技術(shù)編號：8655547
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵，其外有一層硬殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養(yǎng)豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)7克。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養(yǎng)價值很高，是人類常食用的食物之一。人們在蒸雞蛋糕、煎雞蛋或炒雞蛋等操作中，往往都會需要先將雞蛋擊破除去雞蛋殼，再將雞蛋液體放入容器中進行充分的攪拌至均勻。而現(xiàn)有的破蛋器雖然解決了傳統(tǒng)破蛋方法因雞蛋殼硬而脆的特點，在擊破雞蛋時，不能很好的掌握力...
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