技術(shù)編號：538154
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種原位合成納米SiOx的殼聚糖食品保鮮涂膜溶液的制備方法及其應(yīng)用。背景技術(shù)食品保鮮涂膜是將成膜物質(zhì)如殼聚糖、明膠與保鮮劑混合后制成涂膜液，通過浸潰、涂抹、噴灑等方式敷于食品表面來提高其品質(zhì)、延長貨架期。納米保鮮涂膜法是將納米材料添加至成膜物質(zhì)中制成涂膜，并應(yīng)用于食品保鮮，以延長食品貨架期。納米材料在結(jié)構(gòu)和特性上具有獨(dú)特效應(yīng)，將納米材料應(yīng)用到食品涂膜中，不僅可以提高涂膜的抑菌性能，改變涂膜的通透性，而且可以增強(qiáng)涂膜的強(qiáng)度和韌性，因此，納米涂膜在某...
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