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一種芽菜燒肉湯圓及其制備方法技術(shù)資料下載

技術(shù)編號(hào):516442

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專利摘要本發(fā)明公開(kāi)了一種芽菜燒肉湯圓,該芽菜燒肉湯圓的餡料由以下重量百分含量的原料制成五花肉30%~50%、芽菜20%~40%、肉湯5%~20%、食用油2%~5%、蔥1%~3%、姜0.8%~2%、食用鹽0.2%~0.8%、白胡椒粉0.1%~0.2%、味精0.1%~0.3%、甜面醬3%~5%、醬油0.3~1.5%。本發(fā)明所提供的芽菜燒肉湯圓首次將中國(guó)傳統(tǒng)菜肴芽菜燒肉的經(jīng)典美味與優(yōu)質(zhì)糯米的細(xì)膩醇香跨界結(jié)合,彌補(bǔ)了傳統(tǒng)湯圓在纖維和蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)方面的不足,達(dá)到美味和健康的完美融合。專利說(shuō)明技術(shù)領(lǐng)域[0001]本發(fā)明涉及食品...
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