技術(shù)編號(hào)：544377
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種食用海藻食品及制作工藝，尤其是一種海帶醬及其制作 方法。 背景技術(shù)海帶，是一種在低溫海水中生長(zhǎng)的大型海生褐藻植物，其素有"長(zhǎng)壽 菜"、"海上之蔬"、"含碘冠軍"的美譽(yù)，在我國(guó)北部及東南沿海有大量 養(yǎng)殖。海帶營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種有機(jī)物和碘、鉀、鈣、鐵鋅、硒等多種微 量元素，還含蛋白質(zhì)、脂肪酸、糖類、多種維生素和尼克酸等。海帶中的 碘可防治地方性甲狀腺腫，顯著降低膽固醇。海帶中還含有大量的甘露醇 具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。