技術(shù)編號：8218589
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。小麥水解蛋白是以小麥蛋白(谷朊粉)為原料，經(jīng)生物酶解的功能性富肽產(chǎn)品，是一種具有很高的營養(yǎng)價值、良好消化性能和保健功能的蛋白質(zhì)原料。小麥水解蛋白已廣泛應用于保健品、肉制品、焙烤制品等食品領(lǐng)域，在飼料中代替昂貴且具有高致病風險的血漿蛋白做為牛犢代乳品、乳豬教槽料、三文魚等高檔水產(chǎn)飼料，小麥水解蛋白是不含抗營養(yǎng)因子和無轉(zhuǎn)基因風險的優(yōu)良蛋白質(zhì)。其中富含的谷氨酰胺肽，具有顯著的增強機體免疫功能和腸道健康、修復腸道損傷、促進肌肉蛋白質(zhì)合成等功效，在醫(yī)藥、腸道營養(yǎng)品、...
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