技術(shù)編號(hào)：9511091

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目前，國內(nèi)茶濃縮汁生產(chǎn)廠家制備茶濃縮汁的加工工藝簡單，一般包括以下步驟 茶漿制備、香氣回收、分離、初濾、濃縮、香原料回填和殺菌處理，這種工藝雖然能夠使茶濃 縮汁保持茶葉本身所具有的清香，茶味濃郁，但由于茶葉中的香氣化合物是以低沸點(diǎn)芳香 物為主，在酸性條件下很容易產(chǎn)生酸臭味，進(jìn)而使利用該茶濃縮汁制得的茶飲料于常溫條 件下，儲(chǔ)藏較短時(shí)期內(nèi)便會(huì)出現(xiàn)品質(zhì)劣化現(xiàn)象，茶飲料風(fēng)味及穩(wěn)定性欠佳。發(fā)明內(nèi)容 為了克服上述缺陷，本發(fā)明提供了一種，該制備 方法簡單、操作安全，...
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