技術編號：553084
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明涉及食品輔料中的調味料，具體地說是一種菌湯調味料及其制備。背景技術 市場上目前沒有這種產(chǎn)品，很多酒店在制作菌湯時，都是自己熬湯，費力費時，成本高，效果不穩(wěn)定。雖然目前市場上有菌類的包裝產(chǎn)品，但沒有配套的做湯底的產(chǎn)品，制作菌湯時十分不方便。發(fā)明內容本發(fā)明目的在于提供一種營養(yǎng)豐富、口味好、應用方便的菌湯調味料及其制備。為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明以骨頭提取濃縮物為主要原料，輔以適量味精、鹽、植物油、動物油等，經(jīng)乳化、灌裝、殺菌(或不殺菌)等工藝制作而成。一種菌...
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