技術(shù)編號：9837701
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。草燕(￥01￥31^611& volvacea)是我國主要出口燕種之一。草燕屬于高溫燕，是食用菌中的優(yōu)質(zhì)菇種，含有豐富的蛋白質(zhì)，肉質(zhì)細(xì)膩，味鮮美，可藥用，其性寒味甘，能消食去熱，促進(jìn)身體健康，提高免疫力，在中國和其他亞洲國家倍受青睞。草菇采后在最適溫度下只能保存一天，極易腐爛、變質(zhì)，因此草菇是食用菌中最不易保鮮的菇種之一。草菇采后的后熟作用比其它菇體都強(qiáng)，采后在常溫下菇體內(nèi)水分就會大量喪失，菌褶褐變，風(fēng)味變劣，失去商業(yè)價值。草菇的自溶、滲水、軟化、...
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