技術(shù)編號：8917640
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。 阿魏酸（ferulic acid，F(xiàn)A)是普遍存在于植物中的一種天然抗氧化劑，是多種植 物中的一種酚酸，具有鎮(zhèn)靜、抗癌、抗氧化、抗動脈粥樣硬化、抗血小板聚集、降血脂等獨特 的功能。但阿魏酸在植物中大部分以交聯(lián)的形式存在，人和動物不能直接吸收這類阿魏酸， 必須依靠微生物產(chǎn)生酯酶將阿魏酸游離出來。另一方面，在植物細胞壁中，阿魏酸或二聚體 阿魏酸主要以酯鍵的形式連接在阿拉伯木聚糖的阿拉伯糖殘基上，增強阿拉伯木聚糖鏈的 強度，但從空間上限制了動物和微生物對植物細...
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