技術(shù)編號：549234
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種發(fā)酵制品。藻類是全球公認(rèn)的營養(yǎng)豐富，具有鮮味和腥味的綠色植物。普遍認(rèn)為，藻類可用作動(dòng)物飼料和人類食品，并且營養(yǎng)價(jià)值要比其它傳統(tǒng)食物高，這一點(diǎn)已為許多研究所證實(shí)，從藻類中還能提取許多化學(xué)制品，生化制品和藥物，這些物質(zhì)用于制藥、化妝品和化學(xué)工業(yè)。藻類雖含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，但目前的藻類制品多為沒有通過酶解的初級產(chǎn)品，其水解的吸收率低，并有人們難以接受藻腥味。同時(shí)，由于蛋白質(zhì)含量高，藻類產(chǎn)品不易保存。如螺旋藻粉的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含量高達(dá)6...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲(chǔ)備，不適合論文引用。