)先權(quán)日2008年9月28日
發(fā)明者王連民, 田杏芳 申請(qǐng)人:天津生機(jī)集團(tuán)股份有限公司