技術(shù)編號：526827
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域這是一種食品的加工方法，尤其是一種。背景技術(shù)傳統(tǒng)的蝦，只是煮著吃，或炒著吃，品種不多，味道也單一。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的，是讓蝦飲用酒后成為醉蝦后再加鹵料加工而成的，味道鮮美，營養(yǎng)非常豐富。具體實(shí)施方法1、準(zhǔn)備工作把大蝦在清水中養(yǎng)45天，使其胃腸內(nèi)污物全部排盡，并洗干凈，然后撈出干擱半天。把蝦公放入糯米甜酒內(nèi)，并倒入一些高度酒。干渴的蝦公便會暴飲該甜酒直至酩酊大醉。加工50公斤醉蝦需糯米甜酒25公斤，高度酒2公斤。2、鹵料的配制加工50公斤醉奸需要精鹽8公斤，白糖6公斤,生姜4公斤。味精400克，花椒200克，八...
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