專利名稱：一種檸條酶化飼料及其制備方法和應(yīng)用的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及畜牧飼料，具體說是一種檸條酶化飼料及其制備方法和應(yīng)用。
背景技術(shù)：
飼料缺乏是我國畜牧業(yè)發(fā)展的主要限制因素，我國西部由于干旱、半干旱的自然條件，使飼料缺乏的情況更為嚴(yán)重。檸條為沙地旱生落葉灌木，是內(nèi)蒙鄂爾多斯地區(qū)分布較廣的優(yōu)良牧用樹種，是具有潛力的牲畜飼料資源。
檸條生物質(zhì)粗蛋白和鈣的含量高，而且生物產(chǎn)量高，青綠期長，抗逆性強(qiáng)，適生于我國西部干旱、半干旱地區(qū)，因此具有十分廣闊的開發(fā)前景。但目前因其木質(zhì)素及粗纖維素含量過高，影響了營養(yǎng)價值和適口性而沒能得到大量的開發(fā)和利用。為了消除植物飼料中抗?fàn)I養(yǎng)及其它不良因素，飼料酶制劑工業(yè)應(yīng)運(yùn)而生。
1975年美國首次把微生物酶作為飼料添加劑應(yīng)用于飼料中，取得了顯著的效果。我國對飼料酶制劑的研究始于90年代，而后進(jìn)展迅速。但工業(yè)化生產(chǎn)還不成熟，存在酶制劑產(chǎn)品的酶活性低、成本高、利用率較低等情況，尤其在開發(fā)利用方面力量較為薄弱，投入到實(shí)際應(yīng)用、特別是木本飼料的酶化更少。
通過添加微生物酶制劑，對飼料進(jìn)行固體發(fā)酵，可提高粗飼料的消化率和利用率，改善飼料的營養(yǎng)價值，使不能消化的營養(yǎng)物質(zhì)得到部分消化，降低飼料成本，提高經(jīng)濟(jì)效益，同時由于酶對飼料有糖化作用，可改善適口性，利于牲畜生長，提高牲畜的日增量。
為了將檸條開發(fā)成鄂爾多斯的主要飼料資源，我們研制出一種高活力的復(fù)合酶制劑，已申報專利，申請?zhí)?00310119061.1。現(xiàn)將此酶制劑作為飼料添加劑應(yīng)用于檸條飼料中進(jìn)行固體發(fā)酵，然后通過飼喂阿爾巴斯絨山羊?qū)嶒?yàn)，得出檸條發(fā)酵最佳添加酶制劑飼料配方及使用方法。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種營養(yǎng)含量高、適口性好、成本低的檸條酶化飼料及其制備方法和應(yīng)用。
為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下一種檸條酶化飼料，由如下重量配比(份數(shù))的物料組(制)成鮮檸條5.00kg，其含水量為15～25％，濃縮料0.8～1.5kg，復(fù)合酶制劑105-420g，水3.1～6.15kg；所述濃縮料含有粗蛋白＞20.0％、鈣＞1.0％、磷＞0.7％、食鹽＞1.5％、粗纖維＜5.0％、水分＜12.0％；所述濃縮料為組合物，其組分和含量為玉米粉35～43％、麥麩12～22％、豆粕12～22％、菜籽粕11～23％ CaHPO42～6％、魚粉2.5～6.5％、NaCl 1.5～3.5％；所述復(fù)合酶制劑是我們研制出的一種高活力的復(fù)合酶制劑，已申報專利，申請?zhí)枮?00310119061.1，其制備方法為采用曲霉微生物如黑曲霉，通過雙溫度培養(yǎng)法進(jìn)行固體產(chǎn)酶發(fā)酵，經(jīng)斜面培養(yǎng)、搖瓶擴(kuò)大培養(yǎng)及采用新型固體培養(yǎng)基產(chǎn)酶固體發(fā)酵階段，制得高活力的復(fù)合酶制劑；其實(shí)例如下(1)斜面培養(yǎng)在裝有PDY培養(yǎng)基的試管中接入黑曲霉