專利名稱：多功能面皮或涼皮機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及面皮或涼皮制作的一種機(jī)器，尤其是一種多功能面皮或涼皮機(jī)。
背景技術(shù)：
目前，面皮或涼皮這一種快餐食品已廣泛普及，其主要原料，即面皮或涼皮的制作均為手工作業(yè)，其弊端是極易受到污染，衛(wèi)生難以達(dá)標(biāo)，其勞動(dòng)強(qiáng)度大，效率低，規(guī)格質(zhì)量不標(biāo)準(zhǔn)，目前，還沒有很好的解決辦法。

發(fā)明內(nèi)容
為了克服手工制作面皮或涼皮的缺點(diǎn)，本實(shí)用新型提供了一種多功能面皮或涼皮機(jī)，該機(jī)可實(shí)現(xiàn)機(jī)械作業(yè)，制作的面皮或涼皮，清潔衛(wèi)生，無二次污染，其勞動(dòng)強(qiáng)度低，效率高，可提高數(shù)十倍以上，質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，皮薄且均勻。
本實(shí)用新型解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是該機(jī)包括料斗支架(1)、無壓鍋爐(10)、主傳動(dòng)架(14)三大部分，其特征是在料斗支架(1)的上面安裝有從動(dòng)輥(2)及料斗工作臺(tái)(3)，料斗工作臺(tái)(3)上，安裝有下料斗(4)，在靠近料斗工作臺(tái)(3)的下方是帆布輸送帶(6)，繞過從動(dòng)輥(2)穿過無壓鍋爐(10)的上部，分別繞過主傳動(dòng)輥(17)及導(dǎo)向輥(8)，合成一條首尾連接的帆布輸送帶(6)；無壓鍋爐(10)為一個(gè)站立的爐體，它的左右兩側(cè)，各連接著一個(gè)儲(chǔ)塵箱(13)，煙氣管(5)及循環(huán)水管(7)、(11)均勻分布在無壓鍋爐的內(nèi)部上層，它貼近帆布輸送帶(6)的底面，起到蒸烤涼皮的作用，其煙氣管(5)相互串連后與煙囪(5-1)連接排煙，循環(huán)水管(7)、(11)相互串連后，與高于循環(huán)水管(7)的加水漏斗(9)連接，加水后，點(diǎn)燃無壓鍋爐(10)，循環(huán)水管(7)、(11)內(nèi)的水被加熱，熱水便會(huì)循環(huán)，循環(huán)水管的作用是蒸烤涼皮；在長形的主傳動(dòng)架(14)上，左側(cè)由上至下，安裝有相互平行的主傳動(dòng)輥(17)、分離刮刀(16)、導(dǎo)向輥(15)及主傳動(dòng)機(jī)構(gòu)(19)，在主傳動(dòng)架(14)的中部、在鏈條輸送帶(24)的上方，安裝有降溫風(fēng)扇(20)、刷油操縱桿(21)及刷油器(22)；從無壓鍋爐(10)上部經(jīng)過的涼皮，順著帆布輸送帶(6)經(jīng)過導(dǎo)向輪(17)，改變方向往下行進(jìn)，經(jīng)過分離刮刀(16)的剝離，使涼皮脫離帆布輸送帶(6)，落入鏈條輸送帶(24)的左端，涼皮隨著鏈條輸送帶(24)向右前進(jìn)，經(jīng)過降溫風(fēng)扇(20)的吹風(fēng)降溫及刷油器(22)的刷油，涼皮便可進(jìn)行收卷或疊放，有油層的隔離便不會(huì)粘貼在一起。
其有益效果是由于采用了上述方案，即可使涼皮實(shí)現(xiàn)機(jī)械化高效率的進(jìn)行生產(chǎn)，不僅可大大降低生產(chǎn)成本，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，并且皮薄均勻，規(guī)格質(zhì)量可大大提高，涼皮進(jìn)行封閉式生產(chǎn)，使涼皮更清潔衛(wèi)生，不易造成二次污染。
以下結(jié)合附圖及實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步說明。
附


圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)原理主視圖；附圖2為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)原理俯視圖。
圖中，1.料斗架，2.從動(dòng)輥，3.料斗工作臺(tái)，4.下料斗，5.煙氣管，5-1.煙囪，6.帆布輸送帶，7.循環(huán)水管，8.導(dǎo)向輥，9.加水漏斗，10.無壓鍋爐，11.循環(huán)水管，12.蒸籠蓋，13.儲(chǔ)塵箱，14.主傳動(dòng)架，15.導(dǎo)向輥，16.分離刮刀，17.主傳動(dòng)輥，18.擋板，19.主傳動(dòng)機(jī)構(gòu)，20.降溫風(fēng)扇，21.刷油操縱桿，22.刷油器，23.涼架，24.鏈條輸送帶，25.鏈條傳動(dòng)齒輪。
