技術(shù)編號：8461956
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。甘薯富含維生素、類固醇、生物堿性物質(zhì)、膠原與粘液多糖蛋白以及豐富的膳食纖維素。近年來，甘薯的低糖、低熱量、低脂肪的營養(yǎng)學(xué)特征以及在膳食中高居榜首的抗癌保健作用，使甘薯的身價(jià)倍增。而利用甘薯生產(chǎn)淀粉產(chǎn)生的甘薯渣，含有豐富的膳食纖維。我國是甘薯種植大國，而大量的甘薯被用于制造淀粉，制造淀粉產(chǎn)生的甘薯渣絕大部分被丟棄，這即污染環(huán)境，又浪費(fèi)了寶貴的資源。因此，利用生產(chǎn)淀粉產(chǎn)生的甘薯渣，生產(chǎn)甘薯渣膳食纖維粉對改善人們食品結(jié)構(gòu)，提高人類健康水平，增加農(nóng)民收入具有非常重...
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