A2.26，28℃靜置培養(yǎng)5天；(2)孢子懸浮液制備將斜面培養(yǎng)基上的黑曲霉孢子用無菌水洗下，制成孢子懸浮液；(3)搖瓶培養(yǎng)在裝有PDY培養(yǎng)基100ml的500ml搖瓶中接入一個斜面黑曲霉孢子懸浮液，在28℃、130r/min條件下培養(yǎng)3天；(4)固體培養(yǎng)基制備固體培養(yǎng)基配方如下；葡萄糖8.5％；麥麩24.5％；(NH4)2SO45.7％；水分61.3％(克)(5)產(chǎn)酶固體發(fā)酵取上述固體培養(yǎng)基50g進(jìn)行高壓滅菌后，接種2ml搖瓶孢子懸浮液，而后采用雙溫度培養(yǎng)法，發(fā)酵102小時；前36小時恒溫30℃，后66小時25℃，自然補(bǔ)給氧氣，環(huán)境濕度控制在60-70％。
經(jīng)過上述步驟，可制得高活力的復(fù)合固體酶制劑，其濾紙酶、果膠酶活活力經(jīng)實(shí)測分別達(dá)15mg葡萄糖/(gDM·h)，392mg半乳糖醛酸/(gDM·h)。
上述檸條酶化飼料的制備是將一定量的高活力的復(fù)合酶制劑加到檸條粉碎物(將檸條粉碎成長2cm以下、直徑小于2mm的絮狀物)里，人為的控制pH、溫度、濕度，使檸條在酶的作用下，進(jìn)行固體發(fā)酵，經(jīng)過一段時間的酶化作用，制成對山羊具有明顯增重效果的檸條酶化飼料，其具體操作步驟如下將飼料配方量的物料混勻后，密封發(fā)酵，用pH試紙不時開袋檢查，當(dāng)發(fā)酵物pH降至4.5-5.0時，發(fā)酵結(jié)束，即制得檸條酶化飼料。一般發(fā)酵后的酶化飼料水分在50％左右。
所述發(fā)酵溫度為17～35℃，發(fā)酵時間3-7天時，效果較佳。
所述檸條飼料非常適于山羊的飼養(yǎng)，根據(jù)山羊的重量確定檸條飼料的每天飼喂量。一般每只成年山羊的重量在26.5-40.5kg，每只羊每天的飼喂量為1.2～1.6kg(濕重)，一次進(jìn)食。
本發(fā)明具有如下優(yōu)點(diǎn)1.營養(yǎng)含量高。本發(fā)明檸條酶化飼料由于采用添加復(fù)合酶制劑進(jìn)行固體發(fā)酵而制得，大大降低了檸條的纖維素和木質(zhì)素含量，不但有利于牲畜的消化吸收，且復(fù)合酶制劑對營養(yǎng)物質(zhì)有補(bǔ)充作用，從而提高其營養(yǎng)含量。
2.適口性好。復(fù)合酶對檸條飼料的糖化效果明顯，提高了檸條的適口性，牲畜樂于食用，對牲畜有很好的增重作用，每只山羊的增重效果一般在128-143g/日增重，且對羊毛的質(zhì)量和產(chǎn)量也有很好的改善。
3.成本低。本發(fā)明以檸條為原料，進(jìn)行開發(fā)利用，在復(fù)合酶制劑上注重價格的選擇。此外，本發(fā)明固體發(fā)酵生產(chǎn)過程簡單，易于掌握，從而降低了生產(chǎn)檸條飼料的成本，使檸條飼料的工業(yè)化生產(chǎn)得以實(shí)現(xiàn)。
4.安全性高，無環(huán)境污染。對牲畜的生長具有安全性，本發(fā)明所使用的原料檸條、復(fù)合酶制劑及濃縮料，對牲畜無毒無害，且在具有安全性的同時，對環(huán)境直接或間接都不造成污染。
具體實(shí)施例方式
下面通過實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)說明。
