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用于以受控方式制備具有充氣或攪打質(zhì)構(gòu)的冷卻食品的機(jī)器和系統(tǒng)的制作方法技術(shù)資料下載

技術(shù)編號(hào):9924444

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本發(fā)明涉及一種用于加工食品以根據(jù)需求并以受控方式制備充氣或攪打的冷卻食品(諸如冷凍冰淇凌或冷藏?cái)嚧蛉橹破?的機(jī)器和系統(tǒng),該系統(tǒng)包括產(chǎn)品制備機(jī)器和專用包裝容器。背景技術(shù)在食品與飲料加工機(jī)的領(lǐng)域中,以下設(shè)備是已知的,即利用所述設(shè)備,通過在專用容器中混合配料并將混合物冷卻預(yù)定時(shí)間量,可制備冷凍的糖食產(chǎn)品,諸如冰淇淋產(chǎn)品。然而,這種制備流程具有若干缺點(diǎn)。尤其是,所有配料必須預(yù)先混合,此類機(jī)器的容積常常對(duì)應(yīng)于相同口味的五份或更多份的份量,并且所需的時(shí)間約為半小時(shí)。此...
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