技術(shù)編號：599555

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本發(fā)明涉及糖類生產(chǎn)工藝領(lǐng)域，尤其涉及以玉米淀粉為原料生產(chǎn)結(jié)晶果糖的工藝。背景技術(shù)現(xiàn)有技術(shù)生產(chǎn)結(jié)晶果糖就原料而言主要有以下幾種方法以蔗糖為原料，經(jīng)水解，得到果糖和葡萄糖的混合物，經(jīng)吸附分離，得到高純果糖和葡萄糖，將高純果糖經(jīng)過結(jié)晶分離，可得結(jié)晶果糖，但是該方法收率較低。將甘露醇在甘露醇異構(gòu)酶的作用下，生產(chǎn)出果糖溶液，再結(jié)晶可得果糖，但是甘露醇的來源存在問題，因此不可取。將菊糖進行水解可100％轉(zhuǎn)化成果糖，但菊糖來源工業(yè)化生產(chǎn)存在困難，也不可取。我國是農(nóng)業(yè)大國...
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