具體實(shí)施方式
在圖中，下料斗(4)為一個(gè)盛裝糊狀涼皮料的斗子，其下方有一開口，料斗工作臺(tái)(3)為一個(gè)平板臺(tái)，其上面有一個(gè)左右放置的八字形的限制檔模，限制檔模左邊封閉右邊開口，下料斗(4)內(nèi)的涼皮料，通過開口落入限制檔模中形成平面，再流入帆布輸送帶(6)上，然后進(jìn)入無壓鍋爐進(jìn)行蒸烤程序。
在圖中，蒸籠蓋(12)為一個(gè)長方形的罩蓋，左右兩端開口，兩側(cè)封閉，帆布輸送帶(6)拖帶著涼皮從開口進(jìn)入通過，該蒸籠蓋(12)罩裝在整個(gè)的儲(chǔ)塵箱(13)及無壓鍋爐(10)上面，起到了很好的保溫作用，使帆布輸送帶(6)上的涼皮得以蒸烤至熟，并被帆布輸送帶(6)送到下一個(gè)程序。
在圖中，料斗架(1)、無壓鍋爐(10)及主傳動(dòng)架(14)的下部，均由調(diào)節(jié)螺絲與地面連接，可以很方便得把它們調(diào)節(jié)成需要的穩(wěn)固的狀態(tài)。
權(quán)利要求1.一種多功能面皮或涼皮機(jī)，該機(jī)包括料斗支架(1)、無壓鍋爐(10)、主傳動(dòng)架(14)三大部分；其特征是在料斗支架(1)的上面，安裝有從動(dòng)輥(2)及料斗工作臺(tái)(3)，料斗工作臺(tái)(3)上，安裝有下料斗(4)，在靠近料斗工作臺(tái)(3)的下方是帆布輸送帶(6)，它繞過從動(dòng)輥(2)穿過無壓鍋爐(10)的上部，分別繞過主傳動(dòng)輥(17)及導(dǎo)向輥(8)，合成一條首尾連接的帆布輸送帶(6)；無壓鍋爐(10)為一個(gè)站立的爐體，它的左右側(cè)，各連接著一個(gè)儲(chǔ)塵箱(13)，煙氣管(5)及循環(huán)水管(7)、(11)均勻分布在無壓鍋爐(10)的內(nèi)部上層，貼近帆布輸送帶(6)的底面；其煙氣管(5)相互串連后與煙囪(5-1)連接排煙，循環(huán)水管(7)、(11)相互串連后，與高于循環(huán)水管(7)的加水漏斗(9)連接；在長形的主傳動(dòng)架(14)上，左側(cè)由上至下，安裝有相互平行的主傳動(dòng)輥(17)、分離刮刀(16)、導(dǎo)向輥(15)及其主傳動(dòng)機(jī)構(gòu)(19)；在主傳動(dòng)架(14)的中部、在鏈條輸送帶(24)的上方，安裝有降溫風(fēng)扇(20)、刷油操縱桿(21)及刷油器(22)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多功能面皮或涼皮機(jī)，其特征是下料斗(4)為一個(gè)方形盛裝糊狀涼皮料的斗子，其下方有一開口，料斗工作臺(tái)(3)為一個(gè)平板臺(tái)，其上面有一個(gè)左右放置的八字形的限制檔模，限制檔模左邊封閉右邊開口。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多功能面皮或涼皮機(jī)，其特征是蒸籠蓋(12)為一個(gè)長方形的罩蓋，左、右兩端開口，兩側(cè)封閉，該蒸籠蓋(12)罩裝在整個(gè)的儲(chǔ)塵箱(13)及無壓鍋爐(10)上面。
專利摘要本實(shí)用新型涉及面皮或涼皮制作的一種機(jī)器，是一種多功能面皮或涼皮機(jī)。該機(jī)在料斗支架的上面安裝有從動(dòng)輥、料斗工作臺(tái)及下料斗，帆布輸送帶穿過無壓鍋爐蒸龍，組成一條首尾連接的輸送帶；無壓鍋爐為一個(gè)站立的爐體，它的左右側(cè)，各連接著一個(gè)儲(chǔ)塵箱，其內(nèi)部分布有煙氣管及循環(huán)水管，可蒸烤涼皮；在長形的主傳動(dòng)架上，安裝有主傳動(dòng)輥，分離刮刀、主傳動(dòng)機(jī)構(gòu)、鏈條輸送帶、降溫風(fēng)扇及刷油器等，涼皮經(jīng)過導(dǎo)向、剝離，吹風(fēng)降溫及刷油，涼皮便可進(jìn)行收卷或疊放。該方案，可使涼皮實(shí)現(xiàn)機(jī)械化高效率生產(chǎn)，不僅可降低成本，提高生產(chǎn)效率，并且，質(zhì)量高，也更清潔衛(wèi)生。
文檔編號(hào)A23P1/10GK2686340SQ03220
公開日2005年3月23日 申請(qǐng)日期2003年3月18日 優(yōu)先權(quán)日2003年3月18日
發(fā)明者韓蘭芳, 韋天送 申請(qǐng)人:韓蘭芳, 韋天送