技術編號：535746
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明涉及用。背景技術奶酪是人們喜歡的食品之一，可以添加在各種食物當中食用，營養(yǎng)豐富，富含維生素和氨基酸等物質。發(fā)明內容本發(fā)明的目的在于，主要原料配方氫化菜子油1-10份、卵磷脂0.1-0.5份、香精0.01-0.02份、色素0.001份、脫脂奶粉2 15份、乳酸菌引酵劑0.1-0.6份，粗制凝乳酶、氫化鈉、乳酪鏈球菌、β 一乳球菌、角豆膠、食鹽適量。具體制作方法將10份氫化菜子油牖熔點31.2°C牘加溫至60°C，添加卵磷脂0.5份、香精牖奶油風味牘0....
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