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一種楊桃風味胡柚果醋飲料及其制備工藝的制作方法技術資料下載

技術編號:9279672

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胡柚是源于浙江常山的地方柑桔良種,系柚子與其它柑桔天然雜交而成,已有一百余年的栽培歷史。其果實外形美觀,香氣獨特,果汁有機酸含量豐富,含糖量適宜,同時含有少量的檸檬苦素與柚皮苷,汁液甜酸適宜,略帶苦味,食后非常爽口。胡柚果實中含有18種游離氨基酸,其中包括人體所需的8種必須氨基酸,黃酮含量豐富,此外還含有維生素A、C、B1、B2以及Ca、P、K、Mg、Fe、Zn等多種無機元素,具有鎮(zhèn)咳化痰、清熱解毒、生津止渴、解酒醒腦、消食舒胃、通便利尿、健腎潤肺等作用,...
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