實(shí)施例1檸條飼料配方鮮檸條(含水分20％)5.00kg，粉碎成長1～2cm、直徑1～2mm的絮狀物；濃縮料1.05kg；復(fù)合酶制劑210g；水4.52kg；合計10.78kg；pH6.0；濃縮料的重量組成為玉米粉38％、麥麩17％、豆粕17％、菜籽粕18％CaHPO44％、魚粉4.5％、NaCl 1.5％；其營養(yǎng)成份粗蛋白＞20.0％、鈣＞1.0％、磷＞0.7％、食鹽＞2.0％、粗纖維＜5.0％、水分＜12.0％；將上述配方量的物料混勻后，分裝于厚質(zhì)的食品塑料袋中，每袋壓實(shí)密封，在室溫為25℃的條件下，厭氧發(fā)酵，用pH試紙不時開袋檢查，當(dāng)發(fā)酵物pH降至4.5時，(發(fā)酵5天)發(fā)酵結(jié)束，即制成檸條飼料；發(fā)酵后的飼料含水量約為50％。
將制備的檸條飼料進(jìn)行山羊喂養(yǎng)實(shí)驗(yàn)，根據(jù)山羊的重量確定檸條酶化飼料的每天飼喂量；一般每只成年山羊的重量在26.5-40.5kg，每只羊每天的飼喂量約為1.6kg(濕重)，一次進(jìn)食。
早上喂檸條飼料1.6kg；下午喂一般常用飼料1.17kg(玉米秸桿粉0.47kg、濃縮料0.117kg，水0.583L)；山羊每天散放采食一小時；羊的增重效果(飼喂七天)每日增重143g。
實(shí)施例2與實(shí)施例1不同之處在于復(fù)合酶制劑的量為210g，但使用的復(fù)合酶制劑是市售的，如中農(nóng)牌復(fù)合酶制劑，而不是高活力的復(fù)合酶制劑。
羊的增重效果(飼喂七天)每日增重71g。
實(shí)施例3與實(shí)施例1不同之處在于不加復(fù)合酶制劑(復(fù)合酶制劑的量為0kg)。
羊的增重效果(飼喂七天)每日增重2.5g。
權(quán)利要求
1.一種檸條酶化飼料，其特征在于飼料的物料重量配比為鮮檸條5.00kg，其含水量為15～25％，濃縮料0.8～1.5kg，復(fù)合酶制劑105-420g，水3.1～6.15kg；所述濃縮料含有粗蛋白＞20.0％、鈣＞1.0％、磷＞0.7％、食鹽＞1.5％、粗纖維＜5.0％、水分＜12.0％。
2.按權(quán)利要求1所述檸條酶化飼料，其特征在于所述濃縮料為組合物，其組分和含量為玉米粉35～43％、麥麩12～22％、豆粕12～22％、菜籽粕11～23％、CaHPO42～6％、魚粉2.5～6.5％、NaCl1.5～3.5％。
3.一種權(quán)利要求1所述檸條酶化飼料的制備方法，其特征在于按配方量將飼料的物料混勻后，密封發(fā)酵，當(dāng)發(fā)酵物pH降至4.5-5.0時，發(fā)酵結(jié)束，即制得檸條酶化飼料。
4.按權(quán)利要求3所述檸條酶化飼料的制備方法，其特征在于發(fā)酵溫度為17～35℃，發(fā)酵時間3-7天。
5.按權(quán)利要求3所述檸條酶化飼料的制備方法，其特征在于將檸條粉碎為長1～2cm、直徑1～2mm的絮狀物后，再混合發(fā)酵。
6.一種權(quán)利要求1所述檸條酶化飼料的應(yīng)用，其特征在于該檸條飼料用于山羊的飼養(yǎng)，山羊的重量在26.5-40.5kg，每天飼喂量為1.2～1.6kg。
全文摘要
本發(fā)明涉及畜牧飼料，具體說是一種檸條酶化飼料及其制備方法和應(yīng)用；飼料的物料重量配比為鮮檸條5.00kg(含水量15～25％)，濃縮料0.8～1.5kg，復(fù)合酶制劑105－420g，水3.1～6.15kg；所述濃縮料含有粗蛋白＞20.0％、鈣＞1.0％、磷＞0.7％、食鹽＞1.5％、粗纖維＜5.0％、水分＜12.0％。
文檔編號A23K1/00GK1739347SQ20041005031
公開日2006年3月1日 申請日期2004年8月25日 優(yōu)先權(quán)日2004年8月25日
發(fā)明者李培軍, 許華夏, 丁建國, 李穎梅, 張海榮, 張春桂, 靖德兵 申請人:中國科學(xué)院沈陽應(yīng)用生態(tài)研究所