技術(shù)編號：562608
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種方便食品及其制備方法，具體地講是一種含有蜢子蝦醬、牛肉、雞蛋和辣椒的一種方便食品。背景技術(shù)蜢子蝦是山東沿海特有的海產(chǎn)品，蜢子蝦醬具有悠久的歷史。其豐富的營養(yǎng)和獨特的風(fēng)味深受海內(nèi)外食客青睞。傳統(tǒng)蜢子蝦醬的工藝流程一般為原料去雜洗滌→按比加鹽打醬→控溫發(fā)酵→油、醬分離→蜢子蝦醬成品。成品含鹽量一般在30％左右，不能立即食用。因而注定了其生產(chǎn)規(guī)模相對較小，消費市場一般局限于東部沿海一隅。而且一般家庭食用方法單一，也不方便。隨著人們生活節(jié)奏的加快和生...
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