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原花青素(Procyanidins，簡(jiǎn)稱0PC)又被稱為低聚黃燒酮類(lèi)，是一種新型高效抗氧化劑，是目前為止所發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)效的自由基清除劑，具有非常強(qiáng)的體內(nèi)活性。實(shí)驗(yàn)證明，OPC的抗自由基氧化能力是維生素E的50倍，維生素C的20倍，并吸收迅速完全，口服20分鐘即可達(dá)到最高血液濃度，代謝半衰期達(dá)7小時(shí)之久。原花青素是自然界酚類(lèi)化合物中最豐富的種類(lèi)，原花青素因在酸介質(zhì)下發(fā)生典型氧化降解反應(yīng)產(chǎn)生有色的花青素而得名。在各類(lèi)原花青素中二聚體是分布最廣、研究最多的一類(lèi)原花...
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